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Hechos con sólo 4 ingredientes, estos Brownies de Nutella, rellenos, masticables y decadentes, satisfarán a los más golosos. Con un irresistible sabor a chocolate y avellanas, no podrás parar con uno. Prepáralos para tus seres queridos en el Día de San Valentín, el Día de la Madre o cualquier ocasión especial.
¡Los brownies son un postre que no necesita presentación! Es como si alguien tomara un pastel de chocolate ya delicioso y lo hiciera masticable y pegajoso por dentro. En nuestra casa nos tomamos los brownies muy en serio 🙂 Normalmente, hacemos la versión clásica con harina, cacao en polvo, azúcar, mantequilla, huevos y chocolate fundido. Esta receta reduce la lista a la mitad y a sólo 4 ingredientes: huevos, Nutella, harina y trocitos de chocolate.
- Receta de brownies de chocolate
- ¿Qué es la Nutella?
- Ingredientes- Notas &Sustituciones
- Cómo hacer brownies de Nutella
- Cómo disfrazar los Brownies de Nutella para una fiesta
- Receta de glaseado de azúcar en polvo
- Cómo colocar el glaseado
- Consejos para los Brownies de Nutella
- Preguntas frecuentes
- Más postres decadentes en el blog
- Brownies de Nutella
- Equipamiento
- Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
- Adición opcional-on
- Instrucciones
- Notas
- Consejos de la receta para los mejores brownies de Nutella
- Nutrición
Receta de brownies de chocolate
¡El mérito de esta receta fácil de brownies de chocolate es de mis hijos! Les encanta la Nutella. Así que modificaron su receta favorita de brownie y sustituyeron el chocolate derretido por Nutella.
En busca de los mejores brownies de chocolate, volvieron a probar esta receta varias veces, probando diferentes combinaciones de harina y Nutella, e incluso añadiendo cacao en polvo para ver si los resultados eran más dulces. Finalmente, dieron con esta receta que ahora se ha convertido en un habitual en nuestra casa.
Esta receta de Brownies de Nutella es realmente sencilla de hacer y se prepara en menos de 30 minutos. Se combinan los ingredientes, se hornea durante 16-18 minutos y se espera a que se enfríen, ¡eso es todo!
¿Qué es la Nutella?
La Nutella, que se pronuncia «New-tell-uh», es una pasta para untar hecha con la combinación de avellanas tostadas, leche desnatada y un toque de cacao.
Esta popularísima pasta para untar se utiliza en muchas recetas de desayunos, meriendas y postres, como este Mug Cake de Nutella, o este desayuno y brunch favoritos, Tostadas de Nutella
Ingredientes- Notas &Sustituciones
Estos brownies se pueden hacer con sólo 3 ingredientes- Nutella, huevos y harina. A mí me gusta añadir trocitos de chocolate para que estos brownies queden bien rellenos. Veamos los ingredientes y las posibles sustituciones:
- Nutella: Esta pasta de chocolate y avellanas se puede conseguir fácilmente en la mayoría de los supermercados. Puedes utilizar tu marca favorita. Tenga en cuenta: la salsa de chocolate no es un buen sustituto, ya que tiene una textura más líquida y no funcionará en esta receta.
- Harina: Sólo necesitamos ½ taza de harina para todo uso aquí. Para hacerlas sin gluten, sustitúyelas por la harina sin gluten que prefieras o por harina de almendras.
- Huevos: Los huevos a temperatura ambiente hacen una textura más suave después de hornear, así que sácalos de la nevera 30 minutos antes de estar listos para hornear.
- Chips de chocolate: Los chips se derriten a medida que los brownies se cocinan y entonces muerdes en bolsas de chocolate derretido, lo que añade una nueva dimensión de sabor. Y por eso nos encanta y recomendamos tanto este ‘4º’ ingrediente 🙂
- Nueces: A veces, nos gusta añadir un 5º ingrediente a esta receta, las nueces picadas, ¡y eso lo lleva a otro nivel de yumminess! Las nueces aportan un agradable contraste de sabor y textura a los brownies. Pero eso es puramente opcional.
