Disfruta del Día Nacional del Banana Split en todo EE.UU. el 25 de agosto

Mi primer recuerdo de un postre de helado extravagante fue un banana split en Alyce’s Homemade Ice Cream en Salem, Massachusetts. En una tarrina de plástico con tres bolas de helado, piña triturada, nueces, fresas, caramelo caliente, salsa de caramelo y nata montada, el súper helado desordenado y pegajoso era la creación de fantasía que marcaba el amor del verano.

Celebra el Día del Banana Split

Ahora, con su propia fiesta, el banana split ha crecido e incluso se ha transformado en otros platos creativos. Inventado en 1904 en la farmacia Tassel de Latrobe (Pensilvania) por el sibarita David Strickler como un reto para crear algo diferente, el postre se convirtió en la corriente principal de la Costa Este antes de aterrizar en otras partes del país. Presentamos un viaje de banana split en el que podrá disfrutar de algunas de las mejores y más interesantes permutaciones de esta querida confección.

Donde la tradición reina suprema

Fornino | Brooklyn, NY

A veces lo básico es todo lo que necesitas. El Fornino de Brooklyn sirve el helado vestido con una vista increíble que lo hace súper especial. Con vistas a Manhattan desde su ubicación en el muelle 6 del Brooklyn Bridge Park, este lugar informal te invita a refrescarte y a rellenar tu cara mientras contemplas el magnífico horizonte de Manhattan desde su amplia azotea.

Heather’s Homemade Ice Cream | Hopkinsville, KY

Los amantes del plátano tienen un motivo de alegría en Hopkinsville, Kentucky. Heather’s Homemade Ice Cream prepara un sorprendente banana split hecho con helado de plátano casero, puré de plátanos y trozos de plátano batidos juntos para crear una sensación de sabor que lleva la receta original a un nuevo nivel. Es posible que quiera llevar un babero para éste.

Annie’s Soda Saloon & Cafe | Cody, WY

Annie’s Old Fashioned Soda Saloon & Cafe se encuentra en un consultorio médico de principios del siglo XX transformado en un café del oeste en Cody, Wyoming. El Original Banana Split está adornado con una bola de helado de vainilla, chocolate y fresa; un plátano; coberturas de piña, fresa y chocolate con nata montada, cacahuetes y una cereza por encima. Si eso no es suficiente, superdimensiónelo con las 12 bolas de helado. Con dos plátanos, dulce de leche caliente, caramelo, nueces, nata montada y una cereza, es gratis si te lo acabas en menos de 12 minutos.

Barbecue Center | Lexington, NC

Otro fanático de los excesos es Barbecue Center, uno de los mejores restaurantes de barbacoa de Lexington, Carolina del Norte. El enorme banana split es un producto habitual del menú, un gigante que pesa entre tres y cuatro libras y que suele ser compartido por una mesa de cuatro personas. ¿Barbacoa y helado? Por qué no. El restaurante vende una docena o más cada día y los clientes pueden ver cómo se elabora el postre a la vista de todos en el mostrador.

Lagomarcino’s | Moline, IL & Davenport, IA

Lagomarcino’s, ganadora del premio James Beard, es una confitería familiar centenaria famosa por sus helados de chocolate caliente, así como por sus chocolates bañados a mano y sus huevos de chocolate rellenos. La tienda de dulces ofrece dos variedades de banana splits: el clásico Fruit Banana Split y el Quad-Cities Special, que parece un barco fluvial en el Mississippi. Imagínese un plátano maduro partido y dos bolas de rico helado de vainilla y fresa, todo ello cubierto de fresa y chocolate casero, decorado con nata montada, una cereza roja al marrasquino, nueces trituradas y una rueda de paletas hecha con galletas. Es casi demasiado bonito para comerlo. Planee un viaje para visitar sus dos locales en Moline, Illinois y Davenport, Iowa.

Postres, bebidas y platos inusuales

Los amantes del Banana Split también pueden satisfacer su pasión con delicias que van mucho más allá de una bandeja de helado.

Lobster Alley | Raritan, NJ

Un divertido giro al clásico banana split, el Banana Split Poke Cake del Lobster Alley de Raritan, Nueva Jersey, sirve un pastel pecaminosamente rico con todos los sabores de un banana split. Tomando su menú de las costas empapadas de verano de Maine, no hay vergüenza aquí – usted puede controlar su tamaño de la porción con una rebanada de pastel en lugar de un bote de helado.

Annapolis Ice Cream Company | Annapolis, MD

¿Puedes pensar en algo más decadente que una fantasía de postre de helado y donuts? Esta alocada combinación proviene de la educación de los propietarios en Nueva Inglaterra, donde tanto el helado como los donuts mandan. El Icy Bunz Banana Split de la Annapolis Ice Cream Company mezcla dos postres favoritos de Maryland: helado cremoso casero y donuts Carlson’s cortados a mano. El postre toma un donut Carlson glaseado con miel; un plátano fresco; y tres bolas de helado cremoso de menta con chispas de chocolate, de monstruo de las galletas y de frambuesa con chispas de chocolate, lo rocía todo con una buena cantidad de nata montada y añade el toque final, tres cerezas.

Taberna Hollywood | Woodinville, WA

La Taberna Hollywood, que se remonta a 1922 frente a la Granja Lechera Hollywood, en el corazón de Woodinville, la región vinícola de Washington, reúne a la comunidad con inventivos cócteles artesanales que incluyen un banana split de whisky que celebra las alegrías del verano. Saboree un poco de decadencia alrededor de la hoguera con la mezcla llena de bourbon.

Breakfast Republic | San Diego, CA

También en la Costa Oeste, el Breakfast Republic de San Diego reconoce que los banana splits no son sólo para el postre con su alimento básico para el brunch, Banana Split French Toast. Cubierto con plátano bruleado, helado de vainilla, nueces y salsa de chocolate, esta bestia de brioche está perfectamente elaborada para satisfacer a los más golosos. Disfrútelo para el desayuno o el almuerzo en cualquiera de los diez locales del restaurante.