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¡Sí, puedes preparar una cena deliciosa, nutritiva y fácil con sólo unos pocos productos básicos de la despensa! Sáltate un viaje al supermercado y utiliza lo que ya tienes en tu cocina para servir a tu familia esta acogedora cazuela de atún de 3 ingredientes al final de un ajetreado día de otoño!
Bueno, aquí estamos… ¡justo en medio de septiembre! Adiós a las vacaciones de verano y hola a la rutina de la vuelta al cole. Debo admitir que estoy disfrutando cada minuto de la casa más tranquila, las temperaturas más frescas y los días estructurados. Mis hijos se desenvuelven mucho mejor con un horario predecible (y yo también).
¡Aunque nuestro verano estuvo lleno de divertidas aventuras, hemos vuelto con gusto a la ajetreada rutina de los deberes, los múltiples entrenamientos deportivos y las sencillas cenas familiares! Aunque, honestamente, podríamos prescindir de los deberes…
Una receta favorita de la familia
Esta receta de cazuela de atún de 3 ingredientes vino originalmente de un lector llamado Sam, que era miembro del Reto de Planificación de Comidas de 5 Días que organicé hace un mes. Estábamos compartiendo algunas de nuestras comidas semanales en el grupo de Facebook y Sam mencionó que esta es una de las favoritas de su familia.
Inmediatamente supe que sería un éxito con mi propia tripulación de amantes de los macarrones con queso, así que la probé la semana siguiente. Tenía todo en mi cocina y ni siquiera tuve que correr a la tienda de comestibles!
La cazuela de atún fue obviamente un gran éxito en nuestra mesa, así que Sam dijo que podía compartirla con ustedes también! Después de todo, cuando estamos inmersos en el ajetreo de la temporada de regreso a la escuela, todos podríamos utilizar un simple plato de comida reconfortante para hacer nuestra vida un poco más fácil!
La receta original de Sam requiere sólo 3 ingredientes: Macarrones con queso de lujo Horizon Organic, una bolsa de guisantes congelados y un par de latas de atún. Eso es todo. Obtienes carbohidratos, proteínas y verduras en un solo plato – ¡así que ni siquiera tienes que preocuparte por las guarniciones!
Este es el macarrón con queso favorito de mis hijos en el mercado, por lo que recientemente me abastecí cuando las cajas estaban en oferta en mi tienda de comestibles local (2 por $5).
Dado que los macarrones con queso de Horizon están hechos con pasta orgánica y queso orgánico, es un plato asequible con el que me puedo sentir bien alimentando a mi familia. ¡Además, el delicioso sabor incluso anima a mis hijos a comer sus mariscos y verduras! Cualquier cosa cubierta con esa salsa cremosa y con queso está destinada a ser increíble!
Cómo hacer esta cazuela de atún
Los macarrones con queso, el atún y los guisantes se combinan en una fuente grande, se cubren con papel de aluminio y se hornean (justo hasta que los guisantes se calientan y la cazuela se «cuaja»).
Como mi tía abuela Bee siempre le pone una cobertura de migas de mantequilla a su cazuela de atún, decidí hacer lo mismo. Este paso es totalmente opcional (y no forma parte de la receta original de 3 ingredientes de Sam), pero creo que hace que el plato sea un poco más especial.
¡La mantequilla orgánica Horizonte derretida y un poco de pan rallado Panko le dan el toque justo por encima!
Espero que disfruten de esta sencilla, sana y fácil cena entre semana – ¡justo a tiempo para la comida reconfortante del otoño, las ocupadas tardes de regreso a la escuela y el precioso tiempo en familia alrededor de la mesa!
¿Cocinando para dos?
¡Esta es una receta muy fácil de reducir a la mitad! Utiliza una caja de macarrones con queso, una lata de atún y media bolsa de guisantes. Hornea el guiso en una fuente cuadrada de 8 pulgadas. Las instrucciones de cocción siguen siendo las mismas.
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3-Cazuela de atún de 3 ingredientes
Ingredientes
- 2 cajas de 10 onzas Horizon Organic Cheddar Cheesy Deluxe Mac and Cheese
- 2 latas de 5 onzas de atún en agua, escurrido y desmenuzado con un tenedor
- 1 bolsa de 16 onzas de guisantes congelados (sin descongelar)
- Cubierta opcional: ½ taza de pan rallado Panko combinado con 2 cucharadas de mantequilla derretida Horizon Organic; cebollas verdes en rodajas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F (180C). Rocíe un recipiente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol y déjelo a un lado.
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Prepare las dos cajas de macarrones con queso según las instrucciones del paquete. Incorpore suavemente el atún y los guisantes. Si la mezcla parece un poco seca, añada un chorrito de leche Horizon Organic hasta que alcance la consistencia deseada.
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Vierta la mezcla de macarrones con queso en la fuente de horno preparada. Cubrir con papel de aluminio y calentar en el horno durante unos 10 minutos, o hasta que esté completamente caliente.
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Retirar el papel de aluminio y espolvorear con pan rallado con mantequilla, si se desea. Vuelva al horno (sin tapar) durante 5 minutos más, o hasta que la cobertura esté dorada. Adorne con cebollas verdes cortadas.
Notas
Nutrición
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Horizon. Las opiniones y el texto son todos míos.