La leche de vaca A2 ha ido ganando popularidad en los últimos tiempos debido a sus beneficios para la salud y la nutrición, ya que ha demostrado ser rica en proteínas, minerales y vitaminas, etc.
Entonces, ¿qué es la leche A2 y cuáles son sus beneficios?
La leche de vaca A2 también se conoce como leche de vaca Desi y es producida por vacas que sólo tienen proteína de beta caseína A2. Para simplificar, la leche de vaca está disponible en dos tipos de proteínas beta-caseína. Estas proteínas son A1 y A2, que se diferencian entre sí por un solo aminoácido. La mayoría de los rebaños lecheros de Asia y África producen leche A2. Nuestras razas indias, como Gir, Sahiwal, Kankrej, Rathi y Hariana, son las mejores cuando se trata de darnos leche A2 de alta calidad. Las vacas europeas, en cambio, producen leche A1.
La proteína beta-caseína A2 presente en la leche A2 se descompone en aminoácidos para su rápida digestión, lo que redunda en la mejora de nuestra salud general y aumenta el valor nutricional derivado de la leche de vaca.
La leche de vaca A2 es una rica fuente de minerales como el calcio, el potasio y el fósforo, que son necesarios para fortalecer los huesos y los dientes, mejorar el funcionamiento de los músculos, regular la presión sanguínea, el crecimiento de los tejidos y las células y mejorar el colesterol bueno (HDL) y mantener la nutrición y el bienestar general del organismo.
La leche de vaca A2 también contiene vitaminas esenciales como la vitamina A, D y B12, que son necesarias para los huesos y los dientes, para desarrollar la inmunidad y para convertir los alimentos en energía. La leche A2 contribuye igualmente a desarrollar la inmunidad, a aumentar el metabolismo y a proporcionar ácidos grasos Omega 3. Estos ácidos grasos también contribuyen en gran medida al crecimiento mental.
La leche A2 es la forma de leche más pura y no adulterada. Nosotros, en Barosi, estamos encantados de traérsela de las vacas Desi que han sido cuidadas al máximo y criadas con métodos de ordeño higiénicos. Con un envase sostenible y minimalista, nos tomamos la higiene muy en serio para que usted y sus hijos reciban leche A2 natural y cruda, tal y como la naturaleza la concibió.