Wir sehen, wie Eis zu Wasser schmilzt, wie Wasser zu Dämpfen kocht und wie sich Dämpfe beim Abkühlen in Wassertröpfchen niederschlagen. Dies sind einige Beispiele für physikalische Veränderungen, da der Übergang in den physikalischen Eigenschaften des Wassers liegt. Die Stoffe in der Natur unterliegen verschiedenen Arten von Veränderungen. Die Veränderungen, die sie erfahren können, werden weitgehend in zwei Kategorien eingeteilt, nämlich in physikalische und chemische Veränderungen.
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Physikalische Veränderungen
Änderungen der physikalischen Eigenschaften eines Stoffes werden als physikalische Veränderungen bezeichnet. Zu den physikalischen Eigenschaften eines Stoffes gehören Farbe, Größe, Form, Zustand, Temperatur, Geruch, Aussehen, Beschaffenheit und vieles mehr. Darüber hinaus führen physikalische Veränderungen nicht zur Bildung neuer Stoffe. Physikalische Veränderungen können reversibel sein, müssen es aber nicht.
Beispiele für physikalische Veränderungen
- Brechen/Zertrümmern eines beliebigen Gegenstandes
- Ausdehnung von Metall beim Erhitzen
- Auflösen von Zucker oder Salz (gelöster Stoff) in Wasser (Lösungsmittel) (als Ergebnis, eine Lösung entsteht)
- Erstarrung von geschmolzenem Metall beim Abkühlen
- Papier zerkleinern
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- Kristallisation
- Rostbildung von Eisen
Chemische Veränderungen
Eine oder mehrere Substanzen, reagieren mitunter miteinander oder mit Stoffen, die in der Umwelt leicht verfügbar sind. Dies führt zur Bildung eines neuen Stoffes oder neuer Stoffe. Die Bildung der neuen Substanz kann auch mit einem oder mehreren der folgenden Punkte einhergehen:
- Wärmeabgabe (exotherme Reaktion) als Folge einer chemischen Veränderung
- Wärmeaufnahme (endotherme Reaktion) als Folge einer chemischen Veränderung
- Lichtabgabe als Folge einer chemischen Veränderung
- Erzeugung von Schall infolge einer chemischen Veränderung
- Veränderung oder Emission von Geruch infolge einer chemischen Veränderung
- Emission von Gas infolge einer chemischen Veränderung
- und so weiter.
Beispiele für chemische Veränderungen
- Rostung von Eisen (Lesen)
- Säuerung von Milch
- Reifung von Früchten
- Verdauung von Lebensmitteln
- Brechen von Keksen
Erfahre hier mehr über die Chemie der Rostung von Eisen.
Gelöste Beispiele für dich
Frage: Welche der folgenden ist keine physikalische Veränderung?
- Schmelzen von Feststoffen zu Flüssigkeiten
- Verdampfen von Flüssigkeiten zu Gasen
- Verflüssigen von Gasen zu Flüssigkeiten
- Zerfall von Materie
Lösung: D. Der Zerfall von Materie ist ein nukleares Phänomen, daher ist dies keine physikalische Veränderung, ansonsten sind alle anderen Veränderungen physikalische Veränderungen.
Frage: Welche(r) Effekt(e) stellt/stellen eine chemische Veränderung dar?
- Wärme, Licht oder eine andere Strahlung (z.B. ultraviolett) kann abgegeben oder absorbiert werden.
- Ein Ton kann erzeugt werden.
- Eine Geruchsveränderung kann stattfinden oder ein neuer Geruch kann abgegeben werden.
- Alle oben genannten Punkte.
Lösung: D. Die folgende(n) Wirkung(en) stellt/stellen eine chemische Veränderung dar. Wärme, Licht oder eine andere Strahlung (z. B. ultraviolett) kann abgegeben oder absorbiert werden. Es kann ein Ton erzeugt werden. Es kann zu einer Geruchsveränderung kommen oder ein neuer Geruch kann freigesetzt werden. Es kann zu einer Farbveränderung kommen. Es kann sich ein Gas bilden.
Frage: Welche der folgenden sind physikalische Veränderungen?
(i) Schmelzen von Eisenmetall
(ii) Rosten von Eisen
(iii) Biegen einer Eisenstange
(iv) Ziehen eines Drahtes aus Eisenmetall
- (i), (ii) und (iii)
- (ii), (iii) und (iv)
- (i), (iii) und (iv)
- (i), (ii) und (iv)
Lösung: C
