Durante la pandemia, muchas personas están recurriendo a las horas felices virtuales para mantenerse conectados con amigos y familiares lejanos. Y aunque lidiar con una resaca mientras se trabaja desde casa puede ser menos brutal que hacerlo en la oficina, los dolores de cabeza y las náuseas pueden seguir interfiriendo en la capacidad de concentración.
Pero una nueva investigación realizada en Finlandia apunta a una posible cura para la resaca: Los suplementos de L-cisteína. Las personas que tomaron un suplemento de L-cisteína después de tres horas de haber bebido alcohol informaron de niveles más bajos de náuseas, dolores de cabeza y ansiedad a la mañana siguiente que los que tomaron un placebo, según el estudio, que se publicó en la revista académica de Oxford de Alcohol y Alcoholismo.
Si parece demasiado bueno para ser verdad, puede que lo sea. Este estudio tiene algunas limitaciones dignas de mención: para empezar, sólo se realizó en un pequeño grupo de 19 hombres a los que se les dio alcohol gratis. Además, esta nueva investigación fue financiada por una empresa finlandesa de comida para gatos, Catapult Cat, que vende suplementos de L-cisteína.
Aún así, aunque la única «cura para la resaca» verdadera, tal y como la conocemos, es beber menos, otras investigaciones han sugerido que la L-cisteína tiene propiedades específicas que la hacen apropiada para tratar las resacas.
Cuando el cuerpo metaboliza el alcohol, crea un subproducto tóxico que se llama acetaldehído. El hígado suele neutralizar el acetaldehído, descomponiéndolo en agua y dióxido de carbono. Sin embargo, cuando se bebe mucho, puede ser difícil para el hígado seguir produciendo enzimas para procesar el acetaldehído. El cóctel de síntomas que asociamos con la «resaca» es en realidad un intento del cuerpo de deshacerse del exceso de acetaldehído.
Entre la L-Cisteína. Se trata de un aminoácido, que son los compuestos orgánicos que forman la proteína, a menudo referido como «los bloques de construcción de la vida», que se puede encontrar en forma de suplemento, así como los alimentos reales como los huevos, nueces y productos lácteos. Otros estudios han demostrado que tomar L-cisteína como un suplemento dietético esencialmente le da a su hígado el impulso que necesita para procesar el exceso de alcohol en su sistema.
Por ejemplo, en un estudio japonés de 2018, los investigadores dieron a los bebedores una pastilla que contenía L-Cisteína, y luego midieron su saliva 60 minutos después de beber alcohol. Los que tomaron L-Cisteína tuvieron concentraciones «significativamente menores» de acetaldehído en su saliva que los que tomaron un placebo.
Y en un entorno clínico, el compuesto puede encontrarse en fármacos que tratan afecciones médicas como daños hepáticos, afecciones respiratorias, sobredosis de paracetamol, así como adicción y síndrome de abstinencia.
En el nuevo estudio, los participantes que tomaron una dosis de 1.200 mg de L-cisteína manifestaron tener menos dolor de cabeza y náuseas. Los que sólo tomaron 600 mg dijeron sentirse menos estresados y ansiosos, dos efectos secundarios comunes de la resaca.
Todos los participantes en el estudio eran hombres y bebían en función de su peso corporal, con 1,5 gramos por kilo de peso. Por ejemplo, un hombre de 165 libras en el estudio bebería nueve porciones de una bebida mixta que contuviera un 10% de alcohol por volumen en el transcurso de tres horas.
En realidad, no debería beber hasta el punto de tener una resaca en primer lugar: Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses no sugieren que la gente empiece a beber alcohol. Aquellos que beben alcohol deben limitarse a un «consumo moderado», definido como una bebida (12 onzas de cerveza, 8 onzas de licor de malta, 5 onzas de vino y 1,5 onzas de licor destilado de 80 grados) al día, según las directrices.
Aunque no se conocen efectos secundarios del consumo de L-cisteína, el suplemento puede disminuir la potencia de ciertos medicamentos. (Además, los suplementos dietéticos no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos). Por lo tanto, es importante hablar con su médico antes de tomarla, o cualquier otro suplemento dietético.
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