¿Dos posts consecutivos de comida rápida? Se puede especular que he tocado fondo. Espero que no, ambos están en el espíritu del periodismo alimentario de investigación. Me he dado cuenta de que Wendy’s y Burger King han estado ofreciendo comidas a 4 dólares durante meses y ambos están cerca de mi sede, así que decidí comprar ambos con pocos minutos de diferencia para hacer un análisis paralelo. Gracias a la gente de Fox News, parece que me he topado con una guerra de comida rápida con un poco de palabrería. El Rey decretó «5 por 4 dólares, porque 5 es mejor que 4». Pero, ¿es realmente así? Decidí desafiar a los dos de frente utilizando la investigación cualitativa y cuantitativa. Este post fue impulsado por el momento, pero tal vez por el destino, ya que se llevó a cabo el 4 de abril (cuatro).
Abramos los sacos y veamos qué encontramos.
La oferta de Burger King incluye: una hamburguesa con queso y bacon, nuggets de pollo crujiente (4), patatas fritas pequeñas, bebida pequeña y una galleta de chocolate
La oferta de Wendy’s incluye: la elección de hamburguesa con queso y bacon junior o sándwich de pollo crujiente, una bebida pequeña, patatas fritas de corte natural value y nuggets de pollo de 4 piezas.
Primero veamos el precio de venta real. En Burger King, el precio es de 4,06 dólares, mientras que en Wendy’s el total es de 4,08 dólares. Un punto para el Rey. (Las diferencias parecen ser la forma en que cada imperio calcula el impuesto sobre las ventas de Ohio para la bebida que viene con la oferta. Qué extraña anomalía).
Segundo comparamos las bebidas. Ambas son del mismo tamaño así que eso es un empate.
Para el tercer ámbito de análisis, he optado por ir de cabeza con las hamburguesas de queso y bacon. La versión de Wendy’s ofrece una rodaja de tomate y un gran trozo de lechuga, mientras que Burger King se encarga de los pepinillos. Ambas añaden dos tiras de bacon y una loncha de queso americano. Las hamburguesas tienen más o menos el mismo tamaño. La hamburguesa de BK sabía mejor que su homóloga de Wendy’s y el sabor del bacon era más fuerte. (Nota al margen: aunque Wendy’s no tenía pepinillos en esta hamburguesa, normalmente los llevan en los artículos de valor, Burger King utiliza mejores pepinillos y mi sujeto de prueba de BK tenía 5 – eso no influyó en mi elección pero es digno de mención). Dos puntos para el King.
Pasamos al tercer elemento del menú compartido y a nuestro cuarto punto de comparación: los nuggets de pollo, que en general se encuentran entre los elementos más aterradores de la comida rápida en mi opinión. Los nuggets de pollo de Wendy’s eran muy superiores a sus primos reales. Los de Wendy’s eran más gruesos, más esponjosos y tenían algo de sabor a pollo. Los Nuggets de Burger King eran….crujientes. Un punto para la chica de las rayas.
El siguiente enfrentamiento en la competición son las patatas fritas. Mi porción de Burger King era casi el doble que la de Wendy. Las papas fritas de Wendy tenían mejor sabor a papa. Las papas fritas de Burger King tenían mejor textura y crujiente. Le doy una ligera ventaja al King en este caso, más por la cantidad que por la calidad. The King: 3, The Kid: 1.
Burger King ofrece una galleta de chocolate como su quinto artículo, Wendy’s no, por lo que ahora es 4 a 1 a favor del King.
Mirando algunos artículos subjetivos. En el Wendy’s que visité se ofrece el estilo Coca-Cola Free por lo que tenía más opciones de bebidas y tenía la opción de un sándwich de hamburguesa o de pollo. Ambas empresas ofrecen una selección de salsas para mojar con los nuggets y ninguna incluye ketchup a menos que lo pidas. La variedad ligeramente mayor de Wendy’s tiene mérito, pero no lo suficiente como para ganar un punto, por lo que la puntuación no cambia.
Miremos, en aras del valor, algunos datos nutricionales de las comidas. El Burger King 5 por $4 tiene (sin incluir la bebida y la galleta): 820 calorías, 26 gramos de proteína, 39 gramos de grasa. El combo de Wendy’s (sólo la hamburguesa, los nuggets y las patatas fritas): 790 calorías, 32 gramos de proteína y 45 gramos de grasa. Me gustaría ver cómo sería la diferencia si las raciones de patatas fritas fueran realmente las mismas, pero sobre el papel unas cuantas calorías más y un poco menos de grasa es probablemente marginalmente mejor para la salud y, si se vive con poco dinero, eso es más combustible para mantener a una persona. Llamaremos a la nutrición un empate pero objetivamente, ambos fallan. Si se añade una bebida no dietética para ambos, se superan las 1000 calorías y la galleta se acerca a las 1200. Si te encuentras con tiempos difíciles y sólo tienes 4 dólares para comer, la oferta de BK puede ser un sustento.
Pensé que este concurso habría estado más cerca. Dado que voy a Wendy’s más que a Burger King (y voy a ambos muy raramente) pensé que Wendy’s iba a hacer un mejor trabajo en los tres elementos principales. El Rey es el Rey de las comidas de valor aquí. Nota: Me he tomado mi ración de nuggets de pollo de comida rápida para el resto de esta década (4,5 de los 8 los he consumido para probarlos con y sin las salsas para mojar).
Este estudio fue supervisado por CMH Griffin (que tenía yogur). Mi ayudante de investigación CMH Tobias estaba bastante contento de disponer de las sobras.
Si hay otro estudio cara a cara que deba hacer investigar a mi equipo de investigación, hágamelo saber.