Es probable que sepas que debes evitar la carne de charcutería y el atún crudo si estás embarazada. Pero, según la dietista y nutricionista culinaria Jackie Topol, MS, RD, tienes que tener cuidado con lo que estás poniendo en tu batido de la mañana y donde estás consiguiendo tu ensalada del almuerzo, también. ¿Podría ser que tus hábitos saludables sean perjudiciales?
Aquí, Topol -que está embarazada- da el veredicto sobre todo, desde los adaptógenos que reducen el estrés hasta el pescado. Si te has preguntado si puedes tomar café o matcha por las mañanas o qué tipo de pescado se puede comer, sigue leyendo para conocer la verdad.
Desplázate hacia abajo para saber qué es seguro -y qué no es seguro- comer cuando estás embarazada.
Café y matcha
Si dependías de una taza de café para ponerte en movimiento por la mañana antes de tu embarazo, buenas noticias: Topol dice que no tienes que dejarlo por completo. «Puedes tomar hasta 200 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a una taza de café de 12 onzas. Dicho esto, depende de dónde se obtenga el café, porque algunos tienen niveles de cafeína más altos que otros». Esta es una de las ocasiones en las que tomar un café más flojo es una ventaja, por así decirlo.
De igual modo, Topol da luz verde al matcha. «Lo principal a tener en cuenta es, de nuevo, la cafeína», dice, reiterando que hay que mantener el consumo total de cafeína por debajo de los 200 miligramos. (La taza media de matcha contiene entre 30 y 70 miligramos de cafeína). Teniendo en cuenta lo lenta que puede hacerte sentir el embarazo, ¿no te alegras de no tener que renunciar a los productos por completo?
Adaptógenos y CBD
Si pones espirulina, maca, ashwaghanda u otros adaptógenos en tu café o batido, Topol dice que el embarazo es un momento para presionar la pausa en el hábito de otra manera saludable. «Realmente deberías discutir cualquier suplemento de hierbas que estés tomando con tu médico, pero mi recomendación es que se eviten porque podrían tener algunos efectos negativos», dice. «La verdad es que no hay estudios realizados sobre si los adaptógenos son perjudiciales o no para que los tomen las mujeres embarazadas porque no sería ético realizarlos». Su consejo sigue para el cannabidiol (CBD), también.
Por supuesto, sólo porque algo es una hierba no significa que es malo para el embarazo. De hecho, Topol dice que el té de hoja de frambuesa, en particular, se ha relacionado con la preparación del útero para el parto, lo que lleva a un parto más fácil.
Pescado
«Los pescados con alto contenido en mercurio son los que hay que evitar cuando se está embarazada», aconseja Topol sobre esta fuente de proteínas. Eso significa que el atún blanco y el patudo, el pez espada y la caballa real están fuera del menú. Pero no tienes que renunciar al pescado por completo. Se recomiendan de dos a tres raciones de pescado con bajo contenido en mercurio a la semana, por lo que puedes comer salmón, bacalao y lenguado. O bien, puedes optar por el pescado vegano, que ahora es «una cosa».
Barras de ensalada y plantas nocturnas
Un bol de verduras oscuras y de los colores del arco iris está lleno de nutrientes saludables que impulsarán tu embarazo y, según Topol, no hay necesidad de alejarse de las plantas nocturnas como la berenjena y el tomate. «No hay estudios que demuestren que los frutos del bosque sean perjudiciales para las mujeres embarazadas», afirma.
Continuar comiendo ensaladas es un hábito saludable que puedes mantener durante el embarazo, a menos que comas en un bar de ensaladas. «Nunca se sabe si la comida se mantiene a la temperatura adecuada o si alguien está tocando la comida con las manos sucias, ya que de ambas maneras se pueden coger bacterias no deseadas», dice. Es asqueroso pensar en ello incluso si no estás embarazada, pero si lo estás, podría ser perjudicial a otro nivel.
Batidos y zumos verdes
Si te preparas tus propios batidos en casa o vas a un sitio donde los hagan en una licuadora de tamaño medio, Topol dice que este es un hábito saludable que es seguro continuar, pero si tu batido lleva zumo, asegúrate de que esté pasteurizado. Si eres más del tipo de persona que compra zumos, ofrece una advertencia: «Yo me mantendría alejado de los lugares que tienen zumos sin pasteurizar o zumos servidos en esas grandes cubas porque no sabes con qué frecuencia se limpian», dice.
El peligro aquí es la misma razón por la que recomienda evitar los bares de ensaladas: Las bacterias no deseadas podrían estar al acecho en su interior. Si te apetece un zumo durante el embarazo, es mejor que te lo prepares en casa o que lo compres embotellado.
La principal regla alimentaria que debes seguir durante el embarazo es que, en caso de duda, no lo comas. «Para muchos de estos alimentos, bebidas y hierbas que se han puesto de moda, la investigación simplemente no existe», dice Topol. Dormirás más tranquila si vas a lo seguro, es decir, tan tranquila como puedas mientras albergas a un pequeño ser humano en tu interior.
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