Forscher haben gezeigt, dass a2 Milk™ bei der Vorbeugung oder Verringerung einiger Symptome wie Übelkeit, Magenschmerzen und Blähungen mindestens so wirksam ist wie laktosefreie Milch, aber die Bewertungen des „allgemeinen Verdauungskomforts“ nicht verbessert. Außerdem verursachte sie die gleichen Mengen an Blähungen und Magenreflux wie herkömmliche Milch.
Global betrachtet sind etwa 70 Prozent der Erwachsenen laktoseintolerant und leiden nach dem Verzehr von Milchprodukten unter Blähungen, Übelkeit oder anderen unangenehmen Symptomen.
Die Leiterin der Studie, Dr. Amber Milan, Forschungsstipendiatin am Liggins Institute, erklärt: „Wir wissen bereits, dass Menschen mit Laktoseintoleranz im Laufe der Zeit eine Toleranz gegenüber Laktose aufbauen können, indem sie Laktose oder Milch in ihre Ernährung aufnehmen. Wenn wir diesen Prozess unterstützen können, können wir hoffentlich die Verdauung von Laktose schon nach wenigen Wochen verbessern. Wir hoffen, dass der Verzehr von Milchprodukten, die nur das A2-Protein enthalten, die Symptome verringern wird, indem Entzündungen vermieden werden, die die Intoleranz verschlimmern könnten.“
Gebräuchliche Milch enthält sowohl die A1- als auch die A2-Typen des Beta-Kasein-Proteins, eines der wichtigsten Milchproteine, während a2 Milk™ von Kühen stammt, die natürlicherweise nur den A2-Typ produzieren.
Erklärt AgResearch-Wissenschaftler Matthew Barnett: „Es gibt Hinweise aus Tierversuchen, dass ein Abbauprodukt des A1-Proteins Entzündungen im Dünndarm verursacht, die die Symptome der Laktoseintoleranz verschlimmern könnten.“
Die neue Studie mit dem Namen Los aMiGoS wurde so konzipiert, dass unangenehme Symptome minimiert werden, indem die tägliche Laktosemenge auf das Äquivalent von zwei Gläsern Milch begrenzt wird – eine Menge, die für Menschen mit Laktoseintoleranz normalerweise tolerierbar ist. Um den Teilnehmern unnötige Beschwerden zu ersparen, werden die Forscher ihren Proteinkonsum mit täglichen Portionen Käse aufstocken, der nahezu laktosefrei ist. Der Käse von a2 Milk™ wurde speziell für die Studie hergestellt. Weder die Teilnehmer noch die Forscher werden wissen, welche Art von Milchprodukten sie in den vierzehn Tagen konsumieren.
Die Teilnehmer müssen zwischen 20 und 40 Jahre alt sein, glauben, dass sie laktoseintolerant sind, und bereit sein, an dieser Studie teilzunehmen. Interessierte, die an der a2 Milk™ for Gut Comfort Studie teilnehmen möchten, können sich per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 09 923 1151 oder 022 1837 265 melden.
Diese Studie wird von High Value Nutrition an AgResearch und in Partnerschaft mit der Firma a2 Milk™ finanziert.
Schlüsselpunkte
- Im vergangenen Jahr haben Forscher des Liggins-Instituts und von AgResearch gezeigt, dass a2 Milk™ bereits nach einer großen Portion einige Symptome von Laktoseintoleranz verhindert und andere lindert, obwohl sie die gleiche Menge Laktose enthält wie herkömmliche Milch. Es wird vermutet, dass ein Protein in herkömmlicher Milch, nicht aber in a2 Milk™, Entzündungen im Darm verursacht, die die Symptome der Laktoseintoleranz verschlimmern.
- Nun untersuchen die Forscher, was passiert, wenn Menschen mit Laktoseintoleranz zwei Wochen lang täglich a2 Milk™ trinken. Die Studienteilnehmer könnten langfristig Milchprodukte besser vertragen.
- Wer sich für die Teilnahme an der Studie interessiert, kann sich auf der Seite von Los aMiGoS informieren.
- Sehen Sie sich den Videoclip über die Ergebnisse der Studie zu a2 Milk™ und Laktoseintoleranz aus dem Jahr 2017 an