Exactamente cómo esta mujer consiguió un literal trasero de emoji de melocotón con dieta y ejercicio

Abby Pollock es una amante del fitness de 23 años que vive en Toronto, Canadá. Aunque tiene un trasero de burbuja estelar y un cuerpo del que está condenadamente orgullosa, no siempre ha sido tan fuerte y segura de sí misma.

En 2012, durante su primer año en la escuela de ingeniería, Abby tenía 9 kilos menos de peso y luchaba contra los síntomas de la anorexia y la bulimia. Era infeliz en su relación y sentía una enorme presión para conseguir unas prácticas de ingeniería cuando se enteró de que su padre tenía cáncer. Era como si todos los aspectos de su vida estuvieran fuera de su control, excepto cuando se trataba de su dieta. «La comida era mi espacio seguro, de alguna manera extraña y retorcida», dijo a Cosmopolitan.com.

Usando MyFitnessPal para hacer un seguimiento de su dieta, Abby dice que solía comer lo mínimo para mantener su cerebro funcionando: de 900 a 1.000 calorías al día. Se obsesionó con la pérdida de peso, adoptando planes de dietas cada vez más restrictivos que pasaron de simplemente comer «limpio», a comer paleo, luego vegano y después crudivegano.

«Me decía a mí misma que seguía estas dietas por razones éticas, cuando en realidad las utilizaba como medio para restringir y encubrir aún más mis hábitos desordenados», admite ahora. En un día normal, durante sus momentos más bajos, se tomaba un batido verde para desayunar, y se repartía cuidadosamente los ingredientes de la ensalada para el almuerzo y la cena. A veces comía verduras crudas durante el día, pero sólo si llegaba al punto de pensar que se desmayaría si no comía.

En 2013, sospechó que su novio la había engañado y se enteró de que el pronóstico de su padre había evolucionado a terminal. En lugar de seguir utilizando la comida para obtener alguna apariencia de control, Abby finalmente buscó ayuda. «Decidí que ya no iba a jugar a la víctima, que ya no iba a quebrarme», dice sobre su decisión de contratar a un nutricionista holístico y a un entrenador personal. Lo primero que hicieron fue aumentar gradualmente la ingesta de alimentos de Abby hasta las 2.000 calorías diarias.

«Comer 1.000 calorías al día requería una fuerza de voluntad constante», escribió en un reciente post de Instagram. «Estaba físicamente agotada por comer tan poco, estaba mentalmente agotada por obsesionarme con una parte tan trivial de mi vida».

Ahora, Abby sigue un plan de alimentación mucho más flexible, comiendo lo que quiere siempre que se ajuste a su asignación diaria de calorías, (ahora 1.700 calorías, según lo determinado por su nutricionista y los objetivos actuales de fitness) y los objetivos diarios de proteínas, carbohidratos y grasas saludables.

En un día normal, Abby come unas cuatro comidas, empezando por un revuelto de huevos alto en proteínas hecho con pavo molido y comido con una guarnición de verduras para la primera comida; una manzana con zanahorias pequeñas cuando le apetece picar; avena con chocolate hecha con avena, claras de huevo, leche de almendras, cacao y stevia para la segunda comida; espaguetis con pavo molido, verduras y salsa de queso hecha con leche de almendras y queso rallado para la tercera comida; y finalmente, un «helado» de proteína para después del entrenamiento hecho con proteína en polvo, un plátano, leche de almendras y hielo.

Aunque tiende a ceñirse a los alimentos enteros, mínimamente procesados, y come las mismas comidas durante toda la semana ya que requiere menos energía mental para mantenerse en el camino, lo único que Abby realmente restringe son sus horas de comida. Practica el ayuno intermitente, lo que significa que ayuna entre 16 y 18 horas cada día. Es una estrategia de alimentación que puede mejorar la sensibilidad a la insulina, ayudando a su cuerpo a producir más energía sostenible a partir de los alimentos que consume, según las nuevas investigaciones.

«Me ha ayudado a reparar mi relación con la comida, a estar más en contacto con mis señales naturales de hambre, y me ha permitido la flexibilidad de estilo de vida para comer comidas más grandes (incluso del tamaño de un restaurante) sin dejar de progresar hacia mi objetivo», explica Abby, añadiendo que actualmente está entrenando para carreras de obstáculos, donde corre carreras divididas por varios desafíos físicos.

Al menos una vez a la semana, se desvía de su plan de dieta con una comida favorita como el yogur helado o el sushi. Aunque no es una gran bebedora, se da un capricho de vez en cuando.

Y ahora, en lugar de sentirse culpable por cada caloría que consume, Abby ve cada comida como una oportunidad de alimentar su cuerpo para ser más fuerte, física y mentalmente.

Así que es bueno que el equipo de recuperación de Abby también la haya ayudado a revisar su rutina de ejercicios, que, cuando no estaba sana, implicaba hacer hasta dos horas de cardio al día. Abby redujo su rutina a dos sesiones de cardio más cortas a la semana, añadiendo cuatro sesiones de levantamiento de pesas en las que empezó a levantar el máximo peso posible sin sentir que tenía que comprometer su forma hasta el final de una serie de ejercicios.

Una vez que empezó a levantar peso -algo que siempre había evitado por miedo a que la abultara- su cuerpo cambió de forma sorprendente. En lugar de inflar todo su cuerpo, notó que su trasero se levantaba mientras su cintura se hacía más pequeña para lograr un efecto general de reloj de arena.