Schmidt, Kitty, besser bekannt als Madame Katharina Zammit, geboren 1882 in Berlin, 
die Tochter eines Fleischers wurde die Besitzerin von Berlins Spitzenbordell, der ‚Pension Schmidt‘ in der Giesebrechtstraße 11. Sie wurde später in ‚Salon Kitty‘ umbenannt, als sie vom S.D. (Geheimdienst) 
übernommen wurde. Er wurde zum Inbegriff der Entspannung für hochrangige Offiziere und besuchende Diplomaten. Dieses ausgeklügelte Überwachungssystem, das mit versteckten Mikrofonen ausgestattet war, wurde zur Hauptquelle der Gestapo 
. Zwanzig Frauen wurden speziell für die Arbeit im Salon Kitty ausgebildet.
Die Idee, den Salon Kitty für Spionagezwecke zu nutzen, stammte von Reinhard Heydrich,
doch SD-Chef Walter Schellenberg
leistete den größten Teil der Arbeit. Anstatt das Bordell zu infiltrieren, beschloss Schellenberg, es zu übernehmen.
Kitty Schmidt, hier mit ihrer Tochter 
, hatte seit der Machtübernahme durch die Nazis Geld an britische Banken mit fliehenden Flüchtlingen geschickt. Als sie sich schließlich am 28.06.1939 entschloss, das Land zu verlassen, wurde sie von SD-Agenten an der niederländischen Grenze verhaftet und ins Gestapo-Hauptquartier gebracht. Dort machte Schellenberg ihr ein Angebot, das sie nicht ablehnen konnte: entweder mit den Nazis zu kooperieren oder in ein Konzentrationslager geschickt zu werden.
Der SD schloss das Bordell für Reparaturen und richtete es mit mehreren versteckten Mikrofonen an allen erdenklichen Stellen ein. Drähte wurden in einen Keller und von dort in einen Raum mit fünf Abhörpulten und Aufnahme-Plattenspielern geführt. Die Idee war, prominente Gäste mit Wein und Frauen zu bewirten, damit sie Geheimnisse verrieten oder über ihre wahre Meinung sprachen
.
Die Berliner Sittenpolizei verhaftete Dutzende von Berliner Prostituierten und wählte 20 potenzielle Agenten für ihren Einsatz aus. Sie wurden sieben Wochen lang rigoros indoktriniert und ausgebildet. 
Unter anderem wurden sie darin geschult, Militäruniformen zu erkennen und Geheimnisse aus unverfänglichen Gesprächen herauszulesen. Sie wurden nicht über die Mikrofone informiert, sondern mussten nach jeder Begegnung einen Bericht verfassen. 
Im März 1940 wurde Schmidt angewiesen, so weiterzumachen, als sei nichts geschehen – nur dass sie jetzt ein spezielles Buch mit zwanzig zusätzlichen Mädchen hatte, das sie nur einer bestimmten Art von Kundschaft zeigen sollte. Wenn ein Kunde den Satz „Ich komme aus Rothenburg“ sagte, sollte sie ihm das Buch zeigen und ihn dann seine Entscheidung treffen lassen und das von ihm ausgewählte Mädchen abholen. Die Mädchen verbrachten die Nacht mit dem Gast und reisten später wieder ab.
Der Salon Kitty wurde noch beliebter, als ausgewählten Gästen aus dem militärischen und diplomatischen Korps das „geheime Codewort“ mitgeteilt wurde und Monitore Tausende von Aufzeichnungen machten. Einer der Kunden war Graf Galeazzo Ciano 
, Außenminister Italiens, dessen unverblümte Meinung über den Führer nicht besonders positiv war.
Am 11.01.1944 wurde Graf Ciano im Alter von 40 Jahren auf Geheiß seines Schwiegervaters Mussolini und auf Druck von Nazi-Deutschland
Ein anderer, SS-Oberstgruppenführer Sepp Dietrich, 
wollte alle 20 Mädchen für eine nächtliche Orgie haben, aber er ließ keine Geheimnisse fallen. Auch Joseph Goebbels
wurde von einigen als Kunde bezeichnet. Offenbar genoss er die „lesbischen Zurschaustellungen“, die außerhalb dieses Kontextes als asoziale Handlungen galten.
Reinhard Heydrich unternahm ebenfalls eine Reihe von „Inspektionsreisen“, obwohl die Mikrofone bei diesen Gelegenheiten ausgeschaltet waren. Der britische Agent Roger Wilson, der sich als rumänischer Pressesprecher Ljubo Kolchev ausgab, bemerkte jedoch, als die Drähte zu einer anderen Abhörposition umgeleitet wurden. Er wurde Stammgast im Salon Kitty, mit einer Stammkundin, und arrangierte später eine Abhörung von drei Kabeln. Nun hörte der britische Geheimdienst einige der Gespräche mit, die auch der SD geführt hatte. Wilson wurde später gefangen genommen und kam in ein Kriegsgefangenenlager.
Mit dem Fortschreiten des Krieges nahm die Kundschaft des Salon Kitty ab.
Im Juli 1942 zerstörte eine Bombe das Gebäude, in dem sich das Bordell befand, und Salon Kitty musste in das Erdgeschoss desselben Gebäudes umziehen. Innerhalb eines Jahres gab der SD das Projekt auf und übergab den Salon an Schmidt zurück – mit der Drohung, dass sie schweigen oder mit Vergeltungsmaßnahmen rechnen müsse. Die 20 Mädchen blieben bei ihr. Als 1943 die Operation Kitty endete, waren etwa 25.000 Bänder aufgezeichnet worden. Die Bänder gingen später während des Krieges verloren. Nebenan, in Nr. 12, befand sich die Wohnung von Ernst Kaltenbrunner, 
Chef des SD. Kitty Schmidt sprach auch nach dem Krieg nicht über diese Angelegenheit, ohne die Identität eines ihrer ehemaligen Mitarbeiter preiszugeben. Die Gesamtzahl der Gestapo-Aufzeichnungen aus dem Bordell wurde von der Stasi auf etwa 25.000 geschätzt. Nahezu alle Aufzeichnungen sind seither verloren gegangen oder wurden aufgrund ihrer Bedeutungslosigkeit in der Nachkriegszeit vernichtet.
Tod und Begräbnisstätte von Schmidt, Kitty „Madame Katharine“
Einem Artikel der Tageszeitung aus dem Jahr 2005 zufolge existierte das Bordell nach dem Zweiten Weltkrieg unter der Leitung von Schmidts Sohn und Tochter weiter. 1988 wurde der ehemalige „Salon Kitty“ als Gitarrenstudio genutzt, aber Kitty Zammit-Schmidt starb bereits 1954 im Alter von 71 Jahren und ist in Berlin, Heerstraße begraben.
