Society Garlic ist eine Pflanze, die viel zu bieten hat. Er ist zäh, schön und man kann ihn sogar essen. Eine gute Pflanze, die man im Garten haben sollte! Diese panaschierte Form hat weiß umrandete Blätter und bringt so auch einen Farbkontrast in den Garten. Ich habe meine in einem Tontopf wachsen lassen, und sie scheint dort gut zu gedeihen.
Society Garlic ist in Südafrika beheimatet, wo seine Blätter und Blüten in der Zulu-Küche verwendet werden, während sie die Zwiebeln eher für die Medizin nutzen. Die Blüten und Blätter haben einen pfeffrigen Geschmack, und die kleinen violetten Blüten sehen in einem Salat sehr attraktiv aus und verleihen ihm einen Knoblauchpfeffergeschmack. Dieser panaschierte Gesellschaftsknoblauch ist eine Sorte, die den Namen Silver Lace trägt. Die Pflanze wird bis zu einem Meter hoch, hat dünne, aufrechte Blätter und eine hübsche Gruppe kleiner Blüten an einem schlanken Stiel. Hier auf Hawaii ist sie eine Staude und blüht im Sommer. Jeder Blütenstängel hält etwa zwei Wochen, wobei sich jeden Tag eine neue winzige Blüte am Stängel öffnet. Sie eignet sich gut als Schnittblume für den Innenbereich. Manchmal kann man beim Vorbeigehen an der Pflanze einen leichten Knoblauchgeruch wahrnehmen. Das Blatt dieser Pflanze sieht einer bunten Lilienart ziemlich ähnlich (August 2017), aber die Blüten des Gesellschaftsknoblauchs sind sehr charakteristisch, ebenso wie seine knolligen Wurzeln. Es ist eine winterharte Pflanze, die leichte Böden mag und auch heiße, trockene Tage übersteht, obwohl Wasser und ein wenig Schatten an heißen Sommernachmittagen sie glücklicher machen. Wenn man die alten Blätter und Blütenstängel ein wenig abschneidet, bleibt sie schön. Dünger steigert die Blütenproduktion.
Aloha