Sinónimo: ACC
Español: acetil-CoA carboxilasa
1 Definición
La acetil-CoA carboxilasa es una enzima del grupo de las carboxilasas. Es la enzima marcadora de la biosíntesis de los ácidos grasos. Con la biotina como grupo prostético, cataliza la reacción de acetil-CoA a malonil-CoA.
2 Bioquímica
La acetil-CoA carboxilasa existe en una forma inactiva, monomérica, y en una forma activa, polimérica. La transición a la forma activa es estimulada in vitro por los aniones tricarboxilato, especialmente el citrato. El citrato y el ATP son activadores de la enzima, ya que se producen con mayor frecuencia en presencia de un exceso de alimentos. Además, la acetil-CoA carboxilasa es inducida por la glucosa y la insulina. Esta regulación asegura que cuando se consume un exceso de alimentos, especialmente de hidratos de carbono, se pueda producir el almacenamiento de estas sustancias alimenticias en forma de ácidos grasos y triacilgliceroles.
El AMP inhibe indirectamente la enzima. La proteína quinasa dependiente de AMP fosforila e inactiva la acetil-CoA carboxilasa. Esto evita que los ácidos grasos se sinteticen en caso de deficiencia energética celular con un aumento de los niveles de AMP. La acetil-CoA carboxilasa es inhibida directamente por el acil-CoA, cuya presencia significa que la reserva de acil-CoA está cubierta y ya no es necesaria la síntesis de más ácidos grasos.