- ¿Qué es la vitamina C?
- Por qué nos gusta la vitamina C
- Veamos los detalles
- ¿La vitamina C es hidrosoluble o liposoluble?
- ¿Dónde se puede encontrar la vitamina C de forma natural? Fuentes comunes de vitamina C:
- 5 alimentos/bebidas que contienen vitamina C
- ¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de vitamina C?
- ¿Qué consumir para obtener una dosis diaria completa de vitamina C?
- ¿Se puede absorber suficiente vitamina C de los alimentos?
- ¿Por qué es necesaria la vitamina C para su organismo?
- Funciones de la vitamina C
- Síntomas de la deficiencia de vitamina C
- ¿Cuánto tiempo hay que tomar vitamina C para empezar a experimentar sus beneficios si se tiene una deficiencia?
- ¿Cuánto tiempo tarda el cuerpo en digerir/absorber la vitamina C?
- ¿Cuánto tiempo permanece la vitamina C en el cuerpo después de tomarla?
- ¿Es la vitamina C un antioxidante?
- ¿Se puede tomar una sobredosis de vitamina C? ¿Cuáles son los efectos?
- ¿La vitamina C se disuelve, se elimina o se acumula en el cuerpo?
- ¿Se puede tomar la vitamina C durante una dieta?
- ¿Existen formas sintéticas de vitamina C?
- ¿Por qué podrían ser mejores las formas sintéticas de vitamina C?
- Tasa de absorción de la vitamina C sintética
- ¿Por qué podrían ser mejores las formas naturales de vitamina C?
- Cómo tomar la vitamina C
- Tendencias de la vitamina C en la medicina
- Por qué todo el mundo debería tomar suplementos WeAreFeel
¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, conocida químicamente como ácido ascórbico, es una de las vitaminas y minerales esenciales más importantes. Este nutriente tiene una potente actividad antioxidante, y se puede padecer escorbuto si no se consume suficiente vitamina C.
- Promueve la salud inmunológica para que te pongas en pie más rápido
- Mejora el flujo sanguíneo y la salud cardiovascular
- Hace que tu sistema nervioso sea más saludable y agudiza tu mente
- Elimina los metales tóxicos de tu cuerpo para potenciar tu autocapacidad de curación
- Fácil de digerir con o sin alimentos
Por qué nos gusta la vitamina C
La vitamina C no sólo aleja el escorbuto. Es cierto que la deficiencia de vitamina C puede causar este azote de alta mar, pero los beneficios de la vitamina C realmente brillan en el departamento neurológico. Dado que esta vitamina esencial es un antioxidante, protege el cerebro del estrés oxidativo y ayuda a los demás tejidos a luchar contra los radicales libres.
La vitamina C mantiene a raya la aterosclerosis, por lo que puede disfrutar de esa tortilla sin preocupaciones siempre que tome su «C» diaria. Todos sabemos que se han exagerado los efectos de esta vitamina para reforzar el sistema inmunológico, pero la vitamina C le ayuda a superar los resfriados más rápidamente, e incluso puede ayudarle a deshacerse de esos desagradables metales tóxicos que se acumulan en los tejidos de sus órganos.
Veamos los detalles
El ácido L-ascórbico es el nombre químico de la vitamina C. Científicos de todo el mundo han descubierto que esta sustancia tiene sorprendentes beneficios neurológicos, cardiovasculares, inmunológicos y de otro tipo.
Beneficios neurológicos
Los beneficios neurológicos de la vitamina C son profundos y están bien investigados. Esta sustancia estimula la producción de una serie de enzimas que intervienen en la cognición. Mientras que el cerebro produce estas enzimas de forma natural, no las produce si se tiene una deficiencia de vitamina C.
Como antioxidante, la vitamina C protege las células del cerebro de los efectos nocivos de la estimulación excesiva. El estrés oxidativo conduce a la muerte celular, y la vitamina C protege contra el estrés oxidativo en modelos animales.
Las investigaciones han descubierto que los canales de potasio desempeñan un papel en la depresión. La vitamina C bloquea los canales de potasio, lo que tiene efectos antidepresivos. Un estudio longitudinal descubrió que las personas que consumían cantidades adecuadas de vitamina C tenían menos probabilidades de desarrollar demencia. Dado que la vitamina C es un antioxidante, también puede reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer.
Beneficios cardiovasculares
Al igual que otros antioxidantes, la vitamina C parece mejorar el flujo sanguíneo. La deficiencia de vitamina C aumenta el riesgo de aterosclerosis, por lo que un suplemento de vitamina C reduce el riesgo de desarrollar esta afección.
