Por : Daniel | | En : 23 de septiembre de 2014 | Categoría : Comidas de 700 Kcal, Desayuno, Reducir calorías, Dieta, Hacer dieta, Salir a cenar
El desayuno de menos de 700 calorías
¿No sería divertido y agradable hacer dieta si pudieras comer más alimentos con menos calorías que los alimentos grasos y los procesados? ¿Un desayuno saciante con 700 calorías o menos?
La verdad es que se puede. La mayoría de la gente no tenía sobrepeso u obesidad antes de que los alimentos rápidos y convenientes estuvieran fácilmente disponibles en todo el país. Compare las fotos tomadas en los años 50 y 60 con las de la última década.
En aquel entonces la sección de alimentos congelados tenía principalmente verduras congeladas y helados. Los cientos de comidas procesadas no existían. Sí existían las cenas congeladas de la televisión. Los albores de la industria de la comida precocinada y el camino hacia la obesidad.
El desayuno de la comida grasa
¿Cómo se hace la comida rápida? Implica mucha preparación y la capacidad de cocinar y servir el artículo a los pocos minutos de pedirlo, a menos que esté cocido y sentado bajo una lámpara de calor.
Un buen ejemplo es el sándwich de muffin de huevo que ofrecen muchos restaurantes de comida rápida. Es sencillo, fácil de comer y barato. Consiste en un panecillo inglés (principalmente de harina blanca), un huevo frito, queso y bacon, tocino canadiense o salchicha. El ejemplo de la foto con bacon canadiense tiene aproximadamente:
- 5 onzas (140 g)
- 290 calorías
- 5 gramos de grasa saturada
- 740 mg de sodio
Normalmente puedes comprar 2 por un precio reducido. Eso te da 10 onzas de comida, 580 calorías, 10 gramos de grasa saturada y 1480 mg de sodio. Si sigues una dieta reducida en sodio, has alcanzado tu nivel máximo del día. 580 calorías por 10 onzas de comida no parece tan malo. Son menos de 700 calorías y tienes dos sándwiches que te llenan.
Desayuno casero
¿Puedes hacerlo mejor en casa?
Aquí tienes un ejemplo de desayuno de dos huevos fritos, 4.5 onzas de jamón, panecillo inglés casero con conservas de higos y 4 onzas de uvas negras:
- 14,5 onzas (410 g) equivalentes a tres sándwiches de huevo y panecillo
- 575 calorías
- 8 gramos de grasa saturada,
- 1.480 mg de sodio
Más del 80 por ciento del sodio procede del jamón. Si se reduce la cantidad de jamón de 4,5 a 2 onzas, se reduce el sodio en más de 600 mg.
En este ejemplo, por casi el mismo número de calorías que dos sándwiches de huevo y muffin, se obtiene un 30 por ciento más de alimento y un 20 por ciento menos de grasa saturada. La mayor parte de la grasa saturada del sándwich de magdalenas procede del queso. También se obtienen unas 2 raciones de fruta fresca, que a menudo no se encuentra en la comida rápida, pero que es importante para mantener una buena salud.
Entonces, ¿se puede comer más por menos? La respuesta es sí. Si prefieres un desayuno más ligero; 1 huevo, 2 onzas de jamón, panecillo inglés y fruta, obtendrás más alimentos y un solo sándwich de panecillo por unas 410 calorías. Eso te deja casi 300 calorías para el café de la mañana, los tentempiés diarios o destinarlos a la comida y la cena.
Cocinando de forma inteligente en casa, puedes comer más con menos calorías y mantener o perder peso.
¡Buon Appetito!