Five Guys Burgers & Fries… und Erdnüsse, und noch mehr Erdnüsse, und noch mehr!

Autor: AEPaul
Verfasst am: Februar 9, 2011

Hier sind die Kommentare von der AllergyEats Facebook Seite (www.facebook.com/allergyeats):

Jen – Wenn ein Restaurant Erdnussöl verwendet, ist es eine gute Warnung für Erdnussallergiker, überall Erdnüsse aufzustellen. Wenn ich mit meinem erdnussallergischen Sohn zu Five Guys gegangen wäre, hätten wir uns sofort umgedreht und wären gegangen.

Kristen – Toller Artikel! Schade, dass wir nie einen Five Guys Burger probieren können! Interessant in der heutigen Zeit, in der es so viele Lebensmittelallergien gibt, dass die Restaurants nicht auf sie eingehen!

Mike – Nicht jedes Restaurant wird in der Lage sein, auf jede Lebensmittelallergie einzugehen. Es gibt so viele von ihnen, dass es nicht realistisch ist. 5 Guys hat beschlossen, es gar nicht erst zu versuchen, und zumindest sind sie offen damit umgegangen. Zum Glück sind ihre Burger und Pommes nichts Besonderes, so dass man nicht wirklich etwas verpasst.

Donna – Soweit ich mich erinnere, haben sie auch nicht viel für Leute mit einer Milchallergie. Ich habe gehört, dass sie sowieso nicht so toll sind.

Kelly – Ich hatte keine Ahnung. Meine Tochter hat eine Erdnussallergie, also werde ich sie sicher nicht zu Five Guys mitnehmen.
Nebenbei bemerkt hat mir ihr Allergologe gesagt, dass Menschen mit Erdnussallergien *in der Regel* in Erdnussöl gekochte Speisen essen können (von großen Ketten, die Erdnussöl von guter Qualität verwenden). Trifft dies nicht auf die meisten Menschen mit Erdnussallergien zu? Wir haben diese Theorie zu Hause noch nicht getestet.

Katie – ich habe kein Problem mit 5 Guys. Wir essen dort natürlich nicht, aber es gibt viele Orte, an denen wir nicht essen! Lokale wie Red Robin sind bei uns beliebt, weil sie sich so viel Mühe geben, mein Kind sicher zu ernähren.
Erdnüsse sind nicht das einzige Allergen, und als Mutter einer Tochter mit mehreren anaphylaktischen Allergenen bin ich manchmal frustriert über den Anti-Erdnuss-Druck. Das schwerwiegendste Allergen meiner Tochter ist Milch, etwas, das man unmöglich nicht in der Nähe haben kann.

Janet – Wir haben versucht, dorthin zu gehen, haben die Erdnüsse ÜBERALL gesehen und sind direkt durch die Vordertür gegangen! Meine einzige Beschwerde, denn sie haben das Recht, Erdnüsse zu servieren, was auch immer, ist, dass wir nicht einmal ihr Warnschild an der Eingangstür gesehen haben. Es war sehr, sehr klein. Zumindest bei Texas Roadhouse ist das Schild so groß, dass man es nicht übersehen kann. Und als ich dem Unternehmen eine E-Mail schrieb, um ihnen das mitzuteilen, haben sie mir nie geantwortet, was ich ziemlich unhöflich fand.

Sue – Ein 5 Guys hat kürzlich in unserer Nähe eröffnet. Ich hatte keine Ahnung von der Situation mit den Erdnüssen. Da ich einen Sohn habe, der hochgradig allergisch auf Erdnüsse reagiert, bin ich froh, das zu wissen, bevor wir uns überhaupt in diesen Laden gewagt haben. Er liebt Burger und Pommes frites, also ist es sehr wahrscheinlich, dass wir uns dorthin gewagt haben.

