Wenn wir hier bei Cape Porpoise Lobster Co. an Meeresfrüchte denken, denken wir an die gesunden, geschmackvollen und frisch gefangenen Schalentiere, die ihren Weg in die Netze der einheimischen Fischer aus Maine und dann zu unseren Türen finden. Aber wenn man in Kettenrestaurants wie Red Lobster Meeresfrüchte serviert bekommt, ist das nicht ganz das, was man isst.
- Kettenrestaurants suchen immer nach Möglichkeiten, Kosten zu sparen, und eine der einfachsten Möglichkeiten ist die Aufzucht von Zuchtfischen.
- Hummer
- Wie können Sie also sicher sein, welche Art von Hummerfleisch in Ihrem Gericht enthalten ist? Wir empfehlen, ihn selbst zu kochen (oder einen Besuch an der Küste von Maine zu planen).
- Garnelen
- Glücklicherweise müssen Sie Meeresfrüchte nicht gänzlich meiden, um die oben genannten Probleme zu vermeiden. Sie müssen nur genauer darauf achten, woher Ihre Meeresfrüchte stammen.
Kettenrestaurants suchen immer nach Möglichkeiten, Kosten zu sparen, und eine der einfachsten Möglichkeiten ist die Aufzucht von Zuchtfischen.
Hummer
Darden Restaurants, der frühere Besitzer von Red Lobster und der jetzige Besitzer von Olive Garden und einigen anderen Ketten, kündigte 2012 den Plan an, in Malaysia die größte Hummerfarm der Welt zu errichten. Diese Farm sollte ihre Hauptquelle für Hummerfleisch werden, aber sie würde nicht die Art von Hummer züchten, die Sie sich vorstellen.
Der Maine-Hummer mit seinen großen Scheren kann im malaysischen Klima nicht überleben, also wurden die Hummer gezüchtet, die im Pazifik verbreitet sind. Der stachelige Felsenhummer, der bereits in vielen Red-Lobster-Gerichten verwendet wird, hat nicht den gleichen saftigen Geschmack wie frischer Maine-Hummer und schmeckt in der Regel eher gummiartig. Und obwohl Red Lobster nicht mehr zu Darden Restaurants gehört, ist diese Praxis in der Restaurantkette weit verbreitet.
Wie können Sie also sicher sein, welche Art von Hummerfleisch in Ihrem Gericht enthalten ist? Wir empfehlen, ihn selbst zu kochen (oder einen Besuch an der Küste von Maine zu planen).
Garnelen
Nach Angaben von Rodale’s Organic Life werden mehr als 90 Prozent der in den Vereinigten Staaten verzehrten Garnelen aus dem Ausland importiert, was bedeutet, dass die Garnelen, die Sie in Kettenrestaurants essen, möglicherweise mit verbotenen Chemikalien und Antibiotika belastet sind. Unter unhygienischen Bedingungen gezüchtete Garnelen und andere Krustentiere können Krankheiten wie das frühe Sterblichkeitssyndrom übertragen.
Glücklicherweise müssen Sie Meeresfrüchte nicht gänzlich meiden, um die oben genannten Probleme zu vermeiden. Sie müssen nur genauer darauf achten, woher Ihre Meeresfrüchte stammen.
Bei Cape Porpoise Lobster Co. kommen unsere Meeresfrüchte direkt von der Küste von Maine auf Ihren Teller. Ganz gleich, ob Sie Hummer, Krabben, Lachs oder Garnelen suchen, bei uns sind Sie richtig! Besuchen Sie uns online oder rufen Sie uns unter 1-800-967-4268 an, um Ihre Bestellung aufzugeben. Der Versand über Nacht ist immer kostenlos, damit Ihre Mahlzeit frisch und verzehrfertig bei Ihnen ankommt.