Nutella-Brownies

Mit nur 4 Zutaten hergestellt, Diese puddingartigen, knusprigen und dekadenten Nutella-Brownies werden Ihre Naschkatzen zufriedenstellen. Mit ihrem unwiderstehlichen Schokoladen-Haselnuss-Geschmack werden Sie nicht bei einem Stück aufhören können. Machen Sie sie für Ihre Lieben zum Valentinstag, Muttertag oder zu jedem anderen besonderen Anlass.

Brownies sind ein Dessert, das keine Einführung braucht! Es ist, als hätte jemand einen bereits köstlichen Schokoladenkuchen genommen und ihn innen zäh und klebrig gemacht. Lecker!

Bei uns zu Hause nehmen wir unsere Brownies sehr ernst 🙂 Normalerweise machen wir die klassische Version mit Mehl, Kakaopulver, Zucker, Butter, Eiern und geschmolzener Schokolade. Dieses Rezept halbiert diese Liste und reduziert sie auf nur 4 Zutaten – Eier, Nutella, Mehl und Schokoladensplitter.

Fudgy Brownie Recipe

Das Lob für dieses einfache Schokoladen-Brownie-Rezept gebührt ganz meinen Kindern! Sie lieben einfach Nutella! Also haben sie ihr Lieblingsrezept für Brownies abgeändert und die geschmolzene Schokolade durch Nutella ersetzt.

Auf der Suche nach den ultimativ fettigen Brownies haben sie dieses Rezept mehrfach ausprobiert, verschiedene Kombinationen von Mehl und Nutella ausprobiert und sogar Kakaopulver hinzugefügt, um zu sehen, ob die Ergebnisse fettiger sind. Schließlich kamen sie auf dieses Rezept, das jetzt bei uns zu Hause zum festen Bestandteil geworden ist.

Dieses Rezept für Nutella-Brownies ist wirklich einfach und in weniger als 30 Minuten zubereitet. Die Zutaten vermischen, 16-18 Minuten backen und abkühlen lassen – fertig!

Was ist Nutella?

Nutella, ausgesprochen „New-tell-uh“, ist ein Brotaufstrich, der aus einer Kombination von gerösteten Haselnüssen, Magermilch und einem Hauch von Kakao besteht.

Dieser äußerst beliebte Brotaufstrich wird in vielen Frühstücks-, Snack- und Dessertrezepten verwendet, z. B. in diesem Nutella Mug Cake oder in diesem Frühstücks- und Brunch-Favoriten, Nutella French Toast

Zutaten – Anmerkungen &Ersatzstoffe

Diese Brownies können mit nur 3 Zutaten hergestellt werden – Nutella, Eier und Mehl. Ich füge gerne Schokoladenstückchen hinzu, um diese Brownies puddingartig zu machen. Werfen wir einen Blick auf die Zutaten und mögliche Ersetzungen:

• Nutella: Dieser Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich ist in den meisten Supermärkten leicht erhältlich. Sie können Ihre Lieblingsmarke verwenden. Bitte beachten Sie: Schokoladensoße ist kein guter Ersatz, da sie eine flüssigere Konsistenz hat und in diesem Rezept nicht verwendet werden kann.
• Mehl: Wir brauchen hier nur ½ Tasse Allzweckmehl. Um diese glutenfrei zu machen, ersetzen Sie es durch ein glutenfreies Mehl Ihrer Wahl oder Mandelmehl.
• Eier: Eier mit Raumtemperatur sorgen für eine glattere Textur nach dem Backen, also nehmen Sie sie 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank.
• Schokoladenchips: Die Chips schmelzen beim Backen der Brownies, und dann beißt man in Taschen aus geschmolzener Schokolade, was eine ganz neue Geschmacksdimension ergibt. Und genau deshalb lieben und empfehlen wir diese „4.“ Zutat so sehr 🙂
• Walnüsse: Manchmal fügen wir diesem Rezept gerne eine 5. Zutat hinzu, nämlich gehackte Walnüsse, und das bringt es auf eine andere Ebene der Leckerei! Die Walnüsse sorgen für einen schönen Geschmacks- und Texturkontrast zu den Brownies. Aber das ist rein optional.

Wie man Nutella-Brownies macht

Hier sind Schritt-für-Schritt-Anweisungen und Fotos, wie man diese köstlichen Schokoladen-Brownies macht.

Schritt 1: Nehmen Sie die Eier 30 Minuten vor der Zubereitung dieses Rezepts aus dem Kühlschrank.