Sarah – Glaub mir, du verpasst nichts! Das erste Mal, als ich dort war, haben wir unsere Kinder zu Hause gelassen, um Weihnachtseinkäufe zu machen (sie sind diejenigen mit den Lebensmittelallergien). Five Guys war ok, aber den Hype nicht wert. Ihre Burger waren bestenfalls mittelmäßig, die Atmosphäre war wie in jedem anderen Fastfood-Laden. Fühlen Sie sich nicht ausgelassen, es gibt bessere Burger Gelenke, die viel mehr Allergie freundlich sind.

Donna – Katie, meine Tochter ist auch anaphylaktisch gegen Milch und ich fand Red Robin toll, aber es hängt davon ab, welcher Manager an welchem Tag da ist, denn einige scheinen ahnungslos zu sein, während andere so wunderbar sind…

Janessa – Es gibt eine Erdnuss-Warnung an der Eingangstür…
und Warnungen im ganzen Restaurant.
Burger und Erdnüsse SIND Five Guys. Nicht jedes Restaurant muss uns entgegenkommen – es liegt in unserer Verantwortung, unsere Sorgfaltspflicht zu erfüllen, bevor wir irgendwo essen gehen. Ich respektiere die Restaurants, die uns Informationen zur Verfügung stellen, die es uns ermöglichen, mit den Allergien unserer Kinder umzugehen.

Donna – Sooo wahr, meine Tochter kann kein Eis essen, aber ich würde nie sagen, dass alle Eisdielen schließen sollten lol… es wäre schön, wenn Orte wie Friendlees andere Optionen für Familienmitglieder mit Milchallergien hätten, aber das tun sie nicht, also halten wir einfach bei Rita’s Eis auf dem Weg 🙂

Dm – nun, ich wusste nicht, dass es Burger und Erdnüsse sind. Gut zu wissen, damit ich meine Mädchen nie dorthin mitnehme!!!

Taquanda – Die Burger sind gut, als ich dort war. Ich habe das Schild gesehen und da mein Sohn eine Erdnussallergie hat, habe ich ihn nicht mitgenommen und gehe auch nie dorthin, wenn er bei mir ist. Ich glaube nicht, dass alle Restaurants Lebensmittelallergikern entgegenkommen müssen, sie müssen nur dafür sorgen, dass bekannt ist, ob die 8 Allergene irgendwo vorhanden sind. Es liegt an den Verbrauchern, eine kluge Entscheidung zu treffen. Es ist beängstigend, Allergien zu haben, und es ist leicht, Fehler zu machen, aber alles, was wir tun können, ist, Gott zu vertrauen und das Beste zu tun, was wir können. Er ist es schließlich, der unsere Kinder beschützt.

Tanya – Als neben der Kampfsporthalle meines Sohnes ein Five Guys eröffnete, hielt ich an, um es mir anzusehen. Überall waren Tüten mit Erdnüssen gestapelt. Der Manager war nett, empfahl mir aber, meinem Sohn nichts von der Speisekarte zu geben. Das einzige Problem, das ich hatte, war, dass die Kunden die Erdnüsse auf ihrer Terrasse aßen & und die Schalen herunterwarfen. Sie wehten über den Bürgersteig, so dass mein anaphylaktischer Sohn durch sie hindurchwaten musste, um in den Unterricht zu gelangen.
Was das Erdnussöl betrifft, so hat mein Sohn bei zwei Gelegenheiten versehentlich darin gekochte Speisen gegessen, ohne dass dies irgendwelche Folgen hatte. Es ist also möglich, dass es jemandem mit einer Erdnussallergie nicht schadet. Aber wir gehen das Risiko nicht ein, nur für den Fall, dass es nicht „rein“ ist und irgendwo ein Erdnussprotein enthalten sein könnte.

