Garbanzos tostados con miel

Los garbanzos asados con miel son un aperitivo rápido y fácil para niños y adultos. Salados, dulces, crujientes y totalmente adictivos.

Después de un verano lleno de helados y caprichos, estoy preparada para centrarme en comer lo más sano posible. Estos garbanzos asados con miel, fáciles de hacer, encajan perfectamente en el nuevo plan de dieta de recetas de aperitivos saludables. ¡Son un tentempié súper sabroso y saludable, perfecto para picar por la noche o a última hora de la tarde.

Los garbanzos asados con miel comienzan con garbanzos enlatados que han sido escurridos y secados. Son muy fáciles de hacer, sin embargo, ¡asegúrate de asarlos en seco! Eso significa asegurarse de que los garbanzos estén lo más secos posible, dejándolos reposar sobre unas toallas de papel para que escurran. De lo contrario, «saltarán» y explotarán en el horno. No me preguntes cómo lo sé!

Una vez asados y crujientes (y puedes parar aquí y comerlos así) se cubren con una mezcla de canela y miel. Luego se vuelven a meter en el horno durante unos minutos para que se caramelicen. YUM!

Los garbanzos salen del horno pegajosos cuando están calientes, pero al enfriarse vuelven a endurecerse. Estos garbanzos asados con miel son tan deliciosamente adictivos que es difícil dejar de comerlos. Son un aperitivo saludable, lleno de fibra y proteínas. Pero son… um… frijoles, así que si te excedes en el consumo puede haber un precio que pagar!

Es importante tener a mano tentempiés saludables para ayudar a seguir un plan de comidas sano. Los tentempiés son una parte importante de cualquier dieta y son mejores cuando se hacen con ingredientes y alimentos reales. Lo bueno de asar garbanzos como tentempié es que los sabores se pueden adaptar a lo que te apetezca. En lugar de una versión dulce de este aperitivo, puedes optar por un sabor salado con un poco de sal de ajo, aceite de oliva y un poco de romero fresco picado o un sabor picante con un poco de aceite de oliva mezclado con Sriracha. Las posibilidades son infinitas!

Garbanzos tostados con miel

¡Los garbanzos tostados con miel son un tentempié rápido y fácil para niños y adultos! Salados, dulces, crujientes y totalmente adictivos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Curso: Aperitivo

Raciones: 4 raciones

Calorías: 381kcal

Autor: Renee P.

Ingredientes

• 30 onzas de garbanzos (2 latas de 15oz) escurridos, enjuagados y secados del exceso de agua
• 1/2 TBS de aceite de oliva
• 1 TBS de miel
• 1/2 cdta. canela molida
• Sal Kosher al gusto

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375 grados F. Forrar una bandeja para hornear grande con silpat o papel pergamino.
• Distribuir los garbanzos en la bandeja para hornear, asegurándose de no abarrotarla.
• Hornear durante 45 – 50 minutos o hasta que estén crujientes.
• En un bol mediano, combinar el aceite de oliva, la miel, la canela y la sal. Poner los garbanzos calientes en la mezcla y remover para cubrirlos. Extienda de nuevo en la bandeja para hornear preparada.
• Regrese al horno durante 10 minutos, para permitir que la mezcla de miel se caramelice.
• Retire del horno y enfríe antes de comer.

Nutrición

Calorías: 381kcal | Carbohidratos: 63g | Proteínas: 18g | Grasas: 7g | Sodio: 15mg | Potasio: 618mg | Fibra: 16g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 55IU | Vitamina C: 2.8mg | Calcio: 110mg | Hierro: 6.2mg

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