Blueberry Acai Frozen Yogurt

Wenn Sie einmal selbstgemachten Frozen Yogurt gemacht haben, werden Sie vielleicht nie wieder Fro-yo essen gehen wollen – so einfach ist das! Sie werden dieses Rezept für Blaubeer-Açaí-Frozen Yogurt lieben.

Wir haben immer wieder glühend heiße Phasen, die dreistelligen Temperaturen lassen es jedes Mal, wenn man nach draußen geht, wie in einem gemütlichen Ofen erscheinen. Ich genieße das nach dem kalten, feuchten Winter, der mich von Zeit zu Zeit immer noch verfolgt.

Während einer dieser Perioden fuhr ich mit meinen Freundinnen Jane und Lisa nach Sonoma, und wir erreichten den Sonoma Square in einer gefühlten Rekordzeit. Jane hatte für uns und ein paar andere Freunde eine Kochdemo/einen Kochkurs und ein Mittagessen im Edge, der kulinarischen Heimat der Stone Edge Farm Winery, organisiert. Chefkoch John McReynolds und das kulinarische Team von Edge hatten einen unglaublichen Tag für uns vorbereitet, und als wir in der Küche saßen, spürte ich eine Begeisterung in mir brodeln, von der ich weiß, dass sie bei allen am Tisch herrschte.

Jeder zubereitete Gang zelebrierte saisonale Funde, von der erhabenen Spargel-Tempura, die mit einer Meyer-Zitronen-Aioli serviert wurde, bis zu gebratenen Jakobsmuscheln, die in einer peruanischen Ceviche mit Steinobst waren. Ich habe zum ersten Mal in dieser Saison Feigen probiert (!), die geröstet und zusammen mit perfekt gebratener Entenbrust serviert wurden, und der einfache Kräutersalat war erfrischend köstlich. Aber es war vielleicht das einfachste Rezept des Tages, von dem ich wusste, dass ich es mit Ihnen teilen musste.

Inspiriert von David Lebovitz haben sie einen einfachen gefrorenen Blaubeerjoghurt zubereitet, und als ich den cremigen, würzigen Joghurt löffelte, war es der perfekte Abschluss eines perfekten Essens an einem sehr heißen Sommertag in Sonoma.

Diese Woche, als die Temperaturen wieder in den dreistelligen Bereich stiegen, wurde mir klar, dass es der perfekte Zeitpunkt war, um einen gefrorenen Joghurt zuzubereiten, den ich mit Ihnen teilen wollte. Ich habe etwas Açaí in die Mischung gegeben – ihr wisst ja, wie sehr ich meine Açaí-Schalen liebe, oder? Ich fand es toll, wie es jeder kühlen, erfrischenden Kugel ein bisschen mehr Beerenfrucht verlieh.

Ich muss gestehen, dass ich zum ersten Mal zu Hause gefrorenen Joghurt gemacht habe, und das verwundert mich eigentlich. Selbstgemachtes Eis oder Sorbets sind mir nicht fremd, aber warum hat es so lange gedauert, bis ich selbstgemachten gefrorenen Joghurt gemacht habe?

Der Grund spielt wohl keine Rolle. Wichtig ist nur, dass ich weiß, dass dies sicher nicht das letzte Mal sein wird.

Eat Seasonal

Unter uns gesagt, ist der Sommer meine Lieblingsjahreszeit, wenn es um die Früchte der Saison geht! Ich freue mich, mit Becky von Vintage Mixer und unseren Freunden Gerichte zu teilen, die die Saisonalität in den Mittelpunkt stellen! Schauen Sie sich diese Rezepte für mehr #EatSeasonal Inspiration in diesem Juli an.

Goldene Rüben mit schwarzen Bohnen und getrockneten Kirschen von Letty’s Kitchen
Sommer Melonen Cous Cous Salat mit Avocado, Grapes and Mint by Foodie Crush
Berry Frangipane Brioche Toast by Vintage Mixer
Paleo Double Chocolate Zucchini Banana Bread by JoyFoodSunshine
Kale Salad with Blueberries Cherries and Goat Cheese by Flavor the Moments
Pesto Butter Corn on the Cob by Cookin‘ Canuck
Gluten-Free Strawberry Shortcakes by Food for My Family
Triple Berry No-Bake Cheesecake with Amaretti Crust by Floating Kitchen
Pickled Beets by Healthy Seasonal Recipes
Sour Cream Panna Cotta with Strawberry Compote by Simple Bites
Lower Carb Zucchini Noodle Pasta Bake by She Likes Food

• Cuisinart ICE-21 1.5 Quart Frozen Yogurt Eismaschine, Qt, Weiß
• KitchenAid KICA0WH Eismaschinenaufsatz für Standmixer mit 4 kostenlosen Eislöffeln
• New Star Foodservice 38071 Edelstahl verstärkte Bouillon Sieb, 8-Zoll
• Cuisinart CTG-00-3MS Set mit 3 feinmaschigen Edelstahlsieben

Wenn Sie sich von diesem Blueberry Acai Frozen Yogurt inspirieren lassen und nach weiteren Möglichkeiten suchen, diesen Sommer cool zu bleiben, sehen Sie sich die folgenden coolen Rezepte an:

Açaí Berry Bowl
Peanut Butter Cup Ice Cream „Cake“ Pie
Dairy Free Mango Coconut Ice Cream
Avocado Kale Superfood Smoothie
No-Churn Cheesecake Ice Cream Cake
Butterscotch Chip Cookie Ice Cream Sandwiches

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