Si crees que no te gustan los cereales de salvado, ¡prueba a hacer estas deliciosas magdalenas! Mi madre hizo estos todo el tiempo cuando werekids. Se llaman magdalenas de 6 semanas, porque puedes dejar la masa en la nevera durante varias semanas, y simplemente hornear unas cuantas (o muchas) a la vez según las necesites. Con mi enorme familia esta receta rara vez dura más de una semana.6-Magdalenas de salvado de la semana
Ingredientes
6 c. de cereales de salvado
2 c. de agua hirviendo
1 c. de manteca derretida o aceite vegetal
3 c. de azúcar
4 huevos batidos
1 qt. suero de leche
5 c. de harina
5 t. de bicarbonato
5 t. de sal
Direcciones
Verter agua hirviendo sobre dos tazas de salvado y dejar reposar hasta que se absorba el agua. Incorporar la manteca. Combine el resto del cereal, el azúcar, los huevos y la leche de mantequilla; reserve. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. En un cuenco grande, combinar todas las mezclas. Guarde la masa en el frigorífico durante un máximo de seis semanas.
Para hacer las magdalenas, llene 3/4 partes de los moldes engrasados o forrados con papel para magdalenas.Hornee a 400° durante 20 minutos. Si lo desea, puede añadir pasas justo antes de hornearlas, así como una pizca de azúcar por encima de cada magdalena para incitar a los niños sospechosos a dar el primer bocado. (¡Una vez que las prueben, probablemente les encantarán!)
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