Dieses Rezept für Pesto-Pistazien-Fischfilet mit frischem Tilapia kann in nur 15 Minuten zubereitet werden! Mit Basilikum-Pesto und gerösteten, knusprigen Pistazien ist dieses einfache Rezept für gebackenes Fischfilet ein kohlenhydratarmes Mittag- oder Abendessen!
Wenn Sie nach neuen, gesunden Möglichkeiten suchen, Fisch und Meeresfrüchte zu genießen, ist dieses kohlenhydratarme Rezept für Pesto-Pistazien-Fischfilet genau das Richtige für Sie! Es gibt keine Worte, die dieses köstliche Rezept für Pesto-Pistazien-Fischfilet beschreiben könnten. Und das Beste daran? Dieses einfache Fischrezept ist in 15 Minuten mit nur 5 Zutaten zubereitet.
Warum dieses Rezept funktioniert:
Jeder Bissen dieses Pesto-Pistazien-Fischfilets ist vollgepackt mit Basilikum-Pesto, Knoblauch, Zitrone und gerösteten, knusprigen Pistazien.
Die Pistazien zusammen mit der pikanten Zitrone, dem aromatischen Pesto und den frischen Kräutern ergeben eine wunderbare Kombination von Aromen und Texturen! Ein einfaches und gesundes 15-Minuten-Gericht, für das Sie nur 5 Zutaten, einen heißen Ofen und eine Pfanne brauchen.
Sie haben Besuch? Servieren Sie diese einfachen Fischfilets mit Pistazienkruste und lassen Sie alle beeindruckt zurück!
Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, werden Sie dieses Rezept für Pesto-Pistazien-Fischfilets lieben! Wenn Sie eine Person kennen, die Meeresfrüchte liebt, ist dies die perfekte Art, ihr Ihre Liebe zu zeigen!
Das Schöne an diesem einfachen Ein-Pfannen-Rezept ist, dass Sie nur fünf Zutaten benötigen! Kein Aufwand in der Küche und das Ergebnis wird Ihnen das Gefühl geben, ein Sternekoch zu sein.
Wie man dieses Rezept für Fischfilet mit Pesto-Pistazien-Kruste zubereitet:
Zitronenscheiben und Knoblauch am Boden der Pfanne
Um dieses Pesto-Pistazien-Fischfilet zuzubereiten, nehmen wir eine schöne gusseiserne Pfanne (oder ein Backblech, wenn Sie es bevorzugen). Beschichten Sie sie leicht mit Olivenöl. Knoblauchscheiben und Zitronenscheiben in die Pfanne geben.
Im zweiten Schritt wird jedes Fischfilet rundum mit einer großzügigen Menge Pesto bestrichen. Ich verwende für dieses Rezept mein proteinreiches, nussfreies Hanf-Basilikum-Pesto. Wenn Sie ein anderes Pesto im Kühlschrank haben, geht das auch!
Als nächstes wird eine großzügige Menge grob gehackter Pistazien auf die Oberseite des Fischfilets gegeben. Achten Sie darauf, dass Sie die gesamte Oberfläche bedecken. Drücken Sie die Nüsse gut an, damit sie an der Oberseite des Fisches haften bleiben.
Dann die Filets über die Zitronen- und Knoblauchscheiben in der Pfanne legen und etwas Olivenöl auf die Pistazienkruste träufeln. Nun die Pfanne für 15 Minuten in den heißen Ofen schieben.
So haben Sie perfekt gegarte Fischfilets gemacht. Die Pistazien in der Kruste werden perfekt geröstet und knusprig sein. Pesto, Zitrone und Knoblauch verleihen diesem einfachen Fischgericht aus einer Pfanne einen wundervollen mediterranen Geschmack!
Machen Sie dieses Rezept für Pesto-Pistazien-Fischfilet noch heute und ich verspreche Ihnen, dass Sie ein unbezahlbares Meeresfrüchte-Erlebnis haben werden!
