Frozen Mint Oreo Pie

Hier ist also mein grünes Rezept als Tribut an den St. Patricks Day! ……..

Ja, ich weiß, es ist nicht die intensivste grüne Farbe, aber ich habe es wenigstens versucht! ha Dieser Kuchen war unglaublich lecker. Ich habe ihn bei Joy in my Kitchen gefunden. Was für einen tollen Food-Blog sie hat! Sie muss viel mehr grüne Lebensmittelfarbe verwendet haben, als sie in ihrem Rezept angibt, denn ihre Version sieht viel grüner aus als meine! Aber was soll’s, es war wirklich gut und das ist alles, was zählt. Das Aussehen täuscht, denn man könnte meinen, dass es aus Eiscreme besteht, aber das ist es nicht. Es besteht aus Marshmallow-Fluff, Schlagsahne und Milch, die mit etwas Pfefferminzextrakt vermischt werden. Sehr einfach. Sehr gut. Probieren Sie es aus, Sie werden nicht enttäuscht sein! : )

P.S. Ich bin ENDLICH druckerfreundlich! Am Ende jedes Beitrags/Rezepts gibt es einen grünen ‚druckerfreundlichen‘ Button, damit ihr das Rezept ausdrucken könnt! : )

FROZEN MINT OREO PIE

8 Portionen

• 2 Tassen zerstoßene Oreo-Kekse

• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen

• 7 oz Glas Marshmallow Fluff

• 1/8 Tasse Milch

• 2 Tropfen (1/2 Teelöffel) Pfefferminzextrakt

• 3-4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

• 1 Tasse Schlagsahne, aufgeschlagen

Zubereitung: Kekskrümel und Butter miteinander vermengen (1/8 Tasse Oreos für den Belag zurückbehalten). In eine 9-Zoll-Kuchenform drücken.

Schlagen Sie die Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät. Auf höchster Stufe mindestens 5-8 Minuten schlagen, oder bis sie schaumig und dick ist.

In einer separaten großen Schüssel Marshmallow-Flocken und Milch kombinieren. Gut verrühren. Pfefferminzextrakt und Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Schlagsahne unterheben.

Auf der Oreo-Kruste verteilen. Mit den restlichen Kekskrümeln bedecken. In Frischhaltefolie wickeln und über Nacht einfrieren!