Pocos de nosotros somos inmunes al ajetreo de la vida. La familia, los amigos, el trabajo, las interminables listas de tareas pendientes y otras responsabilidades parecen controlar nuestros horarios, dejando poco espacio para el descanso o el entretenimiento.
A veces la vida sólo parece estar más ocupada cuanto mayor me hago. A menudo me siento como si estuviera en medio de todo el ajetreo, luchando por encontrar tiempo suficiente para terminar todo lo que hay que hacer. Para compensar, mis espacios se vuelven más desordenados, mi despertador se pone antes y mis comidas se vuelven más simples.
Esta es una de las comidas más simples de todas.
Tres ingredientes.
¡Sin duda aprecio una comida que puede estar lista en minutos sin mucho esfuerzo!
Esta ha sido durante mucho tiempo una comida para esas tardes extra-ocupadas, de las que parecen multiplicarse a medida que pasa el tiempo. Utiliza tres ingredientes que intencionadamente tengo a mano en todo momento, y es una de las recetas más sencillas sin resultar insípida.
¿Quieres saber lo que lleva?
Pollo, salsa de soja y aderezo italiano.
Eso es todo.
Coloca ese pollo en una Ziploc de un galón, pínchalo unas cuantas veces con un tenedor, vierte la marinada por encima y déjalo reposar unos minutos… el tiempo que quieras.
Incluso si sólo tiene 15 minutos para revisar su correo electrónico o lavar la ropa, puede dejar que este pollo se marine durante todo el tiempo que le permita el tiempo, luego ponerlo en la parrilla durante unos minutos y comerlo. Cena.
Mi forma favorita de hacer esta comida es descongelar el pollo durante la noche (suelo tener una reserva de pechugas de pollo congeladas sin piel y sin hueso para comidas como ésta), dejarlo en la marinada durante todo el día y luego asarlo en cuanto llego a casa del trabajo.
¡Cuanto más tiempo dejes que el pollo se impregne de los sabores, mejor sabrá! Pero incluso si tienes poco tiempo, obtendrás una sabrosa comida con sólo unos minutos de marinado. Haz lo que más te convenga!
Esta es una comida vergonzosamente fácil que ahorra un montón de tiempo y deja espacio para cosas más importantes en la vida… ya sabes, como Facebook, Netflix y Pinterest. ¿Verdad?
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Rendimiento: 4 pechugas de pollo marinadas
Tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo
Ingredientes
- 1 lb. de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (unas 4 pechugas)
- 1/2 taza de aderezo italiano
- 1/4 taza de salsa de soja
Instrucciones
- Pique cada pechuga de pollo con un tenedor unas cuantas veces y colóquela en una bolsa Ziploc de un galón.
- Vierta el aderezo italiano y la salsa de soja sobre el pollo. Selle la bolsa y aplástela con las manos para distribuir uniformemente la mezcla.
- Coloque la bolsa en el frigorífico para que se marine durante unas horas o toda la noche (¡o al menos durante 15 minutos!).
- Precaliente la parrilla a fuego medio.
- Asar las pechugas de pollo de 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.
Notas
¡Cuanto más tiempo marine el pollo, mejor será su sabor! A mí me gusta marinarlo todo el día mientras estoy en el trabajo o toda la noche para que tenga un sabor más fuerte.
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