Gelegentlich wird empfohlen, dass Kinder über 2 Jahre und Erwachsene keine Kuhmilch trinken sollten. Die American Academy of Pediatrics und die American Medical Association widersprechen dieser Meinung. Hier sind die Gründe, warum die Vorteile des Kuhmilchtrinkens die Risiken überwiegen.
Die Vorteile von Kuhmilch
Milchprodukte sind eine preiswerte Proteinquelle. Sie sind eine bequeme Quelle für Kalzium. Außerdem schmecken sie oft gut. An diesen Vorteilen der Milch hat sich nichts geändert.
Die Risiken von Kuhmilch
- Darmblutungen im Säuglingsalter
Bei manchen Säuglingen kann es zu Darmblutungen kommen, wenn sie im ersten Lebensjahr Kuhmilch trinken. Dieses langsame Austreten von Blut aus der Darmschleimhaut kann eine Eisenmangelanämie verursachen. Aus diesem Grund empfehlen Kinderärzte nicht mehr, Kindern im ersten Lebensjahr Kuhmilch zu geben.
- Nahrungsmittelallergien
Ungefähr 2 % der Kinder reagieren allergisch auf das Eiweiß der Kuhmilch. Wenn sie Milchprodukte essen oder trinken, können sie Nesselsucht, Durchfall, Keuchen oder andere allergische Symptome entwickeln. Diese Kinder müssen Kuhmilchprodukte meiden.
- Laktoseintoleranz
Laktose ist der in Milch enthaltene Zucker. Einige Kinder und viele Erwachsene leiden an einer Laktoseintoleranz und bekommen Blähungen und Durchfall, wenn sie Milchprodukte essen oder trinken. Sie können diese Symptome verhindern, indem Sie der Milch Laktasetropfen hinzufügen. (Laktase ist ein Enzym, das den Menschen hilft, den Zucker in der Milch zu verdauen.)
- Herzkrankheiten
Kinder mit starken familiären Risikofaktoren für frühzeitige Herzinfarkte sollten Kuhmilchprodukte wegen des hohen Gehalts an Cholesterin und gesättigten Fetten in Vollmilch meiden. Sie können dieses Risiko verringern, indem Sie Ihrem Kind ab dem 2. Lebensjahr Magermilch oder 1 %ige Milch geben.
Vorsichtsmaßnahmen für Kinder, die Milch meiden
Kinder und Erwachsene, die keine Milch trinken oder aus Milch hergestellte Lebensmittel essen dürfen, müssen ihre Ernährung mit Kalzium ergänzen. Kinder, die nicht täglich genügend Kalzium zu sich nehmen, können Rachitis entwickeln, die zu weichen Knochen und Kleinwuchs führt. Sie haben auch ein höheres Risiko für Knochenbrüche. Außerdem speichern diese Kinder nicht genug Kalzium, um starke Knochen aufzubauen und Osteoporose im späten Erwachsenenalter vorzubeugen.
Es gibt inzwischen mehrere Marken von mit Kalzium angereicherten Säften, Müsli und Sojalebensmitteln. Auch wenn diese Lebensmittel die Deckung des täglichen Kalziumbedarfs erleichtern, kann es dennoch schwierig sein, ohne Milchprodukte genügend Kalzium zu sich zu nehmen. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, ob Ihr Kind ein Kalziumpräparat einnehmen sollte. Diese sind rezeptfrei in flüssiger Form, als Kautabletten und in Tablettenform erhältlich. Mit Kalzium angereicherter Orangensaft ist ebenfalls erhältlich und enthält genauso viel Kalzium pro Unze wie Milchprodukte.
Empfehlungen
- Im ersten Lebensjahr sollten Kinder entweder gestillt werden oder eisenangereicherte Säuglingsnahrung erhalten.
- Geben Sie Kindern im Alter von 12 bis 24 Monaten Kuhmilch.
- Kinder, die den Geschmack von Milch nicht mögen, trinken oft drei Portionen pro Tag, wenn ihnen Schokoladen- oder Erdbeermilch angeboten wird. Aromatisierte Milch hat außer zusätzlichem Zucker und Kalorien keine ernährungsphysiologischen Nachteile.
- Ab einem Alter von 2 Jahren wird Magermilch oder 1 %ige Milch empfohlen.
Milchprodukte in Maßen zu konsumieren ist nicht schädlich.