Beneficios inmunológicos
Aunque la vitamina C no evita que se enferme, sí reduce la duración media de los síntomas del resfriado. La vitamina C también puede ser capaz de destruir ciertos tipos de bacterias dañinas.
Otros beneficios
La suplementación con vitamina C reduce la pérdida ósea en modelos animales. Esta vitamina también parece ayudar al cuerpo a eliminar metales tóxicos como el mercurio, el plomo y el cadmio. El colágeno es una parte importante del cartílago, la piel y otros tejidos, y los suplementos de vitamina C aumentan la producción de colágeno.
¿La vitamina C es hidrosoluble o liposoluble?
La vitamina C es una de las pocas vitaminas que son hidrosolubles. Mientras que las vitaminas liposolubles se almacenan en el cuerpo, las hidrosolubles pasan rápidamente por el sistema digestivo, por lo que es necesario reponerlas con frecuencia.
¿Dónde se puede encontrar la vitamina C de forma natural? Fuentes comunes de vitamina C:
Este nutriente está presente en cierto grado en la mayoría de las frutas y verduras. Sin embargo, algunos tipos de productos frescos tienen más vitamina C que otros. En contra de la creencia popular, muchas frutas y verduras contienen más vitamina C que la presente en las naranjas y otros cítricos.
5 alimentos/bebidas que contienen vitamina C
1. Guayaba: 419% VD por taza
2. Pimientos: 211% VD por taza
3. Kiwi 185% VD por taza
4. Fresas 108% VD por taza
5. Naranjas 106% VD por taza
¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de vitamina C?
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, que forma parte de los Institutos Nacionales de Salud, la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina C es de 75mg en mujeres y 90mg en hombres. Esta CDR aumenta a 85 mg para las mujeres embarazadas y a 120 mg en las mujeres en periodo de lactancia.
¿Qué consumir para obtener una dosis diaria completa de vitamina C?
Guayaba – alrededor de ¼ de taza
Pimientos morrones – alrededor de ½ taza
Kiwi – alrededor de ½ taza
Fresas – alrededor de 1 taza
Naranjas – alrededor de 1 taza
¿Se puede absorber suficiente vitamina C de los alimentos?
Sin duda es posible absorber suficiente vitamina C de los alimentos que se consumen. Sin embargo, los estilos de vida activos suelen dificultar el consumo de la cantidad de fruta fresca necesaria para evitar la carencia de vitamina C. Si está amamantando, por ejemplo, una sola naranja al día no cubrirá sus necesidades de ingesta diaria de vitamina C, y a menos que se esfuerce por consumir muchos alimentos ricos en vitamina C todos los días, es fácil sufrir una carencia, independientemente de la edad que tenga.
¿Por qué es necesaria la vitamina C para su organismo?
La vitamina C es necesaria para la producción y el mantenimiento de los tejidos. Este potente antioxidante desempeña un papel clave en la generación de colágeno, que es la proteína más predominante en su cuerpo. Sin los niveles adecuados de colágeno, su piel empezará a descolgarse y aumentarán sus posibilidades de desarrollar problemas articulares.
Este nutriente también es necesario para la absorción del hierro y participa en la regulación de múltiples procesos inmunológicos. Como antioxidante, la vitamina C reduce la inflamación, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades en general. Además, la vitamina C desempeña un papel en la curación de heridas tanto externas como internas.
Funciones de la vitamina C
Antioxidante: Su cuerpo necesita las funciones antioxidantes de la vitamina C para reducir los niveles de radicales libres y mejorar su resistencia general a las enfermedades.
Bloqueador de los canales de potasio: La vitamina C parece actuar como un bloqueador de los canales de potasio, lo que puede reducir los síntomas de la depresión.
Inmunomodulador: Es un mito que la vitamina C cura los resfriados, pero este nutriente parece reducir la duración de los síntomas del resfriado.
Modulador cardiovascular: La vitamina C reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis y otras afecciones cardiovasculares.
Síntomas de la deficiencia de vitamina C
Mala complexión
Dado que la vitamina C está íntimamente implicada en la producción de colágeno, la salud de su piel disminuirá si sufre una deficiencia de este nutriente esencial. La deficiencia de vitamina C puede dar lugar a una piel roja, áspera o con baches, y la deficiencia de esta vitamina también puede hacer que su piel envejezca prematuramente.
Folículos capilares poco saludables
Cuando tiene una deficiencia de vitamina C, los folículos capilares de todo el cuerpo se enrojecen y se inflaman. Esta condición se llama hemorragia perifolicular, y es un signo común de la deficiencia avanzada de vitamina C. Los pelos de su cuerpo también adquieren forma de sacacorchos y se caen con facilidad si tiene una deficiencia de este nutriente.
