Was ist die OMAD-Diät? Erfahren Sie, wie die Diät mit nur einer Mahlzeit am Tag funktioniert

Bei so viel Interesse an intermittierendem Fasten kommt nun eine noch extremere Version des Ernährungsplans in Mode: die OMAD-Diät.

Twitter-Mitbegründer Jack Dorsey hat sich dieser Bewegung angeschlossen, indem er den größten Teil des Tages fastet und nur zum Abendessen isst.

Was ist die OMAD-Diät?

OMAD, die Abkürzung für „eine Mahlzeit am Tag“, wird manchmal auch als 23:1-Kur bezeichnet, weil man bis zu 23 Stunden am Tag fastet und nur in einem kurzen Zeitfenster isst. Eine viel weniger strenge Version dieses Konzepts – der 16:8-Plan, bei dem 16 Stunden lang gefastet wird und man den Rest des Tages essen kann, was man will – hat viele Anhänger unter Forschern und Diätetikern.

Experten sind jedoch sehr viel vorsichtiger, was OMAD angeht. Kristin Kirkpatrick, leitende Ernährungsberaterin und Managerin des Wellness Nutrition Services am Cleveland Clinic Wellness Institute in Cleveland, Ohio, hat einige Patienten, die den Plan seit Jahren befolgen. Aber für die meisten Menschen können das Leben und alte Gewohnheiten das Durchhalten der Diät zu einer großen Herausforderung machen, sagte sie.

„Ich bin zwar ein Fan des Fastens, aber ich würde in den meisten Fällen nicht zu diesem Ansatz raten“, sagte Kirkpatrick gegenüber TODAY.

„Jemand mit früheren Essstörungen könnte bei diesem Ansatz wieder in eine Spirale geraten; das Risiko einer Mangelernährung ist zu hoch, und es ist schwierig, die Diät langfristig durchzuhalten.“

Allerdings ist die OMAD in der einen oder anderen Form eine Diät, die Menschen schon gemacht haben, bevor sie einen populären Namen hatte. Todd Becker, der den Blog „Getting Stronger“ über Stressbewältigung betreibt, erzählte 2015 gegenüber TODAY, dass er in der Regel zu Abend isst, aber oft das Frühstück und das Mittagessen auslässt.

Der Risikokapitalgeber Vinod Khosla sagte der New York Times, er faste bis zum Abendessen, weil „Essen ihn verlangsamt“. Auf Reddit gibt es einen Bereich, der sich mit OMAD befasst, wo Menschen Fotos von ihren Mahlzeiten posten und Tipps austauschen.

Wie sieht ein typischer Tag während der Diät aus?

Die wichtigste Regel ist, nur eine Mahlzeit am Tag zu essen. Das heißt, keine Snacks, kleine Knabbereien oder „Grasen“ alle paar Stunden, aber Sie können jederzeit kalorienfreie Getränke wie Wasser und schwarzen Kaffee oder Tee trinken.

Darüber hinaus gibt es Variationen, aber Jennifer Oikarinen, eine eingetragene Ernährungsberaterin am Banner – University Medical Center Phoenix in Arizona, sagte gegenüber Women’s Health, dass die Menschen oft diese Regeln befolgen:

• Wählen Sie einen vierstündigen Abschnitt des Tages, sagen wir Mittag bis 16 Uhr oder 14 bis 18 Uhr, und essen Sie immer innerhalb einer Stunde dieser Zeit, um von Tag zu Tag konstant zu bleiben.
• Benutzen Sie für Ihre Mahlzeit einen Teller in der Größe eines Abendessens, mit einem Durchmesser von etwa 11 Zoll.
• Um Essensstapel zu vermeiden, sollte die Mahlzeit nicht höher als 3 Zoll sein.

Was sollten Sie in Ihre eine Mahlzeit aufnehmen, um gesund zu bleiben?

„Sie müssen bei der Auswahl Ihrer Mahlzeiten klug vorgehen“, sagte Kirkpatrick.

Keine Lebensmittel sind ausgeschlossen, aber um eine Mangelernährung zu vermeiden, riet sie, bei jeder einmaligen Mahlzeit Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, gesunde Fette und ausreichend Eiweiß einzuplanen. Man müsste mindestens 800 Kalorien zu sich nehmen, um alle benötigten Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine zu erhalten, aber es wäre „fast unmöglich“, alle Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien zu bekommen, bemerkte sie.

Das Ziel sollte auch nicht nur auf Kalorien basieren, da eine große Fast-Food-Mahlzeit zwar weit über 1.000 Kalorien enthalten kann, aber keine ausreichende Nährstoffdichte aufweist.

Eine typische OMAD-Mahlzeit müsste wahrscheinlich überdurchschnittlich große Portionen und mehr Fett enthalten, um den Kaloriengehalt zu erhöhen. Die Mahlzeiten sollten auch von Tag zu Tag variieren, um die Nährstoffvielfalt zu gewährleisten, so Kirkpatrick. Sie schlug folgende Beispielmahlzeit vor (die nicht der Ein-Teller-Regel entspricht):

• Großer Salat mit Dressing auf Olivenölbasis
• Gegrillter Lachs oder Hähnchen mit Vollkorn wie Farro oder Quinoa mit gemischten Bohnen oder Linsen
• Obstsalat zum Nachtisch

Kirkpatrick riet auch zur täglichen Einnahme eines Multivitaminpräparats und eines Fischöls.

Würde eine typische Person, die diese Diät macht, Gewicht verlieren?

Ja, ein Gewichtsverlust ist fast garantiert, weil diese Diät als sehr kalorienarm gilt, so Kirkpatrick.

Würde eine Person hungern?

Hungern ist das Vorhandensein von Unterernährung, bei der der Körper beginnt, Brennstoff aus den Muskeln zu suchen, weil er keine anderen Möglichkeiten hat, so Kirkpatrick. Wenn Kalorien und Nährstoffe stark dezimiert sind, kann der Körper definitiv mit dem Abbau von Muskeln beginnen, fügte sie hinzu.

„Wenn die Mahlzeit jedoch groß genug ist, kann sie Brennstoff für die Zeit zwischen den Mahlzeiten liefern. Deshalb ist die Struktur der Mahlzeit so wichtig“, so Kirkpatrick.

Was sind die größten Probleme bei dieser Diät?

Dazu gehören Unterernährung, Stimmungsschwankungen, Hypoglykämie (Unterzuckerung) und Muskelschwund. Menschen, die untergewichtig sind oder eine Vorgeschichte von Essstörungen haben, schwangere oder stillende Frauen, Menschen, die zu Gallensteinen neigen, oder Menschen, die an Typ-1- oder Typ-2-Diabetes erkrankt sind, sollten sich von der OMAD-Diät fernhalten, warnte Kirkpatrick.

Was sind die potenziellen Vorteile?

Gewichtsverlust, vor allem für Menschen, die extrem viel Übergewicht haben, sagte Kirkpatrick.

„Jemand, der krankhaft fettleibig ist, keine Medikamente nimmt und eine starke Motivation hat, diese Diät auszuprobieren, kann gut abnehmen, aber ich gehe davon aus, dass dies kein langfristiger Ansatz ist“, sagte sie.

Auch Kirkpatrick würde den meisten Menschen nicht zu OMAD raten, aber wenn Sie es versuchen wollen, sollten Sie unbedingt mit einem Arzt oder Ernährungsberater zusammenarbeiten, der mit dieser Diät vertraut ist, um sicherzustellen, dass Sie es richtig machen.

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