Entwickeln Sie diese gesunden Gewohnheiten bei Ihren Kindern und sie werden gut gerüstet sein, um gesunde Erwachsene zu werden.
Seien Sie abenteuerlustig
Eines der besten Geschenke, die Sie Ihren Kindern machen können, ist es, ihre Geschmacksknospen so zu schulen, dass sie viele verschiedene Geschmacksrichtungen genießen können, nicht nur Zucker, Fett und Salz.
Ein Kind muss etwas vielleicht bis zu zehn Mal probieren, bevor es anfängt, es zu genießen, also geben Sie nicht gleich beim ersten Versuch auf. Ein guter Ansatz ist es, Ihren Kindern zu sagen, dass es ein Zeichen dafür ist, dass sie erwachsen werden, wenn sie neue Lebensmittel probieren. Loben Sie sie, wenn sie neue Lebensmittel probieren, auch wenn sie nicht alles aufessen wollen.
Ermutigen Sie sie, die Kostproben im Feinkostladen oder im Supermarkt zu probieren – Kinder probieren alle möglichen Lebensmittel, wenn es Spaß macht und spannend ist. Gehen Sie mit ihnen einkaufen und lassen Sie sie ein neues Lebensmittel aussuchen. Servieren Sie es zusammen mit Lebensmitteln, die sie lieben, und vielleicht mögen sie auch das neue Lebensmittel.
Essen Sie fünf oder mehr Farben am Tag
Unterschiedliche Farben haben unterschiedliche Auswirkungen auf die Gesundheit, deshalb ist es wichtig, jeden Tag viele verschiedene Farben zu essen.
So macht es Spaß:
- Lassen Sie sie ihr Lieblingsobst und -gemüse aufzählen und sie in Farben einteilen. Wählen Sie dann aus, welche Früchte und Gemüse sie zu jeder Mahlzeit am Tag essen möchten, und achten Sie darauf, dass sie verschiedene Farben verwenden. Sie können aufschreiben, welche Farben sie jeden Tag essen, und erhalten für jedes bunte Gemüse, das sie essen, einen andersfarbigen Aufkleber.
- Der Anbau von Kräutern und Gemüse zu Hause macht Spaß und zeigt den Kindern, woher die Lebensmittel wirklich kommen. Beziehen Sie Ihre Kinder oder Enkelkinder beim Pflanzen, Gießen, Jäten und vor allem beim Essen mit ein, denn die Chancen stehen gut, dass sie zumindest einen kleinen Bissen von etwas nehmen, das sie selbst angebaut haben.
Trinken Sie Wasser
Kaufen Sie Ihren Kindern eine oder zwei kühle Wasserflaschen und ermutigen Sie sie, sie immer mitzunehmen, wenn sie ausgehen, und geben Sie ihnen Wasser zu ihren Mahlzeiten. Achten Sie darauf, dass Saft und andere süße Getränke nur „manchmal“ und nicht „jeden Tag“ getrunken werden.
Saft enthält wertvolle Nährstoffe und gibt aktiven, schnell wachsenden Kindern, die scheinbar nicht genug Nahrung zu sich nehmen können, einen konzentrierten Energieschub. Aber wir wollen, dass unsere Kinder zu Wasser greifen, wenn sie durstig sind, und nicht auf ein zuckerhaltiges Getränk bestehen.
Erkläre ihnen, dass ihr Körper Wasser für den Sport und ihr Gehirn Wasser für die Konzentration braucht (lege einen Schwamm in Wasser und vergleiche ihn mit einem ausgetrockneten Schwamm). Wenn unser Gehirn und unser Körper ausgetrocknet sind, können wir Kopfschmerzen oder Muskelkrämpfe bekommen und uns in der Schule und auf dem Sportplatz träge fühlen.
Frühstück essen
Die meisten Kinder frühstücken, weil ihre Eltern es ihnen geben oder es Teil der morgendlichen Familienroutine ist. Aber die Gewohnheit, zu frühstücken, kann schnell verloren gehen, wenn Teenager auf die Palme gehen.
Selbst wenn es nur eine Banane und ein Glas Milch sind, bringen Sie Ihren Kindern bei, dass etwas Essen im Magen den Körper für den Tag in Schwung bringt, was es leichter macht, das Gewicht zu kontrollieren und ihnen Energie für Arbeit, Studium und Spiel gibt.
Höre auf deinen Bauch
Obwohl Kinder von Geburt an die Fähigkeit haben, mit dem Essen aufzuhören, wenn sie satt sind, setzen gewissenhafte Eltern, die sich darum sorgen, ob ihre Kinder das Richtige und genug davon gegessen haben, diesen natürlichen Regulierungsmechanismus oft außer Kraft.
Bringen Sie älteren Kindern bei, auf ihren Bauch zu hören und sich sowohl Fragen zur Menge als auch zur Qualität zu stellen: „Ist mein Bauch voll? Wird mir schlecht, wenn ich diese zusätzlichen Kekse esse? Braucht mein Körper das jetzt wirklich?“
Das große Ziel ist es, die Kinder für die vielen Signale um sie herum zu sensibilisieren, die sie zum Essen verleiten, auch wenn sie keinen Hunger haben. Müssen sie wirklich essen, nur weil sie im Kino sind oder an der Essensausgabe im Einkaufszentrum vorbeigehen?