Jen – ich habe keine Nussallergie, aber Gluten aufgrund von Zöliakie. 5 Guys hat in den letzten 2 Jahren in meiner Gegend eröffnet und ich habe mich informiert, bevor ich dort hinging. Ich war erstaunt, als ich all die Erdnusswarnungen sah, aber mir gefiel, dass sie sagten, das einzige Gluten im Laden seien die Brötchen. Ich beschloss, dorthin zu gehen und es zu probieren. Nachdem ich einen Burger ohne Brötchen bestellt und erklärt hatte, dass ich stark „allergisch“ auf Gluten reagiere, blieb ich nicht sitzen und wartete darauf, dass meine Bestellung aufgerufen wurde, sondern stand da und sah zu, wie sie die Burger zusammenstellten. Ich sah zu, wie sie all diese Bestellungen zusammenstellten, als ich sah, dass einer „ohne Brötchen“ war, also nahm ich das Brötchen ab und legte den Belag neu auf (sie haben nur geschredderten Salat, also ein in Folie eingewickeltes Burger-Patty mit beliebigen Belägen, keinen Blattsalat). Ich hatte das Gefühl, dass es meins war. Ich beobachtete es wie ein Falke, und tatsächlich war es das. Ich fragte ruhig nach einem Manager und wies nachdrücklich darauf hin, dass das, was sie gerade getan haben, wenn ich es nicht bemerkt hätte, mich für die nächste Woche sehr krank gemacht und mein Risiko für alle Krebsarten erhöht hätte.
Sie haben meinen Burger neu gemacht, aber ich fühle mich nicht sicher genug, um wieder hinzugehen, außer vielleicht zu einer langsamen Zeit, die ich noch nie erlebt habe.

AllergyEats – GROSSARTIGES Feedback an alle!
– Ich stimme zu, dass wir nicht erwarten können und sollten, dass jedes Restaurant auf unsere Gemeinschaft eingeht. Und ich applaudiere Five Guys dafür, dass sie auf ihrer Website und an ihrer Tür so offen damit umgehen. Der Grund für die Veröffentlichung des Artikels war es, Informationen zu liefern, und nicht, ihnen vorzuschlagen, ihr Selbstverständnis zu ändern. Sie haben die Tatsache akzeptiert, dass sie die Erdnussallergiker verlieren werden. Offensichtlich haben sie kein Problem damit. Ich auch.
– Donna, die FAQ auf ihrer Website (der Link ist im Blogeintrag) behandelt auch Milchprodukte und Gluten.
– Kelly, ich habe die Theorie, auf die du dich beziehst, noch nie gehört. Ich bin zwar kein Allergologe, aber ich persönlich würde das Risiko nicht eingehen (es sei denn, die Arztpraxis möchte, dass ich dort Pommes frites esse).
– Katie, Erdnüsse sind sicherlich nicht die einzige Lebensmittelallergie. Sie bekommen viel Aufmerksamkeit, vor allem weil sie anscheinend eine höhere Rate anaphylaktischer Effekte haben, aber die Welt wird viel besser über alle Big 8 Allergien aufgeklärt. Und vergessen wir nicht, dass viele, viele Menschen auch andere Allergien als die der Big 8 haben. Meine inoffizielle Studie unter AllergyEats-Mitgliedern zeigt, dass mehr als 2 % der Menschen mit Nahrungsmittelallergien 23 Allergien haben!!! Auch wenn Milchprodukte schwierig sind (eines meiner Kinder hat sie), würde ich sagen, dass Mais und Soja noch viel schwieriger sind. Du hast also Recht, unsere GESAMTE Lebensmittelallergiker-Gemeinschaft muss zusammenhalten.
– Tanya, in den FAQ auf ihrer Website (die wiederum auf der Blog-Seite verlinkt sind) wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Kunden aus dem von dir genannten Grund KEINE Erdnüsse mit nach draußen nehmen sollten. Du solltest das vielleicht dem Manager zeigen.
Entschuldige die lange Nachricht hier. Diese Kommentare sind großartig! Machen Sie weiter so!

