Los alimentos son lo que las personas y los animales comen para vivir. Los alimentos suelen proceder de animales y plantas. Los seres vivos los consumen para obtener energía y nutrición. Los alimentos contienen la nutrición que las personas y los animales necesitan para estar sanos. El consumo de alimentos suele ser agradable para los seres humanos. Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, agua y minerales. Los líquidos utilizados para la energía y la nutrición suelen llamarse «bebidas». Si alguien no puede permitirse la comida pasa hambre.
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Encontrar fuentes: «Food» – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (August 2014) (Learn how and when to remove this template message)
Los alimentos para los humanos se elaboran en su mayoría mediante la agricultura o la jardinería. Incluye fuentes animales y vegetales. Algunas personas se niegan a comer alimentos de origen animal, como la carne, los huevos y los productos con leche. No comer carne se llama vegetarianismo. No comer ni utilizar ningún producto de origen animal se denomina veganismo.
| Alimentos básicos consumidos por los humanos | ||
| Fuente vegetal | Fuente animal | |
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Los alimentos producidos por los agricultores o jardineros pueden modificarse mediante procesos industriales (la industria alimentaria). Los alimentos procesados suelen contener varios ingredientes naturales y aditivos alimentarios (como conservantes, antioxidantes, emulsionantes, potenciadores del sabor). Por ejemplo, el pan es un alimento procesado.
El procesamiento de alimentos en casa se realiza en la cocina, por el cocinero. El cocinero a veces utiliza un libro de cocina. Ejemplos de utensilios de cocina son las ollas a presión, las ollas y las sartenes.
La comida también se puede preparar y servir en los restaurantes o en el refectorio (en particular para los niños en la escuela).
Los utensilios que se utilizan pueden ser un plato, un cuchillo, un tenedor, unos palillos, una cuchara, un cuenco o un spork.
Mucha gente no cultiva sus propios alimentos. Tienen que comprar alimentos cultivados por otra persona. La gente compra la mayor parte de sus alimentos en tiendas o mercados. Pero algunas personas siguen cultivando la mayor parte o la totalidad de sus alimentos.
La gente puede comprar alimentos y llevarlos a casa para cocinarlos. Pueden comprar alimentos listos para comer a un vendedor ambulante o a un restaurante.