Planung eines Gartens

Von: Joseph Masabni

Ein guter Plan ist der erste Schritt zur Anlage eines blühenden Gemüsegartens zu Hause. Die Planung umfasst die Auswahl des Gartenstandorts, die Entscheidung über die Größe des Gartens, die Bestimmung der Gemüsesorten und -sorten, die gepflanzt werden sollen, und die Planung, wo, wann und wie viel von jedem Gemüse im Garten gepflanzt werden soll.

Auswahl des Standorts

• Wählen Sie einen Ort, an dem der Boden locker, reichhaltig, eben und gut entwässert ist.
• Wählen Sie keine tiefliegenden Flächen, wo Wasser steht oder der Boden feucht bleibt. In schlecht entwässerten Bereichen wächst das Gemüse nicht.
• Pflanzen Sie nicht dort, wo kein Unkraut wächst; auch dort wird das Gemüse nicht gut wachsen.
• Gemüse braucht Sonnenlicht, um gut zu wachsen. Pflanzen Sie nicht dort, wo Gebäude, Bäume oder Sträucher den Garten beschatten. Die meisten Gemüsesorten brauchen täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht.
• Pflanzen Sie kein Gemüse unter den Ästen großer Bäume oder in der Nähe von Sträuchern, da diese dem Gemüse Nahrung und Wasser entziehen.
• Pflanzen Sie den Garten möglichst in der Nähe einer Wasserversorgung. In vielen Gegenden kann ein Garten ohne Bewässerung wachsen, aber der Erfolg ist wahrscheinlicher, wenn er bewässert wird. Wasser wird vor allem während langer Trockenperioden oder bei der Aussaat benötigt.
• Nur wenige Menschen haben den perfekten Gartenstandort, suchen Sie also den bestmöglichen Platz.

Gartengröße

Den Garten zu groß zu machen, ist einer der häufigsten Fehler von begeisterten Gartenneulingen. Ein zu großer Garten bedeutet zu viel Arbeit. Wenn Sie die Größe Ihres Gartens bestimmen, sollten Sie diese Faktoren berücksichtigen:

• Verfügbarer Platz. In einer Wohnung kann der Garten ein Blumenkasten sein. In einer Vorstadt oder auf dem Lande hingegen kann es viel Platz für einen Garten geben.
• Verfügbare Zeit. Wenn Sie nur nach der Arbeit, in der Schule oder an den Wochenenden Zeit für die Gartenarbeit haben, reicht die Zeit vielleicht nicht aus, um einen großen Garten zu pflegen.
• Familiengröße. Wenn die Gartenarbeit eine Familienaktivität ist, kann eine große Fläche gepflegt werden. Eine größere Familie kann auch mehr Gemüse verwenden.
• Grund für die Gartenarbeit. Wenn der Garten eine reine Freizeitbeschäftigung ist, kann ein Container- oder Blumenbeetgarten groß genug sein. Wenn man Gemüse zum Einmachen oder Einfrieren anbauen will, ist eine größere Fläche nötig.
• Gemüsearten, die angebaut werden sollen. Manche Gemüsesorten brauchen viel Platz. Die meisten brauchen mindestens 3 Fuß Platz zwischen den Reihen. Wenn man zehn Reihen Gemüse anbauen will, muss der Garten 30 Fuß breit sein.

Entscheiden, was angebaut werden soll

Was im Garten angebaut werden soll, ist eine ebenso wichtige Entscheidung wie der Standort. Beachten Sie bei der Auswahl des Gemüses die folgenden Punkte:

Verfügbarer Platz. Pflanzen Sie keine Wassermelonen in einem kleinen Garten. Sie beanspruchen zu viel Platz. Andere Weinreben wie Gurken und Melonen können in kleinen Gärten angebaut werden, indem man sie an einem Zaun oder einer anderen Struktur aufspannt.

Erwarteter Ertrag der Kultur. Je kleiner der Garten ist, desto wichtiger ist es, einen hohen Ertrag aus jeder Reihe zu erzielen. Kleine, schnell reifende Pflanzen wie Radieschen, Rüben und Runkelrüben bringen schnell Erträge und brauchen nicht viel Platz. Tomaten, Buschbohnen, Kürbisse und Paprika brauchen mehr Platz, aber sie produzieren über eine lange Saison.

Kosten von gekauftem Gemüse. Pflanzen Sie Gemüse, das im Supermarkt teuer ist. Brokkoli ist in der Regel eines der teureren Gemüse, die in den meisten Hausgärten angebaut werden können.

Nahrungswert von Gemüse. Alle Gemüsesorten sind gut, aber einige sind nahrhafter als andere. Bauen Sie verschiedene Gemüsesorten an, um mehr Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen.

Persönliche Vorlieben. Dies ist besonders wichtig, wenn der Garten nur zur Erholung oder zum persönlichen Vergnügen dient. Bauen Sie Gemüse an, das Ihre Familie gerne isst.

Anordnung des Gemüses im Garten

Reihen Sie das Gemüse so an, dass Sie den Platz und das Licht möglichst effizient nutzen. Gruppieren Sie hohe Gemüsesorten wie Okra, Mais und Tomaten an der Nordseite des Gartens, wo sie kürzere Gemüsesorten wie Buschbohnen nicht beschatten. Gruppieren Sie das Gemüse auch nach der Reife. Das erleichtert das Umpflanzen nach dem Entfernen einer frühen Kultur wie Salat oder Rüben (Abb. 2).

Pflanzen Sie kleine, schnell reifende Gemüsesorten zwischen größeren. Pflanzen Sie Weinpflanzen möglichst in der Nähe eines Zauns oder Spaliers.

Machen Sie eine Zeichnung auf Papier, um die Lage und den Abstand der Gemüsepflanzen im Garten darzustellen (Abb. 3.)

Pflanzzeitpunkt

Gemüse wird in zwei allgemeine Gruppen eingeteilt – warme und kühle Jahreszeit. Kulturen der kühlen Jahreszeit vertragen niedrigere Temperaturen; pflanzen Sie sie, bevor sich der Boden im Frühjahr erwärmt. Sie können auch im Spätsommer gepflanzt werden, um nach dem ersten Frost im Herbst zu ernten.

Warmzeitpflanzen vertragen keinen Frost und wachsen nicht, wenn die Bodentemperatur kühl ist. Pflanzen Sie sie nach dem letzten Frost im Frühjahr und früh genug, um vor dem Frost im Herbst zu reifen.

Temperaturklassifizierung einiger Gemüsesorten

Wie viel man pflanzen sollte

Einige Gemüsesorten produzieren mehr als andere, so dass weniger Pflanzen benötigt werden. Die zu pflanzende Menge hängt von der Familiengröße, der erwarteten Produktion und davon ab, ob Sie einfrieren oder einmachen wollen. Pflanzen Sie nicht zu viel. Eine Überbepflanzung ist verschwenderisch und macht zu viel Arbeit.

Pflanzmenge pro Person

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