Pronunciado ah-sah-EE, el acai es una baya de color púrpura oscuro originaria de Sudáfrica y que desborda los tazones en toda América. Y promocionado como un superalimento, el acai es una alternativa nutritiva y casera a la mayoría de los cartones de helado que se buscan en la sección de congelados. ¡Así que coge tu bol y cuchara favoritos y di «ahh» a estas recetas de yogur helado de acai!
Su Receta Rápida de Yogur Congelado de Acai
Ingredientes:
- 3 ½ onzas de puré de acai*
- ½ taza de yogur griego natural
- ¼ taza de leche de almendras
- ½ taza de arándanos congelados
- 1 plátano congelado, cortado en cubos de 1″
- 1 cucharada de miel
*Las bayas de acai frescas no están disponibles para su compra en los EE.S., aunque a menudo se encuentran bolsas congeladas de puré de açaí en los mercados de alimentos naturales o en Amazon.
Instrucciones:
- Antes de utilizar el puré de açaí, desmenúcelo en trozos manejables para facilitar el uso de la batidora. Envolver el paquete en un paño de cocina y golpear con un mazo de carne puede ayudar a romper en trozos.
- Combinar el puré de acai, el yogur griego, la leche de almendras, los arándanos, el plátano y la miel en una licuadora. Haga un puré hasta que esté suave, añadiendo más leche si es necesario para producir una consistencia cremosa deseada. Sí, ¡es así de rápido y sencillo!
9 variaciones de yogur helado de bayas de acai que puedes probar
Además de la vitalidad de la base de yogur de acai, una de las mejores partes de la receta de yogur helado es su adaptabilidad para abarcar numerosos sabores y aderezos. Pruebe estas variaciones para su próximo bol de yogur helado de açaí:
Chocolate con bayas de açaí
En la receta base, mezcle ½ taza de cerezas deshuesadas congeladas y una cucharada de cacao crudo en polvo. Cubrir con cerezas frescas, nibs de cacao y nueces picadas.
Ponga la lima en el coco
(¡Luego bátalo todo!) Simplemente exprima el zumo de una lima fresca en la mezcla base y cambie la leche de almendras por leche de coco. Mezcla hasta que esté suave y luego cubre con coco rallado, una ramita de menta fresca y un ligero rocío de agave.
Baya fuera de este mundo
¡La baya es el nombre del juego para esta receta de yogur helado de acai! Junto con los arándanos, añade frambuesas congeladas, fresas, moras y otros picos. Cubre con… (¡lo has adivinado!) bayas frescas picadas y una pizca de tus frutos secos favoritos.
Mango Tango
Tome un rápido al trópico cambiando los arándanos congelados de arriba por trozos de mango y piña congelados. Mezcla, sirve y adorna con mango fresco y coco rallado.
5. Enamórate del Acai
¡Enamórate aún más del yogur helado de açaí combinando la baya con los sabores favoritos del otoño! Cambia los arándanos por un ¼ de taza de puré de calabaza y mezcla. Añade semillas de calabaza crujientes, manzanas picadas y una pizca de canela y nuez moscada.
Mono con nueces
Ponte como loco con este yogur helado de bayas de acai añadiendo plátanos en rodajas, una cucharada de mantequilla de cacahuete, cacahuetes picados y un chorrito de miel.
Bowl de proteína de vainilla cremosa
Si bien el yogur ofrece proteínas por sí mismo, aumente el contenido general con su proteína en polvo de vainilla favorita y el uso de leche de soja. Simplemente añada una cucharada o una porción del polvo a la mezcla y cubra con trozos de plátano, arándanos y semillas de cáñamo.
Máquina Verde
Como si estos tazones de yogur congelado de bayas de acai no fueran lo suficientemente nutritivos… Aumente el contenido nutricional con unos puñados de espinacas. Tomar esas verduras nunca ha sido tan fácil, rápido y sabroso.
Corteza de Yogur Congelado de Acai y Frambuesa
Pero el yogur congelado no tiene que dedicarse por completo a un bol y una cuchara… Guarda esta corteza de Yogur Congelado de Acai y Frambuesa (traída por Carnation Breakfast Essentials®) guardada en tu congelador cuando necesites un refrescante estímulo en esos calurosos días de verano.
