Auch wenn einige radikale Diäten etwas anderes suggerieren, gibt es mehrere Elemente, die für eine wirklich gesunde Ernährung erforderlich sind. Diese Elemente sind Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Unser Körper braucht ein Gleichgewicht dieser grundlegenden Elemente, um seine Gesundheit und normale Funktion zu erhalten. Um sich dauerhaft und wirklich gesund zu ernähren, muss man lernen, die gesündesten Optionen aus jeder Kategorie auszuwählen und sie in Maßen zu essen. Im Folgenden erfahren Sie, warum jedes dieser Elemente die fünf entscheidenden Zutaten für eine gesunde Ernährung und Lebensweise sind.
Eiweiß
Eiweiß gibt Ihnen die Energie, die Sie brauchen, um jeden Tag aufzustehen und loszulegen, und hilft Ihnen gleichzeitig, Ihre Stimmung und Ihre kognitiven Funktionen zu erhalten. Zu viel Eiweiß kann für Nierenkranke gefährlich sein, aber Studien haben gezeigt, dass viele Menschen mehr hochwertiges Eiweiß in ihrer Ernährung brauchen, und zwar umso mehr, je älter wir werden. Das bedeutet jedoch nicht, dass man mehr Fleischprodukte essen muss, denn es gibt eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln, mit denen man die täglich empfohlene Menge an Eiweiß zu sich nehmen kann.
Fett
Es gibt tatsächlich „schlechtes Fett“ und „gutes Fett“. Während schlechtes Fett Ihre Ernährung ruinieren und das Risiko für einige Krankheiten erhöhen kann, kann gutes Fett Ihr Gehirn und Ihr Herz schützen. Gesunde Fette, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren, sind für Ihre körperliche und seelische Gesundheit unerlässlich. Wenn Sie darauf achten, mehr „gute“ Fette in Ihre gesunde Ernährung aufzunehmen, kann das Ihre Stimmung verbessern und Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern.
Ballaststoffe
Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Getreide, Obst, Gemüse, Nüssen und Bohnen kann Ihrem Körper helfen, in Form zu bleiben und gleichzeitig Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Diabetes zu senken. Ballaststoffe sind einer der wichtigsten Bestandteile, die Ihren Körper zu einer „gut geölten Maschine“ machen. Eine gesunde Ernährung mit vielen Ballaststoffen kann auch Ihre Haut verbessern und eine gesunde Gewichtsabnahme fördern.
Kalzium
Wir alle wissen, dass eine unzureichende Kalziumzufuhr in der Ernährung zu Osteoporose führen kann. Eine unzureichende Kalziumzufuhr kann aber auch zu Angstzuständen, Depressionen und Schlafstörungen führen! Auch wenn Osteoporose eher bei älteren Frauen auftritt, ist es wichtig, dass Sie unabhängig von Ihrem Alter oder Geschlecht kalziumreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen. Außerdem sollten Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die Kalzium verbrauchen, einschränken und darauf achten, dass Sie genügend Magnesium und die Vitamine D und K zu sich nehmen, die die Arbeit des Kalziums unterstützen.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate oder „Kohlenhydrate“ sind eine der wichtigsten Energiequellen des Körpers. Sie sollten jedoch darauf achten, dass Sie mehr komplexe, nicht raffinierte Kohlenhydrate wie Gemüse, Vollkornprodukte und Obst essen als Zucker und raffinierte Kohlenhydrate. Eine Reduzierung der „schlechten Kohlenhydrate“ wie Weißbrot, Gebäck, Stärke und Zucker kann helfen, Blutzuckerspitzen, Stimmungs- und Energieschwankungen sowie Fettansammlungen, insbesondere um die Taille, zu vermeiden.
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