Keto 2.0 ist hier, um die kohlenhydratarme Diät viel besser für Sie zu machen – und einfacher zu befolgen

Die ketogene Diät ist bekanntermaßen schwer durchzuhalten, und deshalb haben viele Menschen, die einst von dem kohlenhydratarmen Ernährungsplan begeistert waren, aufgehört, ihn zu befolgen. Aber nicht jeder, der einmal von der Keto-Diät begeistert war, möchte sie komplett aufgeben – er möchte einfach etwas, das ein wenig zugänglicher ist. Hier kommt Keto 2.0 ins Spiel.

Es ist schwer zu sagen, woher genau der Begriff Keto 2.0 stammt, aber es scheint eine wachsende Bewegung zu sein – und viele Keto-Fans kennzeichnen ihre Instagram-Beiträge jetzt mit #keto2.0.

Was ist Keto 2.0 also und warum sind so viele Menschen davon begeistert? Und ist es überhaupt Keto, wenn man die Diät abwandelt? Wir haben Ernährungswissenschaftler gebeten, sich dazu zu äußern.

Was ist Keto 2.0 – und wie unterscheidet es sich von der ursprünglichen Keto-Diät?

Um Keto 2.0 zu verstehen, sollten Sie kurz Ihr Verständnis des ursprünglichen ketogenen Diätplans auffrischen. Keto ist eine extrem kohlenhydratarme Diät, die sich darauf konzentriert, die Fettzufuhr so weit zu erhöhen, dass der Körper Fett zur Energiegewinnung nutzt, erklärt Scott Keatley, R.D., von Keatley Medical Nutrition Therapy.

Jeder Körper und jede Herangehensweise an die Diät ist etwas anders, aber das bedeutet in der Regel, dass man sich bemüht, 60 bis 75 % der Kalorien aus Fett, 15 bis 30 % der Kalorien aus Eiweiß und 5 bis 10 % der Kalorien aus Kohlenhydraten zu beziehen.

Wenn man eine 2.000-Kalorien-Diät als Beispiel nimmt, versuchen Keto-Fans in der Regel, nicht mehr als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich zu nehmen, wobei einige eine noch geringere Menge anstreben. (Zum Vergleich: Ein mittelgroßer Apfel hat 25 Gramm Kohlenhydrate.)

Das Ziel ist es, in einen Zustand der Ketose zu gelangen, in dem der Körper nicht mehr genügend Kohlenhydrate als Energiequelle hat, so Keatley, und stattdessen beginnt er, Fett zu verbrennen. Bei diesem Fettabbau entstehen auch Verbindungen, die Ketone genannt werden (daher hat die Diät ihren Namen). Diese hohe Fettzufuhr ist auch sehr sättigend, so dass Menschen, die mit Keto abnehmen wollen, dies ohne Hungergefühl tun können.

Aber Keto 2.0 verfolgt einen entspannteren Ansatz.

Bei dieser modifizierten Version von Keto gibt es keine „Regeln“, aber ein Ernährungsberater weist darauf hin, dass die Anhänger von Keto 2.0 im Allgemeinen versuchen würden, 50 % ihrer Kalorien aus Fett, 30 % ihrer Kalorien aus Eiweiß und 20 % ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten zu beziehen. Folglich könnten Sie bei einer Keto 2.0-Diät mit 2.000 Kalorien täglich 100 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen, sagt Keatley, also die doppelte Menge.

Es gibt einen weiteren wichtigen Aspekt von Keto 2.0, der erwähnt werden muss: Wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr auf 20 % Ihrer Kalorien erhöhen, würde es sich nicht mehr um eine ketogene Diät handeln, denn „es ist nicht mehr möglich, eine Ketose zu erreichen“, sagt Karen Ansel, R.D.N., Co-Autorin von Healthy in a Hurry.

Welche Lebensmittel können Sie bei Keto 2.0 essen?

Wie bei der normalen Keto-Diät können Sie technisch gesehen alles essen, was Sie innerhalb der Parameter der Diät mögen, aber Dinge wie Zucker, Obst, Bohnen, Hülsenfrüchte und Getreide sind in der Regel stark eingeschränkt.

Ein großes Problem, das viele Ernährungsexperten mit der Keto-Diät haben, ist, dass sie dazu neigt, viele gesättigte Fette zu sich zu nehmen, oder zumindest tappen viele Menschen in die Falle, viele Lebensmittel mit gesättigten Fetten zu essen, wie Speck und Butter. Während diese Lebensmittel ~technisch~ dabei helfen können, mit Keto abzunehmen, wenn man innerhalb seiner Makros bleibt, sind sie nicht gerade gut für die Gesundheit des Herzens oder das allgemeine Wohlbefinden.

