Säure
(Wissenschaft: Chemie, Chemie) eine grundlegende Kategorie vieler Verbindungen, deren wässrige Lösungen sauer schmecken, blaues Lackmuspapier rot färben und sich mit Metallen zu Salzen verbinden können.
Sie sind chemische Verbindungen, die beim Lösen in Wasser Wasserstoffionen oder Protonen abgeben, deren Wasserstoff durch Metalle oder basische Reste ersetzt werden kann oder die mit Basen unter Bildung von Salzen und Wasser reagieren (Neutralisation).
Eine Erweiterung des Begriffs umfasst Stoffe, die in anderen Medien als Wasser gelöst sind. Spezifische Arten von Säuren sind:
Arrhenius-Säure: jede Chemikalie, die die Anzahl der freien Wasserstoffionen (H-) erhöht, wenn sie zu einer wässrigen Lösung hinzugefügt wird. Je mehr freie Wasserstoffionen entstehen, desto stärker ist die Säure.
Bronsted- oder Bronsted-Lowry-Säure: jede Chemikalie, die in einer chemischen Reaktion als Protonendonator fungiert.
Lewis-Säure: jede Chemikalie, die zwei Elektronen aufnimmt, um während einer chemischen Reaktion eine kovalente Bindung zu bilden.
Säurehaltig; saurer Geschmack.Eine der verschiedenen wasserlöslichen Verbindungen, die einen sauren Geschmack haben und in der Lage sind, Lackmus rot zu färben und mit einer Base unter Bildung eines Salzes zu reagieren.