Schritt 2: Nutella oder Ihre Lieblingsmarke von Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich hinzufügen.

Tipp zum Auslöffeln von Nutella: Da Nutella dickflüssig und klebrig ist, sprühen Sie Ihren Löffel oder Spatel mit Kochspray ein oder reiben Sie ihn mit etwas Öl ein, damit er sich leichter lösen lässt.

Schritt 3: Mischen Sie die Nutella mit einem elektrischen Handrührgerät oder einem Schneebesen mit den Eiern, bis der Teig glatt ist.

Schritt 4: Mit einem Sieb oder Mehlsieb das Mehl zu der Schokoladen-Ei-Mischung geben. Das Sieben des Mehls macht den Teig sehr glatt, was zu einem gleichmäßigen Backergebnis führt.

Schritt 5: Das Mehl mit einem Spatel unterheben. Die Brownies sollen eine dichte Konsistenz haben. Wenn Sie in diesem Stadium einen elektrischen Mixer verwenden, wird unerwünschte Luft in den Teig eingearbeitet, weshalb es besser ist, einen Spatel zu verwenden. Wenn Sie Nüsse hinzufügen, heben Sie sie jetzt unter.

Schritt 6: Gießen und verteilen Sie den Teig in einer gefetteten 8″ X 8″ Backform. Heben Sie die Form an und klopfen Sie sie vorsichtig auf die Arbeitsfläche oder ein Schneidebrett. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal. Dies hilft, Luftblasen im Teig zu lösen und zum Platzen zu bringen.

Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen bei 350F 16-18 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig gar ist. Wenn er leicht klebrig wird, ist er fertig! Wenn er nass ist, schieben Sie die Form für weitere 2 Minuten in den Ofen. 15 Minuten abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.

Wie man Nutella-Brownies für eine Party aufpeppt

Wir machen diese Brownies gerne für besondere Anlässe, den Super Bowl, den Valentinstag und so ziemlich jeden Tag, an dem wir uns etwas gönnen möchten. Wenn ich sie für einen bestimmten Anlass mache, veredle ich sie gerne ein bisschen.

Für den Super Bowl oder andere Partys am Spieltag mache ich eine einfache Puderzuckerglasur oder eine Frischkäseglasur und spritze ein Football-„Stich“-Symbol auf die Brownies. Verteile ein paar grüne Streusel auf einer Platte und lege die Brownies darauf.

Für den Valentinstag mische ich einen Tropfen rosa oder rote Lebensmittelfarbe in die Glasur und spritze süße kleine Herzen auf die Brownies. Mit ein wenig Personalisierung sehen sie noch verführerischer aus und passen perfekt zum Anlass.

Rezept für Puderzuckerglasur

Um eine einfache Puderzuckerglasur herzustellen, mische ich zusammen:

• ½ Tasse Puderzucker
• 1-2 Teelöffel kaltes Wasser. (Fangen Sie mit 1 Teelöffel an und fügen Sie nur bei Bedarf mehr hinzu. )
• Um es bunt zu machen, fügen Sie einfach ein oder zwei Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl hinzu.

Tipp für farbige Glasur: Denken Sie daran, dass beim Hinzufügen von Lebensmittelfarbe weniger mehr ist. Beginnen Sie mit einem Tropfen, mischen Sie und gehen Sie dann weiter.

How to Pipe Frosting

Verwenden Sie einen Löffel, füllen Sie die Glasur in einen Spritzbeutel oder einen Ziplock-Beutel und drücken Sie die Glasur in eine Ecke. Drehe den Beutel fest zu, damit du den Zuckerguss aus dieser Ecke herausdrücken kannst.

Schneide die Spitze des Beutels ab, um ein sehr kleines Loch zu machen. Nun drückst du mit festem und gleichmäßigem Griff den Zuckerguss vorsichtig heraus und gestaltest das gewünschte Muster.