Cómo hacer brownies de Nutella
Aquí están las instrucciones paso a paso y las fotos de cómo hacer estos deliciosos brownies de chocolate.
Paso 1: Saca los huevos de la nevera 30 minutos antes de hacer esta receta.
Paso 2: Añade Nutella o tu marca favorita de crema de chocolate con avellanas.
Consejo para espolvorear Nutella: Como la Nutella es espesa y pegajosa, rocía tu cuchara o espátula con spray de cocina o frota un poco de aceite para que se desprenda fácilmente.
Paso 3: Con una batidora eléctrica de mano o un batidor, mezcla la Nutella con los huevos hasta que la masa esté suave.
Paso 4: Con un colador o tamiz de harina, añada harina a la mezcla de chocolate y huevos. Tamizar la harina hace que la masa sea muy suave, lo que hace que el horneado sea uniforme.
Paso 5: Doblar la harina con una espátula. Los brownies deben tener una textura densa. Si se utiliza una batidora eléctrica en esta fase, se acabará incorporando aire «no deseado» a la masa, por lo que es mejor utilizar una espátula. Si se añaden frutos secos, incorporarlos en este momento.
Paso 6: Vierta y extienda la masa en un molde engrasado de 8″ X 8″. Levantar el molde y golpearlo suavemente sobre la encimera o una tabla de cortar. Repita la operación 2 ó 3 veces. Esto ayuda a liberar y reventar cualquier burbuja de aire en la masa.
Paso 7: Hornee en un horno precalentado a 350F durante 16-18 minutos. Comprueba si está hecho insertando un palillo. Si sale ligeramente pegado, ¡ya está hecho! Si sale húmedo, vuelve a meter el molde en el horno durante otros 2 minutos. Enfría durante 15 minutos antes de cortarlo en cuadrados.
Cómo disfrazar los Brownies de Nutella para una fiesta
Nos encanta hacer estos brownies para ocasiones especiales, la Super Bowl, el día de San Valentín y prácticamente cualquier día que nos apetezca. Si los hago para una ocasión, me gusta aderezarlos un poco.
Para la Super Bowl, o cualquier fiesta del día del partido, hago un simple glaseado de azúcar en polvo, o un glaseado de queso crema y pongo un símbolo de «punto» de fútbol en los brownies. Esparce algunas chispas verdes en una bandeja y coloca los brownies encima.
Para el día de San Valentín, mezclo una gota de colorante alimentario rosa o rojo en el glaseado, y pongo pequeños y bonitos corazones en los brownies. Un poco de personalización hace que tengan un aspecto aún más tentador y perfecto para la ocasión.
Receta de glaseado de azúcar en polvo
Para hacer un sencillo glaseado de azúcar en polvo, mezclo:
- ½ taza de azúcar glas
- 1-2 cucharaditas de agua fría. (Empieza añadiendo 1 cucharadita primero y añade más sólo si es necesario. )
- Para darle color, simplemente añade una o dos gotas de colorante alimentario en gel de tu elección.
Consejo para colorear el glaseado: Recuerde que al añadir colorante alimentario, menos es más. Empiece con una gota, mezcle y siga a partir de ahí.
Cómo colocar el glaseado
Usando una cuchara, llene el glaseado en una manga pastelera o en una bolsa ziplock, y empuje el glaseado hasta una esquina. Enrolle la bolsa apretada para que pueda exprimir el glaseado de esa esquina.
Corte la punta de la bolsa para hacer un agujero muy pequeño. Ahora, con un agarre firme y constante, exprima suavemente la tubería y haga el diseño que desee.
Consejos para los Brownies de Nutella
- Saca los huevos de la nevera 30 minutos antes de hacer esta receta. Los huevos a temperatura ambiente hacen una textura más suave después de la cocción.
- Me gusta usar Nutella, pero cualquier pasta de avellana funcionaría en esta receta. NO recomendaría usar salsa de chocolate.