Aber bei Keto 2.0 scheint eine ausgewogene Ernährung im Vordergrund zu stehen, bei der mehr Obst, Gemüse und mageres Eiweiß auf den Tisch kommen. Sicherlich können Sie diese Lebensmittel auch in begrenzten Mengen bei der normalen Keto-Ernährung zu sich nehmen, aber Keto 2.0 lässt Ihnen mehr Spielraum dafür, zusammen mit gesünderen, komplexen Kohlenhydraten wie Bohnen und Hafer.

Ein weiterer großer Vorteil laut Ansel: Mit Keto 2.0 erhalten Sie mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung (im Vergleich zu normalem Keto, das kaum Ballaststoffe enthält) – und das kann dazu beitragen, Sie zu sättigen, Ihr Krankheitsrisiko zu senken und die allgemeine Verdauung zu verbessern.

So, ist Keto 2.0 gesund?

Es ist definitiv gesünder als traditionelles Keto, da es sich auf den Verzehr von mehr herzgesunden ungesättigten Fetten, magereren Proteinen und mehr nährstoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln konzentriert, sagt Ansel.

Letztlich ist Keto 2.0 „wirklich eine kohlenhydratarme Ernährung“, sagt Keatley. „Sie ähnelt viel mehr der traditionellen Mittelmeerdiät als der Keto-Diät, und das ist gut so“, sagt er, denn Experten sind sich einig, dass die mediterrane Ernährungsweise die allgemeine Gesundheit verbessern kann. „Indem man mehr magere Proteine, vor allem Fisch und Schalentiere, sowie mehr Obst und Gemüse zu sich nimmt, erhöht man die Nährstoffvielfalt, was der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil ist.“

Keatley warnt, dass es hier auf die Herangehensweise ankommt – es ist einfach, Nudeln in den Mix zu mischen, um mehr Kohlenhydrate in der Keto 2.0-Diät zu bekommen, aber „das wird keine so gute Veränderung sein, wie sie sein könnte“, sagt er. Stattdessen empfiehlt er, die Kohlenhydrate aus ballaststoffreichen Quellen wie Bohnen, Hülsenfrüchten, Obst und Vollkornprodukten zu beziehen.

…aber kann Keto 2.0 trotzdem beim Abnehmen helfen?

Wenn Sie es richtig machen, ja. „Es geht nicht darum, dass Kohlenhydrate schlecht sind, sondern darum, dass wir als Amerikaner zu viele kalorienreiche Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Bananen, Reis, Nudeln und andere raffinierte Getreidesorten zu uns nehmen“, sagt Keatley. „Eine Umstellung der Keto-Diät weg von Fett und hin zu nicht-stärkehaltigem Obst und Gemüse ist ein guter Weg, um die Aufnahme von Ballaststoffen zu verbessern, die dazu beitragen können, dass Sie sich länger satt fühlen, die Darmgesundheit verbessern und einigen Krebsarten vorbeugen“, sagt Keatley.

Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise nicht so drastisch abnehmen wie bei der ursprünglichen Keto-Diät, da Sie mit einer höheren Kohlenhydratzufuhr nicht in die Ketose gelangen, sagt Ansel. Aber wenn Sie vor dem Versuch von Keto 2.0 nicht die gesündeste Diät gemacht haben, kann es definitiv einen Unterschied bei der Zahl auf der Waage machen.

Sollten Sie Keto 2.0 ausprobieren, auch wenn Sie die normale Keto-Diät gehasst haben?

Es liegt letztendlich an Ihnen, aber Experten sind nicht gegen diese Änderungen. Wenn die normale Keto-Diät nichts für Sie war, lohnt es sich auf jeden Fall, diesen Ansatz auszuprobieren, wenn Sie glauben, dass er für Sie geeignet sein könnte, sagt Keatley.

Es gibt aber immer noch gesündere, nachhaltigere Diäten, sagt Ansel. „Die mediterrane oder die flexitarische Ernährung sind viel besser geeignet“, sagt sie.

Letztendlich ist die beste Diät für Sie diejenige, die Ihnen tatsächlich Spaß macht und an der Sie konsequent festhalten – auf diese Weise ändern Sie Ihren Lebensstil nachhaltig.

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