- Compartir 8
- Pin 274
- Yummly 14
Esta receta de ensalada griega es una forma sencilla, fresca, ácida y deliciosa de comer tus verduras. Y sabe igual que la ensalada griega de Zoe’s Kitchen!
Puedes hacer esta ensalada griega para uno, cosa que hago a menudo.
O puedes hacerla para una multitud.
La ensalada griega está tan bien con una guarnición de pollo a la parrilla, hummus y pan de pita… o una guarnición de pizza. 😉👊🏻 ¡Sólo lo digo! Esto no está pensado para ser una comida en sí misma. Acompáñala con lo que te apetezca.
Pero esas verduras… ¡mmmmm!
¿Qué ingredientes lleva la ensalada griega?
Yo usé tomates, pepinos, cebolla roja (um, ¿púrpura?), aceitunas kalamata, y un anillo de pimiento justo encima. Definitivamente una combinación ganadora.
Se espolvorea con un poco de feta…
Diré que un poco de feta va mucho en el sentido del sabor. Pero admito que algunos días quiero más feta. ¡Mis cantidades de la receta son simplemente sugerencias, gente! Sólo tienes que añadir la cantidad que te parezca bien ese día. 😆👍🏻
Lo remato con mi sabrosa vinagreta griega de vino tinto.
Nota al margen: este aderezo de vinagreta griega de vino tinto se ha convertido en una de mis recetas más populares. Me alegro de que os guste 🙌🏻
A mí también me encanta. Me dan ganas de comerme toda la ensalada.😆 Sabe muchísimo a la de Zoe’s Kitchen.Y está hecha con ingredientes sencillos.
De hecho, toda esta receta de ensalada griega está inspirada en la ensalada griega de Zoe’s. Se me antojó cuando estaba embarazada de mis dos hijos. Bueno, vale… ¡está bien! Pero el nivel de antojo subió de nivel cuando estaba embarazada. Desde luego, ¡no está de más saber cómo hacer uno de estos para mí! 😉
Si realmente quieres llevarlo al siguiente nivel, añade un poco de cebolla caramelizada. 😍
Sinceramente, no siempre me tomo el tiempo de hacer este paso. Pero es lo que le da a esta ensalada ese toque de Zoe.
Lleva un poco de trabajo extra y paciencia. Pero no te arrepentirás. Y si quieres ser semiperezoso como yo y dejarlo de vez en cuando, también está bien. 😎
Herramientas utilizadas para hacer esta receta
Nota: Estos son enlaces de afiliados de Amazon. Las compras a través de estos enlaces apoyan a este sitio sin costo adicional para usted.
- La coctelera de aderezo para ensaladas OXO – ¡uno de mis amores en la cocina! Lo uso todo el tiempo.
- Cuchillo y navaja
- Tazas y cucharas medidoras para hacer el aliño
Otras recetas que te pueden gustar
- Hummus de olla instantánea – hecho desde cero con judías secas
- Hummus de ajo tostado
- Cómo hacer Tzatziki
- Pasta griega con pollo (imitación de la pasta de los viernes de Taziki)
- Ensalada griega de pasta
- Ensalada griega de patatas
- Ensalada griega de quinoa
- Ensalada griega con espiralizador
- Ensalada griega con pollo
Receta de ensalada griega
¿Has probado esta receta? Dale una puntuación de estrellas. Pínchala y compártela si te parece buena. ¡Y no dejes de estar conectado en las redes sociales!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Imprimir
Ensalada griega con cebolla caramelizada (imitación de Zoe’s Kitchen)
Ingredientes
- 2 a 3 tazas de lechugas mixtas
- 3 a 5 rodajas de pepino
- 1/2 taza de tomates, en rodajas
- 1 cucharada de cebolla roja
- 8 aceitunas kalamata (o más)
- 1 cucharada de queso feta desmenuzado
- Vinagreta griega de vino tinto al gusto
- 2 Cucharadas de cebolla caramelizada (opcional)
Instrucciones
-
Haga una cama de verduras en un bol o en un plato.
-
Agrega todas las verduras (¡todas las que quieras!) por encima: tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas kalamata
-
Espolvorea con queso feta desmenuzado, y cubre con vinagreta griega de vino tinto, al gusto.
-
Añade cebollas caramelizadas si te sientes elegante. (totalmente opcional)
Notas de la receta
La información nutricional es aproximada y se ha calculado utilizando un generador de etiquetas nutricionales de recetas.
Para hacer la versión más grande de esta ensalada, utilice el deslizador de la tarjeta de la receta para aumentar hasta el número de raciones deseado.
Nota: Esta receta apareció originalmente en A Pinch of Healthy 2/1/2017.
- Compartir 8
- Pin 274
- Yummly 14