- Tamiza la harina ya que eso hace que la masa sea muy suave, lo que resulta en un horneado uniforme.
- Como la Nutella es espesa y pegajosa, rocía tu cuchara o espátula con aceite en aerosol o frota un poco de aceite para que se desprenda fácilmente.
- SUGERENCIA para el glaseado: Si estás haciendo un glaseado de color, agrega sólo 1 gota de colorante alimentario en gel a la vez. Ajusta según sea necesario.
- La adición de chispas de chocolate hace que los brownies queden fudosos y pegajosos. Si no le interesa esa textura, puede prescindir de ellas.
- Para hacer brownies sin gluten, sustitúyalos por la harina sin gluten que prefiera o por harina de almendras.
Preguntas frecuentes
La grasa de los huevos y el tiempo correcto de cocción hacen que los brownies sean más fudosos. Los brownies siguen cocinándose después de sacarlos, así que introduzca un palillo y si sale ligeramente húmedo, puede sacar los brownies y enfriarlos.
Puedes añadir tus mezclas favoritas a esta receta, incluyendo, nueces, pacanas, malvaviscos, chips de caramelo o chips de chocolate blanco.
Puede utilizar margarina, pero sepa que los brownies no quedarán tan melosos ya que la margarina tiene menos contenido de grasa que la mantequilla.
Puedes untarla en tostadas, o hacer esta deliciosa Tostada Francesa de Nutella o también un Mug cake de Nutella.
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Brownies de Nutella
Aneesha Gupta
Equipamiento
Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 taza de Nutella para untar con avellanas
- ½ taza de harina multiusopropósito
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- ¼ taza de chispas de chocolate agridulce
Adición opcional-on
- ¼ taza de nueces picadas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F. Forrar un molde para hornear de 8 «x8» con forros de papel pergamino o rociarlo con un spray antiadherente para cocinar.
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En un tazón grande para mezclar, batir los huevos usando un batidor eléctrico o una batidora. Añadir la Nutella y mezclar bien.
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Tamizar la harina y mezclar todo con una espátula. Añade los trozos de chocolate y dóblalos.
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Si se añaden nueces picadas, añadirlas con los trozos de chocolate.
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Verter la masa en un molde forrado con papel vegetal y hornear durante unos 16-18 minutos.
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Comprueba si está listo insertando un palillo. Si sale limpio, ¡ya está hecho! Enfría completamente y corta en 16 cuadrados. Disfruta de los brownies con tus acompañamientos favoritos. Algunos de nuestros favoritos son el helado de vainilla y la salsa de caramelo.
Notas
Consejos de la receta para los mejores brownies de Nutella
- Prueba y saca los huevos de la nevera 30 minutos antes de hacer esta receta. Los huevos a temperatura ambiente hacen que la textura sea más suave después del horneado.
- Me gusta usar Nutella, pero cualquier pasta de avellanas para untar funcionaría en esta receta. NO recomendaría usar salsa de chocolate.
- Tamizar la harina ya que eso hace que la masa sea muy suave, lo que resulta en un horneado uniforme.
- Consejo para espolvorear Nutella: Como la Nutella es espesa y pegajosa, rocíe su cuchara o espátula con aceite en aerosol o frote un poco de aceite para que se desprenda fácilmente.
- SUGERENCIA PARA EL GLASEADO: Si está haciendo un glaseado de color, añada sólo 1 gota de colorante alimentario en gel a la vez. Ajústelo según sea necesario.
- La adición de trozos de chocolate hace que los brownies queden melosos y pegajosos. Si no le interesa esa textura, puede prescindir de ellas.
- Para hacer brownies sin gluten, sustitúyalos por la harina sin gluten o la harina de almendras que prefiera.
Nota: Los datos nutricionales que aparecen a continuación son mis estimaciones. Si estás siguiendo algún plan de dieta, te recomiendo que lo compruebes con tu calculadora nutricional preferida.
Nutrición
Esta receta se ha actualizado recientemente con nuevas fotos, información útil, consejos y fotos paso a paso.