¡Esta receta de filete de pescado al pesto y pistachos con tilapia fresca se puede hacer en tan sólo 15 minutos! Repleta de pesto de albahaca y crujientes pistachos tostados, esta sencilla receta de filete de pescado al horno es una comida o cena baja en carbohidratos.
Si ha estado buscando nuevas y saludables formas de disfrutar del pescado y el marisco, esta receta baja en carbohidratos de Filete de pescado al pesto con pistacho es para usted. No hay palabras lo suficientemente buenas para describir esta deliciosa receta de Filete de Pesto y Pistacho. ¿Y lo mejor? Esta sencilla receta de pescado puede estar lista en 15 minutos utilizando sólo 5 ingredientes.
Por qué esta receta funciona:
Cada bocado de este Filete de Pesto con Pistachos está repleto de pesto de albahaca, ajo, limón y crujientes pistachos tostados.
¡Los pistachos junto con el sabroso limón, el aromático pesto y las hierbas frescas hacen una encantadora combinación de sabores y texturas! Una comida sencilla y saludable en 15 minutos que sólo necesita 5 ingredientes, un horno caliente y una sartén.
¿Viene gente? Sirva estos sencillos filetes de pescado con costra de pistacho y deje a todos impresionados.
¡Si te gusta el marisco, te encantará esta receta de filetes de pescado al pesto y pistachos! Si conoces a una persona que es amante del marisco, esta es una forma perfecta de demostrarle tu amor.
¡La belleza de esta fácil receta de una sola sartén es que sólo necesita cinco ingredientes! Sin complicaciones en la cocina y el resultado te hará sentir como un chef estrella.
Cómo hacer esta receta de Filete de pescado con costra de pistacho al pesto:
Las rodajas de limón y el ajo en el fondo de la sartén
Para hacer este Filete de pescado al pesto y pistacho, cogemos una bonita sartén de hierro fundido (o una bandeja de horno si lo prefieres). La cubrimos ligeramente con aceite de oliva. Añadimos rodajas de ajo y rodajas de limón a la sartén.
Como segundo paso, cada filete de pescado es cubierto por todas partes con una generosa cantidad de pesto. Hago esta receta utilizando mi pesto de albahaca de cáñamo libre de proteínas. Si tiene otro pesto en el frigorífico, también funcionará.
A continuación, se coloca una generosa cantidad de pistachos picados en la parte superior del filete de pescado. Hay que asegurarse de cubrir toda la superficie. Presione bien los frutos secos para que se adhieran a la parte superior del pescado.
A continuación, coloque los filetes sobre las rodajas de limón y ajo en la sartén, y rocíe un poco de aceite de oliva sobre la costra de pistacho. Ahora, coloque la sartén en el horno caliente durante 15 minutos.
Así de fácil, ha hecho unos filetes de pescado perfectamente cocinados. Los pistachos de la corteza estarán perfectamente tostados y crujientes. El pesto, el limón y el ajo añadirán un maravilloso sabor mediterráneo a esta fácil cena de pescado en una sola sartén!
Haga esta receta de filete de pescado al pesto con pistachos hoy mismo y le prometo que tendrá una experiencia marinera impagable!
Consejos para el éxito:
- Las almendras o las nueces pueden ser un gran sustituto si no tienes pistachos.
- ¡Elegí la tilapia para esta receta de filete de pescado al pesto con pistachos porque tiene un sabor muy neutro y deja que la costra de pesto con pistachos sea la estrella del espectáculo! Sin duda se puede hacer con salmón, fletán, eglefino y cualquier pieza gruesa de pescado quedaría muy bien con la costra de pesto y pistacho. Un filete de pescado más fino probablemente no se adaptaría muy bien a la corteza de pistacho.
- ¿Buscas un aperitivo para esta estupenda cena de pescado en una sartén? ¡Prueba mis fresas con costra de queso de cabra y pistacho!
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Filete de pescado al pesto con pistachos
¡Este filete de pescado al pesto con pistachos se puede hacer en tan sólo 15 minutos! Repleto de pesto de albahaca, ajo, limón y crujientes pistachos tostados, esta sencilla receta de filete de pescado es el perfecto almuerzo o cena saludable y bajo en carbohidratos.
Ingredientes
- 4 filetes de tilapia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1grande dientes de ajo en rodajas finas
- 1 limón orgánico en rodajas finas
- 1/3 de queso de su preferencia
- 1 1/4 de pistachos picados gruesos
- 1 cucharadita de aceite de oliva para rociar
- una pizca de sal
- limón para servir(opcional)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 450 grados F.
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En una sartén de hierro fundido o en una bandeja para hornear (forre la bandeja con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza) coloque 1 cucharada de aceite de oliva.
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Esparza las rodajas de ajo y las rodajas de limón sobre el aceite de oliva en una sola capa, tratando de distribuirlas lo más uniformemente posible.
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Coge cada filete de pescado y úntalo por todos los lados, por arriba y por abajo, con el pesto (un poco más de una cucharada de pesto por filete, más o menos a tu gusto).
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Coge un poco más de 1/4 de taza de los pistachos y apóyalos sobre cada filete de pescado a lo largo, asegurándote de cubrir toda la superficie (más o menos frutos secos a tu gusto). Presiona bien los frutos secos con las manos para que se peguen al pescado.
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Coloca el filete de pescado directamente sobre las rodajas de limón y ajo en la sartén. Repita la operación con el resto de los filetes.
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Rocie un fino chorro de aceite de oliva sobre los pistachos en cada filete de pescado (aproximadamente 1/4 de cucharadita en cada uno).
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Coloque la sartén en la mitad inferior de la rejilla del horno caliente y hornee durante 12-16 minutos (dependiendo del grosor de sus filetes) hasta que el pescado esté bien cocido y los frutos secos estén tostados.
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Sacar del horno, espolvorear una pizca de sal sobre cada filete de pescado, rociar con más aceite de oliva, zumo de limón si se desea y servir.
Notas de la receta
- Las almendras o las nueces pueden ser un buen sustituto si no tienes pistachos.
- Elegí la tilapia para esta receta de filete de pescado al pesto con pistachos porque tiene un sabor muy neutro y deja que la costra de pesto con pistachos sea la protagonista. Sin duda se puede hacer con salmón, fletán, eglefino y cualquier pieza gruesa de pescado quedaría muy bien con la costra de pesto y pistacho. Un filete de pescado más fino probablemente no soportaría muy bien la corteza de pistacho.
- ¿Quieres un aperitivo para esta estupenda cena de pescado en una sartén? ¡Prueba mis fresas con costra de queso de cabra y pistacho!