Rezepttipps für Nutella-Brownies

• Die Eier 30 Minuten vor der Zubereitung dieses Rezepts aus dem Kühlschrank nehmen. Eier mit Raumtemperatur sorgen für eine glattere Textur nach dem Backen.
• Ich verwende gerne Nutella, aber jeder Haselnussaufstrich würde in diesem Rezept funktionieren. Ich würde NICHT empfehlen, Schokoladensoße zu verwenden.
• Das Mehl sieben, denn dadurch wird der Teig sehr glatt, was zu einem gleichmäßigen Backergebnis führt.
• Da Nutella dickflüssig und klebrig ist, sollten Sie Ihren Löffel oder Spatel mit Kochspray besprühen oder mit etwas Öl einreiben, damit er sich leicht lösen lässt.
• TIPP für den Zuckerguss: Wenn Sie einen farbigen Zuckerguss machen, fügen Sie jeweils nur einen Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Nach Bedarf anpassen.
• Die Zugabe von Schokoladenstückchen macht die Brownies pappig und klebrig. Wenn Sie diese Textur nicht mögen, können Sie sie weglassen.
• Um glutenfreie Brownies zu machen, ersetzen Sie sie durch glutenfreies Mehl oder Mandelmehl Ihrer Wahl.

Häufige Fragen

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Nutella Brownies

Aneesha Gupta

Mit nur 4 Zutaten hergestellt, werden diese pappigen, zähen und dekadenten Nutella Brownies deine Naschkatze in weniger als 30 Minuten zufriedenstellen.

4.7 von 10 Stimmen

Vorbereitungszeit 5 Min.

Kochzeit 16 Min.

Abkühlen Zeit 5 Min.

Gesamtzeit 25 Min.

Kurs Dessert

Küche Amerikanisch

Portionen 16 Brownies

Kalorien 151 kcal

Ausstattung

Backofen

Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x

• 1 Tasse Nutella Haselnussaufstrich
• ½ Tasse All.Mehl
• 2 große Eier bei Raumtemperatur
• ¼ Tasse Zartbitterschokoladenchips

Optional Zusatz-

• ¼ Tasse gehackte Walnüsse

Anleitung

• Ofen auf 350°F vorheizen. Eine 8 „x8“ Backform mit Pergamentpapier auslegen oder mit einem Antihaft-Kochspray besprühen.
  
• In einer großen Rührschüssel die Eier mit einem elektrischen Rührgerät oder einem Schneebesen verquirlen. Nutella dazugeben und gut verrühren.
  
• Mehl hinein sieben und alles mit einem Spatel vermischen. Schokoladenstückchen hinzufügen und unterheben.
  
• Wenn Sie gehackte Walnüsse hinzufügen, fügen Sie sie zusammen mit den Schokoladenstückchen hinzu.
  
• Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form geben und etwa 16-18 Minuten backen.
  
• Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig gar ist. Wenn er sauber herauskommt, sind Sie fertig! Vollständig abkühlen lassen und dann in 16 Quadrate schneiden. Genießen Sie die Brownies mit Ihren Lieblingsbeilagen. Einige unserer Lieblingsbeilagen sind Vanilleeis und Karamellsauce.
  

Hinweise

Rezepttipps für die besten Nutella-Brownies

• Versuchen Sie, die Eier 30 Minuten vor der Zubereitung dieses Rezepts aus dem Kühlschrank zu nehmen. Eier mit Raumtemperatur sorgen für eine glattere Textur nach dem Backen.
• Ich verwende gerne Nutella, aber jeder Haselnussaufstrich würde in diesem Rezept funktionieren. Ich würde NICHT empfehlen, Schokoladensoße zu verwenden.
• Das Mehl sieben, denn dadurch wird der Teig sehr glatt, was zu einem gleichmäßigen Backergebnis führt.
• Tipp zum Nutella-Schöpfen: Da Nutella dickflüssig und klebrig ist, sprühen Sie Ihren Löffel oder Spatel mit Kochspray ein oder reiben Sie ihn mit etwas Öl ein, damit er sich leichter lösen lässt.
• TIPP für den Zuckerguss: Wenn Sie einen farbigen Zuckerguss machen, fügen Sie jeweils nur einen Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe hinzu. Nach Bedarf anpassen.
• Die Zugabe von Schokoladenstückchen macht die Brownies pappig und klebrig. Wenn Sie diese Textur nicht mögen, können Sie sie weglassen.
• Um glutenfreie Brownies zu machen, ersetzen Sie sie durch glutenfreies Mehl oder Mandelmehl Ihrer Wahl.

Hinweis: Die Nährwertangaben unten sind meine Schätzungen. Wenn Sie einen Diätplan befolgen, empfehle ich Ihnen, die Angaben mit Ihrem bevorzugten Ernährungsrechner zu überprüfen.

Ernährung

Portion: 1Brownie | Kalorien: 151kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 2g | Fett: 8g | Gesättigtes Fett: 6g | Cholesterin: 23mg | Natrium: 19mg | Kalium: 114mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 35IU | Kalzium: 34mg | Eisen: 1.2mg

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