Griechisches Salatrezept (mit karamellisierten Zwiebeln)

Dieses griechische Salatrezept ist eine einfache, frische, würzige und köstliche Art, Gemüse zu essen. Und er schmeckt genau wie der griechische Salat von Zoe’s Kitchen!

Diesen griechischen Salat kann man für eine Person machen, was ich oft tue.

Oder man kann ihn für eine größere Menge machen.

Griechischer Salat passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Hummus und Pitabrot…oder zu Pizza 😉👊🏻 Just sayin‘! Das ist nicht als eigenständige Mahlzeit gedacht. Kombiniere ihn mit allem, was dir schmeckt.

Das Gemüse allerdings…MMMM!

Welche Zutaten gehören in einen griechischen Salat?

Ich habe Tomaten, Gurken, rote (ähm, violette?) Zwiebeln, Kalamata-Oliven und einen Paprikaring direkt oben drauf verwendet. Definitiv eine gelungene Kombination.

Streuen Sie ein wenig Feta darüber…

Ich muss sagen, dass ein wenig Feta einen langen Weg im Sinne des Geschmacks geht. Aber ich gebe zu, dass ich an manchen Tagen mehr Feta haben möchte. Meine Rezeptmengen sind lediglich Vorschläge, Leute! Gebt einfach so viel hinzu, wie euch an diesem Tag gut tut 😆👍🏻

Das Ganze wird mit meiner würzigen griechischen Rotweinvinaigrette abgerundet.

Nebenbei: Dieses griechische Rotweinvinaigrette-Dressing ist eines meiner beliebtesten Rezepte geworden. Ich freue mich, dass es euch so gut schmeckt!🙌🏻

Ich liebe es auch. Sie schmeckt ganz ähnlich wie die von Zoe’s Kitchen und ist mit einfachen Zutaten zubereitet.

Dieses ganze Rezept für den griechischen Salat wurde von dem griechischen Salat bei Zoe’s inspiriert. Ich habe mich danach gesehnt, als ich mit meinen beiden Kindern schwanger war. Nun, okay … gut! Ich habe trotzdem Lust darauf 😆 Aber in der Schwangerschaft war die Lust noch ein bisschen größer. Es tut sicher nicht weh, zu wissen, wie man so etwas für sich selbst macht 😉

Wenn du es wirklich auf die nächste Stufe bringen willst, füge etwas karamellisierte Zwiebel hinzu. 😍

Ganz ehrlich, ich nehme mir nicht immer die Zeit für diesen Schritt. Aber es ist das, was diesem Salat das Zoe’s-Gefühl verleiht.

Es erfordert ein wenig zusätzliche Arbeit und Geduld. Aber du wirst es nicht bereuen. Und wenn du wie ich ein bisschen faul sein willst und es manchmal weglassen willst, ist das auch in Ordnung. 😎

Verwendete Werkzeuge für dieses Rezept

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• OXO Salatdressing Shaker – einer meiner liebsten Küchenhelfer! Ich benutze ihn ständig.
• Messer und Messer
• Messbecher und Löffel für die Zubereitung des Dressings

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Griechisches Salatrezept

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Griechischer Salat mit karamellisierten Zwiebeln (Zoe’s Kitchen copycat)

Dieser griechische Salat ist eine einfache, frische, würzige und köstliche Art, sein Gemüse zu essen. Und er schmeckt genau wie der griechische Salat von Zoe’s Kitchen!

Kurs Salat

Küche Griechisch

Stichwort Zoe’s Griechischer Salat mit Huhn

Vorbereitungszeit 12 Minuten

Gesamtzeit 12 Minuten

Portionen 1

Kalorien 193 kcal

Autor Marjorie @APinchOfHealthy

Zutaten

• 2 bis 3 Tassen gemischtes Babygrün
• 3 bis 5 Gurkenscheiben
• 1/2 Tasse Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel rote Zwiebel
• 8 Kalamata-Oliven (oder mehr)
• 1 Esslöffel Feta-Käse-Streusel
• Griechische Rotwein-Vinaigrette nach Geschmack
• 2 Esslöffel karamellisierte Zwiebel (optional)

Anleitung

1. In einer Schüssel oder auf einem Teller ein Bett aus Grünzeug anrichten.

2. Alles Gemüse (so viel wie Sie mögen!) darauf geben: Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven

3. Mit Fetakäse bestreuen und mit griechischer Rotwein-Vinaigrette nach Geschmack garnieren.

4. Karamellisierte Zwiebeln hinzugeben, wenn Sie Lust auf mehr haben. (optional)

Rezeptanmerkungen

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und wurden mit einem Rezeptgenerator für Nährwertangaben berechnet.

Um eine größere Version dieses Salats zuzubereiten, verwenden Sie den Schieberegler in der Rezeptkarte, um die gewünschte Anzahl an Portionen zu erhöhen.

Ernährungsdaten

Griechischer Salat mit karamellisierten Zwiebeln (Zoe’s Kitchen Nachahmung)

Menge pro Portion

Kalorien 193 Kalorien aus Fett 144

% Tageswert*

Fett 16g25%

Gesättigte Fett 4g25%

Cholesterin 15mg5%

Natrium 712mg31%

Kalium 314mg9%

Kohlenhydrate 8g3%

Ballaststoffe 1g4%

Zucker 3g3%

Eiweiß 4g8%

Vitamin A 1725IU35%

Vitamin C 28.8mg35%

Kalzium 111mg11%

Eisen 0.7mg4%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Anmerkung: Dieses Rezept erschien ursprünglich auf A Pinch of Healthy 2/1/2017.