Von mehreren getesteten organischen Stickstoffquellen erwies sich Mais-Sumpflauge (CSL) als am besten geeignet für die Celluloseproduktion durch Acetobacter xylinum subsp. sucrofermentans BPR 2001. Wurde Laktat, das nur in CSL nachgewiesen werden konnte, zu Kulturmedien hinzugefügt, die andere Stickstoffquellen enthielten, wurde die Zelluloseproduktion auf ein ähnliches Niveau wie in CSL-Medium stimuliert. Es wurde festgestellt, dass Laktat das Zellwachstum in der frühen Phase der Kultur anregt, und es wurde gezeigt, dass es durch die Verknüpfung mit der Atmungskette funktioniert und Energie für das Wachstum erzeugt. Daher wurde vermutet, dass Laktat als Beschleuniger des TCA-Zyklus und als Energieerzeuger fungiert, was zu einer hohen Zelluloseproduktion und einem schnellen Zellwachstum führt.
Die Auswirkungen verschiedener Aminosäuren wurden ebenfalls untersucht: L-Methionin erwies sich als essentiell für hohe Zelluloseausbeuten und die Stimulierung des Zellwachstums in der frühen Phase der Kultur.
Auf der Grundlage dieser Beobachtungen wurde ein definiertes synthetisches Medium, das Laktat und Methionin enthält, formuliert, mit dem eine Zelluloseproduktion von 90 % derjenigen mit dem CSL-Medium in Fermenterkulturen im Glas erreicht wurde.