Muffins de plátano de 3 ingredientes

¡El desayuno casero es ahora súper fácil con estos Muffins de plátano de 3 ingredientes! Añade nueces o avena en la parte superior o disfrútalos solos. El verano pasado mi hijo mayor se mudó por su cuenta para terminar su segunda fase de la universidad. Sabía que tendría mucho en su plato &así que no quería que tuviera que preocuparse de hacer el desayuno.

Pero el desayuno siempre ha sido muy importante en nuestra casa así que no quería que se quedara sin él. Así que preparé para un mes estas magdalenas de plátano de 3 ingredientes, súper fáciles de hacer, para que pudiera cogerlas para llevar.

Intento hacer un montón de recetas de desayuno que se puedan congelar durante todo el mes & y guardarlas para cuando venga a casa. Después de su visita, puede volver al colegio & sin tener que preocuparse de comprar ingredientes para el desayuno durante un tiempo.

Lo mejor de estas magdalenas es que son increíblemente sencillas de hacer, así que puedo preparar un montón de ellas en poco tiempo.

Receta de magdalenas de 3 ingredientes

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Estos muffins son geniales porque son muy versátiles. Me gusta hacer un lote simple & y luego mezclar en algo diferente con cada lote después de eso. Mantiene las cosas interesantes.

Además, con la mezcla para pasteles como uno de los ingredientes, hace que sea realmente fácil cambiar las cosas más allá de las mezclas.

Sabes, estos son una forma súper rápida & fácil de utilizar esos plátanos demasiado maduros que sé que tienes al acecho en la despensa – al igual que yo.

Dicho esto, me gusta congelarlos antes de que se pasen. Así puedo sacarlas de una en una a medida que las necesito para recetas como ésta.

Aquí tienes algunas preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta con una mezcla de bizcocho de chocolate?

Sí, puedes usar cualquier mezcla de bizcocho del sabor que quieras. Yo suelo usar la amarilla, la blanca, la de vainilla o la de chocolate. Pero también estaría bien con especias o incluso con fresas.

¿Cuál es la mejor manera de guardar los muffins de plátano que nos sobren?

Me gusta meter los muffins que no vayamos a disfrutar inmediatamente en una bolsa con cierre o en un recipiente de plástico hermético. Se conservan bien a temperatura ambiente hasta 3 días.

Si vives en un clima anormalmente caluroso, seco o húmedo, puede que se conserven mejor en la nevera. Así no se secan ni se enmohecen demasiado rápido debido a las variaciones del clima.

¿Se puede duplicar esta receta?

Sí, absolutamente. Me gusta duplicar esta receta y congelar la segunda tanda. Luego se las bajo a mi hijo para que pueda desayunar durante una semana o más. Es genial cuando no tiene que preocuparse demasiado por hacer las comidas con todas las exigencias de su horario.

¿Se puede reducir esta receta a la mitad?

Aún no he probado a hacer una media tanda de esta receta. El truco sería cortar la mezcla de pastel por la mitad con precisión. O podría hacer la receta tal y como está escrita & y luego congelar la porción que no vaya a utilizar inmediatamente o compartirla con los amigos.

¿Cómo hacer magdalenas de plátano de 3 ingredientes?

1. Precalentar el horno a 350°F.
2. Pulveriza un molde para muffins de 12 tazas con spray antiadherente o llénalo con forros de papel.
3. Pulveriza los plátanos en un tazón grande.
4. Bate la mezcla para pastel y los huevos.
5. Incorpora cualquier mezcla que vayas a añadir.
6. Colocar la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno de ellos a dos tercios.
7. Hornee hasta que los muffins estén dorados o la prueba del palillo salga limpia, 16-18 minutos.
8. Enfriar las magdalenas en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.
9. Retirar las magdalenas del molde &enfriar completamente.

¿Puedo utilizar una mezcla para pasteles sin gluten?

No estoy segura todavía. He querido probar esto pero no he tenido la oportunidad. Por favor, vuelva a contarme cómo le ha salido si lo prueba.

¿Puedo añadir fruta fresca a esta receta?

Sí, puede añadir arándanos frescos o fresas en rodajas. Si desea utilizar fruta congelada, asegúrese de descongelarla primero y secarla con palmaditas antes de añadirla a la masa.

¿Puedo congelar esta receta?

Sí, como he mencionado anteriormente, se pueden congelar. Por favor, colóquelos en una bolsa con cierre o envuélvalos en plástico y luego etiquete con la fecha antes de congelarlos. Estos deben durar hasta 3 meses si se envuelve adecuadamente antes de la congelación.

Magdalenas hechas con mezcla para pasteles

Para hacer esta receta necesitará…

• plátanos maduros
• mezcla para tartas
• huevos
• avena – opcional
• nueces – opcional

Productos que me encantan a la hora de hacer Muffins de plátano de 3 ingredientes…¡

Esta receta de Muffins de plátano de 3 ingredientes es tan FÁCIL y deliciosa – y si eres como yo, probablemente ya tienes muchos de estos elementos a mano! O tal vez nunca has hecho panecillos caseros antes, & puede que estés un poco nervioso – pero te va a encantar lo fácil que es hacer este desayuno. He hecho una lista a continuación de las cosas que absolutamente no puedo vivir sin cuando se trata de hacer estos muffins.

• Bol para mezclar
• mezcla para tartas
• estos moldes para magdalenas
• forros para tartas
• espátulas
• vasos medidores
• batidor

¡Son el desayuno perfecto en cualquier momento!

Desplácese hasta el final para ver la receta imprimible

magdalenas de plátano

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