Es ist kaum zu glauben, dass Allen Burger Venture (ABV) an der Stelle steht, an der sich einst das Quaker Bonnet Eatery befand. Nichts gegen das frühere Lokal, aber die Umwandlung ist bemerkenswert (siehe Geschichte). Das Lokal strotzt nur so vor tollem, rustikalem Design.
Zunächst einmal fallen einem die unglaublichen Bierzapfhähne auf – jeder einzelne ist ein seltsames Relikt, das oben auf dem Zapfhahn angebracht wurde. Von einer Handgranate bis hin zu einem nicht identifizierbaren Objekt mit Spiralstacheln ist die Auswahl an Hardware beeindruckend (Mittelalter trifft Farm). Ich liebe auch die wiederverwendeten Wasserrohre für die Flaschenregale und die Kupferrohre, die sich spiralförmig nach unten schlängeln, um den Wasserhahn zu speisen, der sich zwischen den Griffen des Weinhahns befindet (ja, Griffe des Weinhahns). Der einzige Zweck dieses Wasserhahns besteht darin, einem edlen Tropfen, der „pur“ serviert wird, einen Tropfen Wasser hinzuzufügen, um das Bouquet zu entfalten.
Die anderen Wanddekorationen reichen von ausrangierten Fensterläden und Fenstern bis hin zu einem ikonischen und sehr an Allentown erinnernden Mickey-Mouse-Schädel aus Weizenkleister (weitere Informationen finden Sie hier). Auch die Plattencover sind ziemlich cool, um nicht zu sagen funktional. In Zukunft wird es eine Vinyl-Alben-Nacht geben, bei der die Barkeeper/DJs (einschließlich DJ Cutler) und GM/Rocker Johny Chow (siehe hier) dafür sorgen werden, dass der Plattenspieler gut genutzt wird.
Das überraschendste und beliebteste Design ist die Kreidetafel, die hinter der Bar angebracht ist. Hinter der Kreidetafel befindet sich ein großer Flachbildfernseher, der nur aufgedeckt wird, wenn ein Lokalspiel (Sabres/Bills) oder ein anderes bemerkenswertes Fernsehprogramm läuft. Wenn das Spiel zu Ende ist, schiebt sich die Kreidetafel wieder zusammen, um den Bildschirm zu verbergen. Es wird Zeit, dass jemand in Buffalo so etwas macht.
Die mit Kerzen beleuchtete hintere Bar passt hervorragend zu den unzähligen Edison-Glühbirnen und den wiederverwendeten Lampenschirmen (die auch Brummer enthalten). Die weißen Subway-Fliesen an der hinteren Barwand tragen dazu bei, dass das Lokal nicht zu rustikal wirkt. Die schwarzen Deckenbalken hoch oben fallen kaum auf, sorgen aber tagsüber für einen Hauch von industriellem Flair. Sobald die Sonne untergeht, verwandelt sich das ABV in eine mit Kerzen und Fäden beleuchtete Chill-Oase – ein supergemütlicher Ort, den man nur schwer hinter sich lassen kann.
Wie bei allen Betrieben von Mike Shatzel üblich, ist die Bierauswahl riesig, mit lokalen und weit entfernten Sorten. Ich war fasziniert von all den Craft-Bieren, die in Dosen erhältlich waren… Dosen scheinen ein großes Comeback zu erleben.
Alles scheint bei ABV ein bisschen anders zu sein, auch die Badezimmerdekoration.
Viele der anderen interessanten Gegenstände, die man hier findet, stammen direkt aus dem Wohnzimmer von Johny Chow. „Es gab hier und da ein paar leere Regale“, erzählte er mir. „Also bin ich nach Hause gegangen und habe ein paar Sachen aus meinem Haus mitgenommen. Ich finde, das passt hier wirklich gut rein.“
Die Burger-Karte (Burger sind noch nicht erhältlich) hat es in sich. Es gibt einen Burger für jeden Geschmack, von „Jiffy“ Erdnussbutter, eingelegten Jalapeños, Apfelholzspeck mit weißem Cheddar bis hin zu gebratener Hudson Valley Foie Gras, Grand Cru Zwiebelmarmelade und Cambozola-Käse. Zu den geteilten Tellern gehören Poutine, Tater Tots und Trüffelpommes.
ABV wird sicher ein großer Hit in Allentown werden, vor allem, wenn die Terrasse eröffnet wird. Es liegt in unmittelbarer Nähe zu einer Reihe anderer großartiger Lokale. Dies ist nur der erste Schritt in einer Reihe weiterer Shatzel-Unternehmungen, die in der Nachbarschaft entstehen werden. Bleiben Sie dran, aber in der Zwischenzeit gehen Sie auf einen Drink zu ABV, um großartige Musik zu hören und sich in einer großartig gestalteten Taverne zu entspannen.
Allen Burger Venture | 175 Allen Street | Buffalo, New York | (716) 768-0386 | Siehe Facebook für Aktualisierungen des Essensangebots
