La pregunta
¿Cuánta cafeína está bien consumir en un día?
La respuesta
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El Ministerio de Salud de Canadá sostiene que una ingesta máxima de 400 miligramos de cafeína al día es segura para los adultos sanos, una cantidad que se encuentra en unas tres tazas pequeñas (8 onzas) de café.
Las mujeres en edad fértil deben limitar la ingesta de cafeína a 300 miligramos al día, ya que algunas pruebas sugieren que el consumo excesivo de cafeína aumenta el riesgo de aborto espontáneo.
Durante el embarazo, aconsejo a las mujeres que no consuman más de 200 miligramos de cafeína al día.
Los niños no deben consumir más de 45 miligramos (4 a 6 años), 62,5 miligramos (7 a 9 años) y 85 miligramos (10 a 12 años) de cafeína al día.
La cafeína puede tener algunos beneficios para la salud. La cafeína del café ayuda a tratar los síntomas del asma, mejora el rendimiento físico y aumenta la agudeza mental. Los efectos protectores del café contra los cálculos biliares y la enfermedad de Parkinson también se atribuyen a la cafeína.
Pero la cafeína no es para todos. Los estudios sugieren que un exceso de cafeína puede elevar la presión arterial y el ritmo cardíaco, lo que preocupa a las personas con hipertensión y enfermedades cardíacas.
En las mujeres posmenopáusicas que no toman suficiente calcio, el consumo de más de 400 miligramos de cafeína al día se ha relacionado con una menor densidad ósea. (La cafeína aumenta la cantidad de calcio que los riñones excretan en la orina.)
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Y dado que la tolerancia individual a la cafeína varía mucho, incluso una pequeña cantidad puede provocar trastornos del sueño, dolores de cabeza y ansiedad en algunas personas.
Si necesita reducir la cafeína, empiece por evitarla por la tarde. Elija bebidas sin cafeína o descafeinadas como el té de hierbas, el agua mineral, el zumo de frutas y verduras o el café descafeinado.
Reduzca su consumo de cafeína gradualmente durante un período de dos a tres semanas para ayudar a prevenir los síntomas de abstinencia como el dolor de cabeza y el dolor muscular.
Envíe a la dietista Leslie Beck sus preguntas a [email protected]. Ella responderá a determinadas preguntas, que podrían aparecer en The Globe and Mail y/o en su sitio web. Su nombre no se publicará si su pregunta es elegida.
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