Setz dich zum Essen an den Tisch
Es gibt eine Zeit zum Spielen, eine Zeit zum Arbeiten, eine Zeit zum Ausruhen und eine Zeit zum Essen. Allzu oft ist die „Zeit zum Essen“ die ganze Zeit. Wir balancieren das Abendessen auf unserem Schoß vor dem Fernseher, wir stopfen ein Sandwich in uns hinein, während wir weiterarbeiten, und wir nehmen Snacks auf der Flucht zu uns.
Am Tisch zu essen verringert nicht nur das Naschen, das Abgrasen und die Gefahr des Erstickens, wenn man mit dem Essen im Mund herumläuft, sondern es lehrt auch soziale Fähigkeiten wie Tischmanieren, den Umgang mit Messer und Gabel, wie man sich während des Essens unterhält und die Geduld, zu warten, während andere aufessen.
Forscher in den USA fanden heraus, dass in Familien, in denen regelmäßig gemeinsam gegessen wird, die Kinder mehr über ihre Familiengeschichte wissen, ein höheres Selbstwertgefühl haben, besser mit Gleichaltrigen interagieren und eine größere Widerstandsfähigkeit gegenüber Widrigkeiten zeigen.
Eine weitere Studie der Harvard-Universität ergab, dass Familien, die gemeinsam essen, doppelt so häufig fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich nehmen, weniger gebratene Lebensmittel und zuckerhaltige Getränke verzehren und sich nährstoffreicher ernähren, u. a. mit Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, Folsäure und den Vitaminen B6, B12, C und E.
Essen Sie langsam
So sehr wir uns auch wünschen, dass unsere Kinder ihre Mahlzeit in wenigen Minuten statt in mehreren Stunden aufessen, es wird nicht mehr lange dauern, bis wir sie ermahnen werden, langsamer zu essen und ihr Essen „richtig“ zu kauen, anstatt es inhalieren zu müssen.
Dies ist ein guter Zeitpunkt, um sie daran zu erinnern, dass es etwa 20 Minuten dauert, bis die Nachricht vom Magen zum Gehirn gelangt, dass sie satt sind. Langsames Essen ist also gut für die Gewichtskontrolle. So haben sie auch Zeit, sich zu unterhalten – am besten ohne vollen Mund!
Genuss am Kochen
Kinder werden eher zu anspruchsvollen, abenteuerlustigen Essern, wenn sie wissen, wie man kocht. Geben Sie ihnen eigene Schürzen und lassen Sie sie in der Küche mithelfen.
Kaufen Sie ein Kinderkochbuch, um sich inspirieren zu lassen, und lassen Sie sie, wenn sie selbstbewusster werden, einmal in der Woche kochen. Hier sind einige kinderfreundliche Rezepte, die ihnen den Einstieg ins Kochen erleichtern:
- Fleischbällchen und Spaghetti
- Bratenes Hähnchen und Gemüse
- Lasagne und andere Nudelgerichte
- Krümel und einfache Kuchen
Wenn der Gedanke, dass Kinder in der Küche stehen, schrecklich klingt, sollten Sie sie in den Schulferien zu einem Kochkurs anmelden. Als Anhaltspunkt sollten Kinder im folgenden Alter in der Lage sein, zu kochen bzw. dabei zu helfen:
Alter 4-5: Mischen; Zutaten hinzufügen; Bananen schälen; Teig ausstreichen; die Schüssel auslecken!
Alter 6-8: Ein Ei aufschlagen (in eine separate Tasse… nur für den Fall!); Teig in eine Dose füllen; Toast machen; Muffins verzieren; schälen und hacken lernen; pürieren; umrühren.
Alter 9-12: Pizzen mit Fladenbrot zubereiten; Braten kochen; Soße zubereiten; einfache Rezepte für die Zubereitung von Mahlzeiten befolgen.
Keine Routinebesuche in Fast-Food-Läden
Der jüngste Trend, dass Fast-Food-Ketten gesunde Optionen für Kinder anbieten, ist ermutigend; aber es ist immer noch keine gute Idee für Familien, sich das regelmäßige Essen von Fast-Food anzugewöhnen. Als ausgehungerte junge Erwachsene gibt es keine Garantie dafür, dass sie sich immer noch für die „gesunde“ Option entscheiden.
Es gibt viele alternative Fast-Food-Optionen. Versuchen Sie es mit selbstgemachter Pizza, Burgern oder Burritos. Und wenn Sie keine Lust zum Kochen haben, gibt es nichts Einfacheres als gekochte Eier oder gebackene Bohnen auf Toast?
Sein Sie aktiv
Regelmäßige Bewegung, sei es durch organisierten Sport oder aktives Spielen, ist eine lebenswichtige Gewohnheit, die Sie Ihren Kindern vermitteln sollten. Es hält sie fit, baut starke Knochen auf, strafft die Muskeln, verbrennt überschüssige Energie und hilft ihnen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Fernsehen, Computer, Playstation, stundenlange Hausaufgaben, viel befahrene Straßen und der eine oder andere Spinner, der durch die Straßen läuft – all das trägt dazu bei, dass unsere Kinder sitzen, anstatt zu laufen.
In dieser sitzenden Gesellschaft ist es wichtiger denn je, Ihre Kinder dazu zu bringen, sich zu bewegen. Hier einige Ideen:
- Fahren Sie gemeinsam Fahrrad
- Gehen Sie mit ihnen zur Schule, zum Einkaufen und zu Freunden, wann immer es möglich ist
- Begrenzen Sie die Zeit vor dem Fernseher und dem Computer
- Nehmen Sie sie zum Skaten, Klettern, Wandern oder Radfahren mit