Ein einfacher und köstlicher klassischer Drei-Bohnen-Salat. Er besteht aus Kichererbsen, roten Kidneybohnen, Cannellini-Bohnen, Gurken, Sellerie, ein paar einfachen Gewürzen und einem köstlichen, ölfreien, süßen und würzigen Dressing.
Erinnern Sie sich an den altmodischen Drei-Bohnen-Salat? Wer kennt ihn nicht? Er ist so ziemlich ein Muss bei jedem Sommerpicknick oder Kirchenkaffee.
Es ist ein großartiges Gericht, weil es schnell und einfach zu machen ist und viele Nährstoffe enthält. Und wahrscheinlich haben Sie die meisten, wenn nicht sogar alle Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer und im Kühlschrank.
Diesen Drei-Bohnen-Salat sollten Sie unbedingt auf Ihre Liste der Gerichte setzen, die Sie diesen Sommer mit Ihrer Familie zubereiten möchten. Er ist ölfrei, voller Proteine und Ballaststoffe, fettarm und lecker. Frisch und sauber, Baby!
Lassen Sie uns ihn zubereiten!
Inhaltsverzeichnis
Wie man den Drei-Bohnen-Salat macht
Dieses Rezept ist so einfach, erfordert nur wenige Zutaten und ist absolut köstlich.
Beginnen Sie damit, den Sellerie und die rote Zwiebel zu würfeln. Dann gibst du sie in eine große Schüssel. Entkernen Sie zuerst die Gurke, indem Sie sie der Länge nach halbieren. Schöpfen Sie die weichen Kerne heraus, indem Sie mit einem Teelöffel über die Kerne fahren. Aber NICHT IN DIE GURKE HINEINGEHEN! Sie wollen den „fleischigen“ Teil der Gurke behalten. Jetzt einfach wieder der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. In die Schüssel mit der Zwiebel und dem Sellerie geben.
Die Petersilie fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Die Bohnen abgießen und abspülen, in die Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Jetzt das Dressing für den Bohnensalat zubereiten. Den Rotweinessig, den Ahornsirup, das Wasser und den getrockneten Oregano in eine kleine Schüssel geben und miteinander verquirlen. Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Schließlich das Dressing über den Salat gießen und alles miteinander vermischen. Stellen Sie den Salat in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens ein paar Stunden durchkühlen. So hat das Dressing Zeit, in die Bohnen einzuziehen und die Aromen zu entfalten. So wird das Ganze lebendig und der Geschmack ist einfach elektrisierend.
Wenn Sie bereit zum Servieren sind, nehmen Sie den Bohnensalat aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn „fast“ Zimmertemperatur erreichen. Aber wenn Sie es nicht abwarten können, genießen Sie ihn kalt.
Ist 3-Bohnen-Salat gesund?
Ja, dies ist ein gesundes 3-Bohnen-Salat-Rezept, wenn es je eines gab. Erstens ist er ölfrei, also kein unnötiges Fett. Und wenn Sie ihn einmal zubereitet haben, werden Sie bald feststellen, dass Sie keins brauchen.
Bohnen sind ein modernes Superfood und werden schon seit Jahrhunderten verwendet. Sie sind auch das, was die Gladiatoren gegessen haben. Das ist richtig! Lesen Sie diesen Artikel.
Bohnen sind ein Muss in Ihrer Ernährung. Sie liefern jede Menge Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Außerdem sind sie reich an Proteinen.
Außerdem haben Bohnen wenig bis kein Fett und sind cholesterinfrei. Und Bohnen senken tatsächlich den Cholesterin- und Triglyceridspiegel, anstatt ihn zu erhöhen.
So, genießen Sie Ihren Sommer, ohne sich innerlich fettig zu fühlen. Sie werden dieses klassische Drei-Bohnen-Salat-Rezept lieben, denn es ist…
- Super einfach zuzubereiten
- Süß &Spritzig
- Gesund
- Sättigend
- Protein &Ballaststoff-.reich
- Fettarm
- Sauber &Frisch
- Köstlich
Dieser Drei-Bohnen-Salat schmeckt auch ganz allein, aber Sie können auch kreativ werden. Du kannst ihn auf gemischtem Grün servieren, ihn für ein kaltes Nudelgericht verwenden oder sogar einen Wrap machen.
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Beschreibung
Einfacher und köstlicher klassischer Drei-Bohnen-Salat. Er besteht aus Kichererbsen, roten Kidneybohnen, Cannelini-Bohnen, Gurken, Sellerie, ein paar einfachen Gewürzen und einem köstlichen, ölfreien, süßen und pikanten Dressing.
Zutaten
Maßstab 1x2x3x
Drei-Bohnen-Salat
- 2 Stangensellerie
- ½ rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Tasse lose verpackte frische Petersilie (etwa ½ Bund)
- 1 15- Unze Dose Kichererbsen (natriumarm oder ohne Salzzusatz, gespült und abgetropft)
- 1 Dose rote Kidneybohnen (natriumarm oder ohne Salzzusatz, gespült und abgetropft)
- 1 Dose Cannellini-Bohnen (natriumarm oder ohne Salzzusatz, gespült und abgetropft)
Drei-Bohnen-Salatdressing
- ¼ Tasse Rotweinessig
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Tl. getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Zwiebel und Sellerie würfeln – in eine große Schüssel geben.
- Zuerst die Gurke entkernen, indem sie der Länge nach halbiert wird. Dann die weichen Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. NICHT IN DIE GURKE HINEINGREIFEN! Sie wollen den „fleischigen“ Teil der Gurke behalten. Jetzt wieder der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. In die Schüssel mit der Zwiebel und dem Sellerie werfen.
- Die Petersilie fein hacken und in die Schüssel werfen. Alle Bohnen dazugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. (Für manche ist frische Petersilie etwas zu stark, also lassen Sie sie weg, wenn sie nicht Ihr Ding ist.)
- Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einem Messbecher oder einer kleinen Schüssel, gießen Sie es über den Salat und schwenken Sie es gut durch.
- Lassen Sie es ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit die Bohnen alle Aromen aufnehmen können. Aber wenn Sie nicht warten können, essen Sie ruhig. Aber du solltest dich wirklich in Geduld üben.
Anmerkungen
*Nährwertangaben basieren auf 6 Portionen. *Wenn Sie keine natriumarmen oder salzfreien Bohnen finden, können Sie auch normale Bohnen verwenden. Achten Sie nur darauf, sie gut abzutropfen und abzuspülen.