Dm – SO oft denken die Leute, dass das Problem gelöst wird, wenn man nur den allergischen Gegenstand entfernt. Sie merken nicht, dass Rückstände zurückbleiben.
Eines meiner Mädchen hat eine Erdnussallergie vom Typ Ingestion, ein anderes vom Typ Inhalation, also braucht sie nur irgendein Erdnussprodukt zu riechen, und schon hat sie eine Reaktion. Ihre Allergien sind so schlimm, dass wir Angst haben, unsere Kleine testen zu lassen, aber das müssen wir, da sie im Herbst eingeschult wird. Wir können also nicht einmal in die Nähe von Erdnussprodukten gehen. Auch nicht im Haus. Dann haben wir vor kurzem von der Beziehung zwischen Sesamsamen, Erdnüssen und Baumnüssen erfahren. Es ist beängstigend.
Vor ein paar Sommern entdeckten wir, wie schlimm es sein kann. unser eines Mädchen ist auch allergisch auf alles in der Familie der Hülsenfrüchte, wie Erdnüsse sind, saß im Rasen in Shorts. Das verursachte eine Reaktion, weil Klee eine Hülsenfrucht ist. Durch mein schnelles Denken konnte ich die Reaktion unter Kontrolle bringen, aber wer denkt schon daran!?!? Ich bin froh, dass sie ihre Informationen veröffentlichen, aber was Jen gesagt hat, ist wirklich beängstigend!
Wie Jen achte ich auf alle Lebensmittel, die in Fast-Food-Restaurants zubereitet werden, denn obwohl ich nicht allergisch bin, reagiere ich empfindlich auf Essiggurken, so dass ich nie auswärts esse und immer darum bitte, sie mir nicht zu geben. Ich entschuldige mich oft und erkläre, dass ich allergisch bin, weil sie meine Empfindlichkeit nicht verstehen. In einigen Restaurants wurde mir gesagt, ich solle sie einfach vom Teller nehmen. Oder sie nehmen sie weg, bevor sie sie auf den Tisch bringen, und sobald ich die Gurke schmecke, spucke ich alles aus und höre auf zu essen. Es ist zwar keine Anaphylaxie, aber es ist eine sehr schreckliche Reaktion.
Ich gehe nie wieder in solche Restaurants. Ehrlichkeit ist bei jeder Lebensmittelallergie/Überempfindlichkeit entscheidend.

Katie – mein Kommentar sollte keine Debatte darüber auslösen, welche Allergie die schwerste ist. Meine Tochter hat viele Allergien (einschließlich 2 Nicht-Top 8) und es war nur ein Beispiel für ein Lebensmittel, von dem ich niemals erwarten könnte, dass es aus den meisten Umgebungen eliminiert wird. Ich wollte damit nur sagen, dass die Aufregung über Erdnüsse für diejenigen von uns frustrierend ist, die mit mehr als Erdnussallergien zu tun haben.

AllergyEats – Ich verstehe Katie vollkommen. Ich hoffe, MEINE Kommentare wurden auch nicht aus dem Zusammenhang gerissen. Ich habe nur versucht, den Informationsaustausch zu fördern. (Und das Thema Mais und Soja kam vor kurzem in einem anderen Forum auf, also hielt ich es für angemessen, es zu teilen.)