Curación lenta
Se le formarán moretones con más facilidad si tiene una deficiencia de vitamina C, y sus moretones tardarán más en curarse. Además, la deficiencia de vitamina C hace que la cicatrización de las heridas sea lenta, e incluso puede hacer que se reabran viejas heridas. Además, la deficiencia de este nutriente también aumenta las posibilidades de desarrollar llagas abiertas, como las úlceras en las piernas.
¿Cuánto tiempo hay que tomar vitamina C para empezar a experimentar sus beneficios si se tiene una deficiencia?
En la mayoría de los casos, la deficiencia de vitamina C se resuelve en 30 días después de reanudar los niveles de ingesta normativos. Sin embargo, si la deficiencia de vitamina C es grave, la recuperación puede durar hasta 90 días y puede ser necesaria la hospitalización con un goteo intravenoso.
¿Cuánto tiempo tarda el cuerpo en digerir/absorber la vitamina C?
Si consume una cantidad diaria de vitamina C cercana a la recomendada, su cuerpo absorberá aproximadamente el 80% de su ingesta de vitamina C en 24 horas. Sin embargo, si los niveles de ingesta están muy por debajo de la CDR, la absorción puede disminuir hasta un 50% en un periodo de 24 horas.
¿Cuánto tiempo permanece la vitamina C en el cuerpo después de tomarla?
Como vitamina hidrosoluble, la vitamina C no permanece en el cuerpo mucho tiempo. En la mayoría de los casos, este nutriente esencial se excreta en 24 horas, pero la cantidad de tiempo que la vitamina C permanece en su sistema depende de sus circunstancias individuales y su historial médico.
¿Es la vitamina C un antioxidante?
Sí, la vitamina C es un antioxidante, y es muy potente. Los antioxidantes eliminan los radicales libres de su sistema, lo que favorece la homeostasis y el crecimiento y regeneración adecuados de los tejidos.
¿Se puede tomar una sobredosis de vitamina C? ¿Cuáles son los efectos?
Técnicamente es posible tener una sobredosis de vitamina C, pero tendría que ingerir más de 2000 mg en un período de 24 horas para experimentar efectos negativos. Dado que la vitamina C es procesada por el cuerpo tan rápidamente, es muy difícil sufrir una sobredosis de este nutriente.
Los efectos secundarios más comunes de la sobredosis de vitamina C incluyen náuseas y diarrea, ya que el cuerpo procesa el exceso de nutrientes. Aunque la sobredosis de vitamina C es poco frecuente, es importante evitar sobrepasar la CDR de este nutriente para evitar síntomas desagradables.
¿La vitamina C se disuelve, se elimina o se acumula en el cuerpo?
La vitamina C no se almacena en el cuerpo. Se elimina rápidamente de su sistema después de ser absorbida.
¿Se puede tomar la vitamina C durante una dieta?
Dado que la vitamina C no es una sustancia derivada de los animales ni es controvertida de ninguna otra manera, el uso de este producto no interfiere con ninguna restricción dietética nutricional o médica.
¿Existen formas sintéticas de vitamina C?
La vitamina C sintética y la orgánica son químicamente idénticas. Sin embargo, es posible producir vitamina C en un laboratorio, y hacerlo puede ser menos costoso que abastecerse de ácido ascórbico natural.
¿Por qué podrían ser mejores las formas sintéticas de vitamina C?
No hay diferencias químicas entre las formas sintéticas y naturales de vitamina C, por lo que la única ventaja del ácido ascórbico sintético es su precio reducido.
Tasa de absorción de la vitamina C sintética
Aunque algunos estudios en animales han demostrado que la vitamina C derivada de los alimentos se absorbe más rápidamente que la sintética, los estudios en humanos muestran tasas de absorción iguales tanto para la vitamina C sintética como para la natural.
¿Por qué podrían ser mejores las formas naturales de vitamina C?
Algunas fuentes indican que las formas naturales de vitamina C pueden ser mejor toleradas por el sistema digestivo. Sin embargo, esta postura no está respaldada por la investigación.
Cómo tomar la vitamina C
Se puede tomar la vitamina C por vía oral como suplemento o consumirla en los alimentos. Para las personas activas con un estilo de vida ajetreado, consumir vitamina C en forma de suplemento puede ser más conveniente.
Tendencias de la vitamina C en la medicina
Recientemente, los científicos han estado examinando el potencial de la vitamina C como reprogramador de células madre. Los investigadores siguen descubriendo nuevos usos para este potente antioxidante.
Por qué todo el mundo debería tomar suplementos WeAreFeel
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