Tipps für den Erfolg:
- Mandeln oder Walnüsse sind ein hervorragender Ersatz, wenn Sie keine Pistazien haben.
- Ich habe mich für Tilapia für dieses Pesto-Pistazien-Fischfilet-Rezept entschieden, weil er sehr geschmacksneutral ist und die Pesto-Pistazien-Kruste der Star der Show sein kann! Sie können aber auch Lachs, Heilbutt, Schellfisch oder ein anderes schönes, dickes Stück Fisch für die Pesto-Pistazien-Kruste verwenden. Ein dünneres Fischfilet würde die Pistazienkruste wahrscheinlich nicht so gut vertragen.
- Suchen Sie nach einer Vorspeise für dieses tolle Fischgericht aus einer Pfanne? Probieren Sie meine Erdbeeren mit Ziegenkäse-Pistazienkruste!
Pesto-Pistazien-Fischfilet
Dieses Pesto-Pistazien-Fischfilet kann in nur 15 Minuten zubereitet werden! Vollgepackt mit Basilikum-Pesto, Knoblauch, Zitrone und gerösteten, knusprigen Pistazien ist dieses einfache Fischfilet-Rezept das perfekte gesunde und kohlenhydratarme Mittag- oder Abendessen!
Zutaten
- 4Tilapia Fischfilets
- 1Esslöffel Olivenöl
- 1große Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bio-Zitrone in dünne Scheiben geschnitten
- 1/3Obstsorte Ihrer Wahl
- 1 1/4Kuppistaziengrob gehackt
- 1EsslöffelOlivenöl zum Beträufeln
- eine Prise Salz
- Zitrone zum Servieren(optional)
Anleitung
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Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
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In eine gusseiserne Pfanne oder ein Backblech (das Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen, um die Reinigung zu erleichtern) 1 Esslöffel Olivenöl geben.
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Die Knoblauch- und Zitronenscheiben in einer einzigen Schicht über das Olivenöl streuen und versuchen, sie so gleichmäßig wie möglich zu verteilen.
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Jedes Fischfilet von allen Seiten, oben und unten mit Pesto bestreichen (etwas mehr als ein Esslöffel Pesto pro Filet – je nach Geschmack mehr oder weniger).
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Etwas mehr als 1/4 Tasse Pistazien nehmen und über jedes Fischfilet der Länge nach aufhäufen, so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist (je nach Geschmack mehr oder weniger Nüsse). Die Nüsse mit den Händen gut andrücken, damit sie am Fisch haften.
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Das Fischfilet direkt auf die Zitronen- und Knoblauchscheiben in der Pfanne legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Filets.
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Beträufeln Sie die Pistazien auf jedem Fischfilet mit einem dünnen Spritzer Olivenöl (etwa 1/4 Teelöffel pro Filet).
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Stellen Sie die Pfanne auf die untere Hälfte des heißen Ofens und backen Sie sie 12-16 Minuten lang (je nachdem, wie dick Ihre Filets sind), bis der Fisch durchgebraten ist und die Nüsse geröstet sind.
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Aus dem Ofen nehmen, jedes Fischfilet mit einer Prise Salz bestreuen, mit mehr Olivenöl beträufeln, nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Rezeptanmerkungen
- Mandeln oder Walnüsse sind ein guter Ersatz, wenn Sie keine Pistazien haben.
- Für dieses Rezept für Pesto-Pistazien-Fischfilet habe ich Tilapia gewählt, weil er sehr geschmacksneutral ist und die Pesto-Pistazien-Kruste der Star der Show sein kann! Sie können aber auch Lachs, Heilbutt, Schellfisch oder ein anderes schönes, dickes Stück Fisch für die Pesto-Pistazien-Kruste verwenden. Ein dünneres Fischfilet würde die Pistazienkruste wahrscheinlich nicht so gut vertragen.
- Suchen Sie nach einer Vorspeise für dieses tolle Fischgericht aus einer Pfanne? Probieren Sie meine Erdbeeren mit Ziegenkäse-Pistazienkruste!