Dm – @ Katie. Verstehe bitte nicht, dass ich das auch gesagt habe. Ich versuche nur, einige Informationen zu teilen, wie ich glaube, dass wir alle sind.
Mein ältester hat eine Milchsensibilität. Sie ist überall. Ich kann mir nicht vorstellen, dass sie völlig allergisch ist. Also kann ich mir Ihren Kampf nicht vorstellen. Sie war als Säugling ziemlich schlimm damit, aber wir konnten ihr seitdem begrenzte Mengen geben.
Bitte verstehen Sie die Anti-Erdnuss-Sache nicht so, als würde ich sagen, dass wir sie komplett eliminieren sollten. Ich will damit sagen, dass es Allergene gibt, nicht nur Erdnüsse, die man einatmen kann. Das ist beängstigend. Nicht mehr als beim Verschlucken, außer dass sie es nur riechen müssen. Doch das Ergebnis ist genauso beängstigend, egal wie die Exposition erfolgt.
Bitte halten Sie uns „Erdnussmütter“ nicht für unvernünftig. Wir wollen, wie jeder andere auch, eine sichere Umgebung für unsere Kinder. Mein ältestes Mädchen hat übrigens auch Allergien gegen Wegerich, Melonen, Milchprodukte und eine lange Liste anderer Allergene. In ihrem Fall sind die Erdnüsse die schlimmsten und lebensbedrohlichsten. Aber wir achten auf alle Allergene. Wir achten auf die Umgebung.
Persönlich haben meine Schwiegereltern und die meisten meiner eigenen Familie das wunderbar gehandhabt. Das gilt auch für die Schulen. Leider hat meine Schwester vor kurzem einen Teller mit Brownies verputzt, in denen etwas war, das wie Erdnussbutterchips aussah. Ihr Kommentar: „Ich weiß nicht, was das für Chips sind. Halte dich einfach von ihnen fern“. Das ist nicht so einfach, denn sie hat den Teller in die Mitte des Essens gestellt. Wegen dieser unbedachten Haltung bin ich sehr laut geworden.
Ganz gleich, um welche Allergie es sich handelt, wir alle haben es schwer, die Sicherheit unserer Kinder zu gewährleisten. Ich schätze es, mehr über Dinge zu erfahren, sowohl darüber, was meine Kinder als auch die Kinder in der Nachbarschaft betreffen kann. Ich meine, ich habe nie so über Klee nachgedacht. Und ich habe nie darüber nachgedacht, dass Sesamsamen jemandem mit einer Baumnussallergie Schwierigkeiten bereiten können. Und ich bin dankbar, dass diese Website mir Informationen gibt, denn ich hatte keine Ahnung von der Erdnuss-Sache in diesem Restaurant. Man kann ja nicht jedes Restaurant kennen, nicht wahr?
Ich muss dir ein großes Lob dafür aussprechen, dass du Lösungen für die Milchallergie gefunden und sie mit anderen geteilt hast. Ich erinnere mich, dass ich das mit meinem Ältesten gemacht habe. Es ist nicht einfach, vor allem in einem sozialen Umfeld, wie wenn sie mit Gleichaltrigen zusammen sind.
Ich stimme Debra sooo zu, dass die Leute, die nicht über Lebensmittelallergien aufgeklärt sind, eines Tages nur einen Tag in unseren Schuhen laufen müssen. Das ist nichts, was ich meinem ärgsten Feind wünschen würde, aber wir alle haben täglich damit zu tun, nicht wahr?

Karen – Ob Erdnussöl für Erdnussallergiker sicher ist, hängt von der Empfindlichkeit der Person ab und davon, wie gut das Öl raffiniert ist. Man nimmt an, dass in hoch raffiniertem Öl keine Proteine mehr enthalten sind. Wenn das einzige Sojaprodukt in einem Produkt Sojabohnenöl ist, muss es deshalb laut Gesetz nicht als sojahaltig gekennzeichnet werden. Ich weiß nicht, ob dies auch bei Erdnussöl der Fall ist, da ich persönlich nicht mit diesem Allergen zu tun habe. Ich reagiere sehr empfindlich auf Soja und meide daher auch dieses Öl vorsichtshalber, aber ich habe es gelegentlich versehentlich zu mir genommen, manchmal mit schädlichen Folgen, manchmal ohne. Da die Kennzeichnung von Sojaöl nicht vorgeschrieben ist, kann ich mich nicht auf Restaurants verlassen, die nur eine Checkliste der Allergene für jedes Lebensmittel haben. Ich muss in der Lage sein, die Zutaten zu lesen.