Während der Pandemie wenden sich viele Menschen virtuellen Happy Hours zu, um mit weit entfernten Freunden und der Familie in Verbindung zu bleiben. Und auch wenn der Umgang mit einem Kater bei der Arbeit von zu Hause aus weniger brutal ist als im Büro, können die Kopfschmerzen und die Übelkeit dennoch die Konzentrationsfähigkeit beeinträchtigen.
Neue Forschungsergebnisse aus Finnland deuten jedoch auf ein mögliches Katerheilmittel hin: L-Cystein-Präparate. Personen, die drei Stunden nach dem Alkoholkonsum ein L-Cystein-Präparat einnahmen, berichteten am nächsten Morgen über weniger Übelkeit, Kopfschmerzen und Angstzustände als diejenigen, die ein Placebo einnahmen, so das Ergebnis der Studie, die im Oxford Academic Journal of Alcohol and Alcoholism veröffentlicht wurde.
Wenn es zu schön klingt, um wahr zu sein, ist es das vielleicht auch. Diese Studie weist einige bemerkenswerte Einschränkungen auf: Zunächst einmal wurde sie nur an einer kleinen Gruppe von 19 Männern durchgeführt, die kostenlos Alkohol erhielten. Außerdem wurde diese neue Studie von der finnischen Katzenfutterfirma Catapult Cat finanziert, die L-Cystein als Nahrungsergänzungsmittel vertreibt.
Auch wenn das einzig wahre „Katerheilmittel“, wie wir es kennen, darin besteht, weniger zu trinken, haben andere Forschungen ergeben, dass L-Cystein spezifische Eigenschaften besitzt, die es für die Behandlung von Katern geeignet machen.
Wenn Ihr Körper Alkohol verstoffwechselt, entsteht ein giftiges Nebenprodukt, das Acetaldehyd genannt wird. Normalerweise neutralisiert die Leber Acetaldehyd, indem sie es in Wasser und Kohlendioxid aufspaltet. Wenn Sie jedoch viel trinken, kann es für Ihre Leber schwierig sein, mit der Produktion von Enzymen zur Verarbeitung von Acetaldehyd Schritt zu halten. Der Cocktail an Symptomen, den wir mit einem „Kater“ in Verbindung bringen, ist eigentlich nur der Versuch des Körpers, das überschüssige Acetaldehyd loszuwerden.
Eintrag L-Cystein. Dabei handelt es sich um eine Aminosäure, d. h. um die organischen Verbindungen, aus denen Eiweiß besteht, das oft als „Baustein des Lebens“ bezeichnet wird und das sowohl in Form von Nahrungsergänzungsmitteln als auch in echten Lebensmitteln wie Eiern, Nüssen und Milchprodukten enthalten ist. Andere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von L-Cystein als Nahrungsergänzungsmittel der Leber den nötigen Auftrieb gibt, um den überschüssigen Alkohol in Ihrem Körper zu verarbeiten.
In einer japanischen Studie aus dem Jahr 2018 gaben Forscher beispielsweise Trinkern eine L-Cystein-haltige Lutschtablette und maßen dann 60 Minuten nach dem Alkoholkonsum ihren Speichel. Diejenigen, die L-Cystein einnahmen, hatten „signifikant niedrigere“ Konzentrationen von Acetaldehyd in ihrem Speichel als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.
In der klinischen Praxis findet sich die Verbindung in Arzneimitteln zur Behandlung von Erkrankungen wie Leberschäden, Atemwegserkrankungen, Überdosen von Paracetamol sowie Sucht und Entzug.
In der neuen Studie berichteten die Teilnehmer, die eine Dosis von 1.200 mg L-Cystein einnahmen, über weniger Kopfschmerzen und Übelkeit. Diejenigen, die nur 600 mg einnahmen, gaben an, dass sie sich weniger gestresst und ängstlich fühlten, zwei häufige Begleiterscheinungen von Katern.
Die Studienteilnehmer waren allesamt Männer, und sie tranken entsprechend ihrem Körpergewicht, d. h. 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Ein 165 Pfund schwerer Mann würde in der Studie beispielsweise neun Portionen eines Mischgetränks mit einem Alkoholgehalt von 10 Volumenprozent im Laufe von drei Stunden trinken.
Generell sollte man nicht so viel trinken, dass man überhaupt einen Kater bekommt: In den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner wird nicht empfohlen, mit dem Alkoholkonsum zu beginnen. Diejenigen, die Alkohol trinken, sollten sich an einen „mäßigen Konsum“ halten, d. h. bis zu einem Getränk (12 Unzen Bier, 8 Unzen Malzlikör, 5 Unzen Wein und 1,5 Unzen 80-prozentige destillierte Spirituosen oder Liköre) pro Tag, wie es in den Richtlinien heißt.
Obwohl keine Nebenwirkungen der Einnahme von L-Cystein bekannt sind, kann das Präparat die Wirksamkeit bestimmter Arzneimittel verringern. (Außerdem werden Nahrungsergänzungsmittel nicht von der Food and Drug Administration reguliert). Daher ist es wichtig, vor der Einnahme von L-Cystein oder einem anderen Nahrungsergänzungsmittel mit Ihrem Arzt zu sprechen.
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