Fomitopsis Pinicola: La Guía Definitiva de Setas

Sobre la seta Fomitopsis Pinicola

Esta seta no es comestible pero se utiliza para hacer una tintura y un té.

Fomitopsis Pinicola es una especie de Basidiomycete de podredumbre marrón que se recoge comúnmente en árboles de coníferas muertos Los basidiocarpos de la especie son perennes y persisten durante muchos años produciendo una nueva capa de himenóforo cada temporada de crecimiento.

El papel de Fomitopsis Pinicola en los bosques de coníferas es muy importante, ya que la especie es uno de los descomponedores de madera más prominentes en estos ecosistemas y por lo tanto juega un papel importante en el ciclo del carbono. La especie se caracteriza por una bioquímica de putrefacción marrón en la que la celulosa y la hemicelulosa son utilizadas por el hongo dejando atrás la lignina. Esto da lugar a un aspecto marrón del tejido de madera degradado, que se desmorona en trozos cúbicos y frágiles.

Una banda naranja o roja está casi siempre presente entre las capas anuales más antiguas y la capa actual, lo que hace que este poliporo sea reconocible al instante.

Otros nombres: Red Belted Polypore.

Fomitopsis Pinicola Identificación

1. Ecología

   Sapróbica en la madera muerta de las coníferas y a veces de las maderas duras (incluyendo el abedul y el álamo temblón); a veces también es parásita de los árboles vivos; causa una podredumbre cúbica marrón; crece sola o de forma gregaria; es perenne; tiene una distribución bastante amplia en Norteamérica donde hay coníferas, pero aparentemente es rara o está ausente en el sureste de Estados Unidos.

2. Capuchón

   De hasta unos 40 cm de ancho y 10 cm de profundidad; semicircular o en forma de abanico; convexo o en forma de pezuña; liso, volviéndose arrugado con la edad; pareciendo barnizado hacia el margen (y en general cuando es muy joven); de color rojo a rojo parduzco oscuro (o de marrón a negro hacia el punto de inserción o cuando madura), con una zona marginal blanca a amarilla.

3. Superficie de los poros

   De color crema; no se magullan significativamente; con 3-6 poros redondos por mm; las capas del tubo suelen estar bastante diferenciadas, hasta 8 mm de profundidad.

4. Carne

   De color blanquecino; coriácea a leñosa.

5. Olor

   Austado y fuerte cuando está fresco.

Fomitopsis Pinicola Propiedades medicinales

1. Se ha utilizado en medicina popular como antiinflamatorio, astringente y antimicrobiano.

2. El extracto de etanol mostró la mayor actividad contra las células cancerosas, acciones antiinflamatorias y antimicrobianas.

3. Los polisacáridos glucanos solubles en agua tienen actividad inmunomoduladora

4. Se utiliza como tónico para reducir la inflamación del tracto digestivo. Posiblemente mediante el control de la respuesta inflamatoria de las citoquinas

5. En un estudio Fomitopsis pinicola demostró una muy alta concentración de fenoles y poderosas propiedades antioxidantes.

6. Alto contenido en germanio – un catalizador antioxidante, anticancerígeno, antimutagénico y de oxígeno, mejora el suministro de oxígeno a las células del cuerpo proporcionando una mayor producción de energía.

7. Regulación del azúcar en la sangre al normalizar y regular la producción de insulina debido a los glicanos hipoglucémicos.

8. Desintoxicante del hígado por los terpenoides amargos que ayudan a la eliminación de toxinas en el hígado y los intestinos.

9. Aumenta el recuento de neutrófilos y otros glóbulos blancos.

10. Contiene esteroides naturales que pueden ser útiles en la artritis y en las enfermedades dolorosas autoinmunes e inflamatorias

11. La concentración de triterpenos (hepatoprotectores, antiinflamatorios) es mayor en la corteza, y menor en los hongos más jóvenes.

12. Contiene esteroles vegetales antihistamínicos.

13. Los ácidos grasos presentan propiedades estimulantes de la circulación.

14. Inhiben selectivamente la COX-2, inhibiendo a su vez la síntesis de prostaglandinas inflamatorias. Los inhibidores selectivos de la COX-2 son importantes, ya que los AINE, como la aspirina, son también inhibidores de la COX-1 y el uso de inhibidores de la COX-1 aumenta el riesgo de úlceras gástricas.

    «Debido a su bioactividad contra las bacterias grampositivas y a su potencia como agente antifúngico, consideramos especialmente que merece la pena seguir investigando F. pinicola a nivel molecular. Este hongo se aplicaba ampliamente en la medicina tradicional europea, pero sus beneficios y su utilización han caído en el olvido tras la introducción de los medicamentos sintéticos. Debido al renacimiento de la naturopatía y también al aumento de las resistencias bacterianas y fúngicas, el trabajo con los hongos medicinales tradicionales es cada vez más interesante y gratificante.»

Fomitopsis Pinicola Taxonomía & Etimología

El corchete rojo fue descrito científicamente por primera vez en 1810 por el botánico sueco Olof Swartz (1760 – 1818), que le dio el nombre científico binomial de Boletus pinicola. En 1881, el micólogo finlandés Petter Adolf Karsten (1834 – 1917) transfirió esta especie al nuevo género Fomitopsis, que creó en ese momento, estableciendo así el nombre científico actualmente aceptado de Fomitopsis pinicola.

Los sinónimos de Fomitopsis pinicola incluyen Boletus pinicola Sw., y Polyporus pinicola (Sw.) Fr.

Fomitopsis pinicola es la especie tipo del género Fomitopsis.

Fomitopsis, el nombre genérico, significa ‘similar en apariencia a Fomes’ (este último es el género que contiene Fomes fomentarius, el hongo del casco, con el que a veces se confunde el corchete rojo. El epíteto específico pinicola significa que habita (vive en) la especie Pinus, es decir, los pinos.

Receta de extracto doble de Pomitopsis Pinicola

Cómo cocinar

1. 1:20 seta seca:agua (1oz de seta: 560ml de Agua).

2. Cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad (280mL).

3. Deje que se enfríe, y eche la seta y el agua en el tarro desinfectado.

4. Añada 95ml de alcohol al 95% (quiere un 30% de ETOH).

5. Agite diariamente y deje macerar durante 3 semanas.

6. ¡Cuele y tendrá un extracto doble!

Receta de té de Pomitopsis Pinicola

Ingredientes

1. 1/2 tazas de polporos rojos frescos.belted polypores (picados tan finamente como tenga paciencia para ello)

2. 1 litro de agua

Cómo cocinar

1. Coloque el polypore picado en una olla grande, y cubrir con el agua.

2. Ponga el agua a hervir (asegúrese de que las setas ya están en la olla, ya que calentarlas desde la temperatura del aire hasta la de ebullición y más allá es importante para el proceso de extracción).

3. Hervir el agua durante 20-30 minutos.

4. Colar a través de un colador de malla, ¡y a disfrutar! La decocción se puede guardar en la nevera hasta cinco días.

5. La primera vez que haga esta receta, beba una taza pequeña, y luego espere 24 horas antes de consumir más té u otros productos de hongos. Por regla general, siempre es bueno consumir una pequeña cantidad de setas (o extracciones de setas) al principio, y sólo probar una seta cosechada cada vez.

6. Espere 24 horas completas antes de consumir más setas o productos de setas.