Acai Yogurt Bowl

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Última actualización el 20 de mayo, 2020 by Chef Mireille

El Yogurt Bowl de acai está repleto de superalimentos: ¡hecho con acai, matcha y chía!

Doy clases de cocina a niños y una fruta que siempre les animo a comer son las moras. ¿Saben por qué? Es una fuente de antioxidantes. Una regla general con las frutas y verduras es que cuanto más oscuro es el color, mayor es su poder antioxidante. Siempre les traigo algunas moras para picar antes de empezar a cocinar.

El acai es uno de los grandes superalimentos que se han apoderado del mercado de alimentos saludables en los últimos años. El acai es originario de Brasil y de algunos otros países sudamericanos. Es un tipo de palmera con una baya de color púrpura oscuro. Es la baya de la que obtenemos todas las bondades nutricionales. Aquí en los EE.UU., generalmente conseguimos el acai en forma de polvo o de pulpa de fruta congelada.

También hay ahora muchas barritas y caramelos como el acai cubierto de chocolate que puede encontrar en los supermercados gourmet o en las tiendas de alimentos saludables. Por qué no obtener una doble dosis de poder antioxidante, ya que el chocolate negro también tiene un gran poder antioxidante.

La pulpa de fruta congelada es la forma más natural de la baya que podemos conseguir aquí en los Estados Unidos sin tener la baya real. Haz que tu desayuno sea colorido y atractivo con estos fáciles paquetes de fruta!

¡He llenado este bol de batidos con el poder de los superalimentos incorporando también algo de matcha y chía a este delicioso bol de bondad!

Con las fiestas a la vuelta de la esquina, comer desayunos saludables ahora es una buena idea para prepararse para los decadentes días de comida que se avecinan… aunque empezar el día de forma saludable es bueno para cualquier tipo de año. ¡Aquí tienes más ideas de desayunos saludables!

Recetas de desayunos saludables

• Muesli de moras
• Menemen – Guiso turco de tomate y huevo
• Panqueques de espinacas
• Kuku – Tortilla de verduras parsi
• Methi Pudina Poha – Alholva Arroz aplastado
• Jamón& Quinoa con espárragos
• Tortilla de claras de huevo con espinacas
• Fjelbrod – Pan rápido integral
• Wafles de calabacín

¿No es un maravilloso plato de bondad?

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Tazón de yogur con acaí

Este saludable tazón de yogur lleno de superalimentos te dará la energía que necesitas para empezar bien el día

Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo de cocción5 minutos

Tiempo total10 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: Continental

Raciones: 2

1x2x3x

Ingredientes

• 1 taza de yogur griego
• 1 plátano
• 2 cucharaditas de polvo de matcha
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1 cucharada de miel
• 100 gramos de acai congelado pack
• 1 manzana picada
• 1/3 de taza de granos de granada
• 1 cucharada de almendras fileteadas
• 2 cucharadas de pistachos picados

Instrucciones

• En una licuadora, combine el yogur, el plátano, la macha, las semillas de chía, la miel y el acai. Mezcla hasta que esté muy suave.
• Transfiere a un tazón.
• Barniza tu yogur de acai con manzana, granada, almendras y pistachos.

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