¡La seta langosta es un hongo que ataca a otras setas! ¡Se ve, huele y sabe como la langosta! ¡Quería ponerlo a prueba y hacer un rollo de langosta a base de plantas! ¡Vamos a mantener este 100% a base de plantas con bollos veganos, mayonesa vegana y sólo verduras!
¡Hazme saber si quieres que continúe esta serie de setas en los comentarios de abajo! ¡
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Rollo de langosta y champiñones
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| Preparación: 15 minutos | Cocción: 15 minutos | Rendimiento: 4 rollos | Total: 30 minutos |
Esto es un rollo de langosta pero en lugar de langostas utiliza el hongo de la langosta
Necesitarás…
- Bollos a base de plantas
- Hongo de langosta
- Mayonesa a base de plantas
- Mantequilla a base de plantas
- Ajo
- Lechuga
- Apio
- Cebolla verde
- Estragón fresco
- Limón
- Sal
- Pimienta
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Direcciones
- Limpiar los hongos de la langosta con un cepillo de dureza media para eliminar la suciedad
- Calentar la sartén a fuego medio
- Derretir la mantequilla en la sartén
- Picar el ajo y añadirlo a la sartén, Cocinar hasta que esté ligeramente translúcido
- Añadir las setas de la langosta, Cocinar hasta que estén blandas añadiendo mantequilla según sea necesario para mantenerlas cubiertas
- Usando un paño de queso colar las setas de langosta para eliminar el exceso de mantequilla
- Enfriar las setas en la nevera para que se enfríen un poco
- Una vez enfriadas mezclar con la mayonesa y el resto de las verduras
- Todas las cantidades de verduras son a su gusto y textura deseada
- Enfriar juntos durante 2-3 horas
- Sal y pimienta al gusto
- Tostar cada lado del bollo y partir por la parte superior
- Añadir un poco de lechuga y cubrir con la ensalada de setas de langosta enfriada