Este post está patrocinado por Rhodes Bake-N-Serv.
¡Estoy emocionada de volver a trabajar con Rhodes Bake-N-Serv! ¡Me encanta su producto de rollo de cena de levadura! Usted puede encontrarlo en la sección de alimentos congelados en su tienda local de comestibles. Me encanta lo versátil que es. ¡He hecho Rollos de Trébol con Queso Cheddar con ellos.
Hoy, voy a mostrarles cómo hacer rollos de pretzel con ellos! ¡Es taaaan fácil! ¡Te van a encantar! Yo los uso para mojar en la sopa como mi sopa de patatas al horno cargada o en mi fondue de queso y cerveza.
Pero sobre todo, los uso para hacer deslizadores de jamón y queso!
Puedes hacerlos totalmente para el brunch de Pascua en casa con tu familia este año o tenerlos para almuerzos fáciles de alcanzar. Hazlos con antelación y ponlos en la nevera.
Receta de panecillos de Pascua Ingredientes:
- 3-libra de Rhodes Bake N Serve Yeast Dinner Rolls
- 1/2 taza de bicarbonato de sodio
- 12 tazas de agua
- 1 huevo grande
- sal Kosher gruesa
Cómo hacer los Pretzel Rolls
Sacar los rollos de la bolsa. He mencionado antes que puede encontrar los panecillos de levadura Rhodes Bake N Serve en la sección de congelados de su supermercado local.
Pulverice una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar. Coloque los rollos en la bandeja para hornear. Rocíe una envoltura de plástico y cúbrala. Deje que los panecillos se descongelen y suban un poco (entre 2 y 2,5 horas). Coloque la bandeja para hornear en un lugar fresco y seco. Cuando los panecillos se descongelen, querrá que aún estén fríos.
Cuando los panecillos estén listos, ponga a hervir una olla con 12 tazas de agua. Una vez que llegue a hervir, con cuidado y lentamente…
añade el bicarbonato de sodio. Un poco cada vez.
Baja el fuego a medio o medio alto.
Coloca cuidadosamente un rollo cada vez en el agua (con la parte superior hacia abajo). Yo suelo poner de 3 a 4 a la vez (para empezar). Deje que los panecillos se cocinen durante 60 segundos.
Retire con una cuchara ranurada y colóquelos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pinte cada panecillo con un lavado de huevo utilizando una brocha de pastelería.
Utilizando un cuchillo afilado, corte cuidadosamente una hendidura en la parte superior de cada panecillo. Espolvoree sal Kosher en cada rollo.
Coloque los rollos en el horno a 400 grados F. Hornee de 14 a 16 minutos, hasta que estén dorados.
¡Salieron tan bien! No podía dejar de comerlos.
Y luego hacerlos en pequeños deslizadores de jamón y queso cortando los rollos por la mitad. Añadiendo tus condimentos favoritos (yo añadí mostaza), jamón y queso suizo.
Puedes usar pavo si quieres. Y utilizar otro tipo de queso.
¡Sé que no podrás comer sólo uno! ¡Son perfectos para Pascua o para un almuerzo rápido que haces con antelación!
Sándwiches de jamón y queso en panecillos de pretzel
Rendimiento: 9 a 12 sándwiches
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 3 horas (incluye el tiempo de descongelación inactiva)
Ingredientes:
- 9 a 12 bollos de levadura Rhodes Bake N Serve (del paquete de 3 libras)
- 1/2 taza de bicarbonato de sodio
- 12 tazas de agua
- 1 huevo grande, batido
- sal Kosher gruesa
Para los sándwiches de jamón y queso
- jamón en lonchas
- queso suizo en lonchas
- sus condimentos favoritos
Direcciones:
- Pulverizar una bandeja de horno con spray antiadherente para cocinar. Coloque los panecillos en la bandeja para hornear. Rocíe una envoltura de plástico y cúbrala. Deje que los panecillos se descongelen y suban un poco (entre 2 y 2,5 horas). Coloque la bandeja para hornear en un lugar fresco y seco. Cuando los panecillos se descongelen, querrá que aún estén fríos.
- Cuando los panecillos estén listos, ponga a hervir una olla con 12 tazas de agua. (Yo usé esta olla de 4 cuartos). Una vez que llegue a hervir, añada con cuidado y lentamente el bicarbonato de sodio.
- Caliente el horno a 400 grados F.
- Coloque otra bandeja para hornear con un pedazo de papel pergamino. También rocié el papel pergamino con spray antiadherente para cocinar. Añadir un huevo a un tazón pequeño y batir el huevo. Añade un poco de agua fría y sigue batiendo hasta que se mezcle para hacer el lavado de huevo.
- Baja el fuego a medio o medio alto. Coloca con cuidado un panecillo cada vez en el agua (con la parte superior hacia abajo). Yo suelo poner de 3 a 4 a la vez. Deje que los panecillos se cocinen durante 60 segundos.
- Retire con una cuchara ranurada y colóquelos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Pinte cada panecillo con un lavado de huevo utilizando una brocha de pastelería. Con un cuchillo afilado, cortar cuidadosamente una hendidura en la parte superior de cada rollo. Espolvoree sal Kosher en cada rollo.
- Repita los pasos 5 a 7 hasta que haya terminado con cada rollo. Coloque los panecillos en el horno a 400 grados F. Hornee de 14 a 16 minutos, hasta que estén dorados.
- Deje enfriar en una rejilla para enfriar. Corte por la mitad y añada sus condimentos favoritos y su jamón y queso preferidos.
Nota de la cocinera: Si los panecillos no flotan en la olla de agua, es que no han fermentado lo suficiente o se han pasado de fermentación. Puedes hacer los rollos de pretzel con antelación. Si necesita refrescarlos, humedezca la parte superior de los rollos de pretzel con un poco de agua. Colócalos en una bandeja para hornear y caliéntalos en el horno a 300 grados F durante 3 o 4 minutos.
De La Pequeña Cocina
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Disclosure: Este post está patrocinado por Rhodes Bake-N-Serv. Sólo trabajo con marcas que me encantan y siempre comparto con vosotros mis opiniones personales.
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