Tartas de cereza en tamaño de bocado {con relleno de tarta en lata}

Las tartas de cereza de tamaño reducido con corteza de galleta casera y relleno de tarta de cereza dulce son simplemente irresistibles. Los postres de cereza son siempre una buena opción para el 4 de julio, el Día de los Caídos o cualquier picnic de verano, pero como estas pequeñas tartas están hechas con relleno de tarta de cereza en conserva, puede disfrutarlas todo el año.

Las tartas de cereza de tamaño reducido pueden servirse a temperatura ambiente o frías, así como solas o con una gota de nata montada. En cualquier caso, ¡le costará detenerse en uno solo de estos pequeños bocados de postre!

Tartas de cereza del tamaño de un bocado {con relleno de tarta en lata}

Justo a tiempo para celebrar el Día de la Independencia, estas pequeñas tartas de cereza son realmente muy fáciles de hacer. No vamos a hacer una gran fiesta este año, pero todavía quería probar algo festivo. Todo el mundo necesita animarse de vez en cuando, ¿verdad?

Utilicé un mini molde para magdalenas para hornear una tanda de 48 sabrosas tartas. Estas no se hornean en forma de escamas como la corteza de la tarta, así que no esperes que sepan a tarta de cerezas. En cambio, esta corteza es ligeramente dulce y sabe casi como una galleta de mantequilla.

No demasiado dulce y del tamaño de un bocado – ¡me parece perfecto!

Cómo hacer conchas de tarta en miniatura

Hay dos opciones para hacer sus propias conchas de tarta en casa, los moldes de aluminio acanalados individuales o los moldes para magdalenas en miniatura.

Yo hice mis moldes de tarta en moldes de magdalenas en miniatura porque quería tartas del tamaño de un bocado. También puedes hacer las conchas en un molde para magdalenas de tamaño normal para tartas más grandes. Así es como lo hice:

1. Hacer la masa. Bate la mantequilla y el azúcar de repostería hasta que esté suave. Añadir el huevo, la vainilla y la harina hasta que se forme una masa. Vierta la masa en una bolsa ziplock de tamaño galón y presione para formar un disco. Enfríe la masa o por lo menos 1 hora.
2. Forme las conchas de la tarta. Trabajando con un tercio a la vez, rodar la masa enfriada a 1/8 de pulgada de espesor en una superficie ligeramente enharinada. Utilice un cortador de galletas redondo que sea ligeramente más grande que el tamaño de los moldes para magdalenas para cortar la masa. Presione suavemente la masa recortada en cada molde para muffins con los dedos o con un mini moldeador de tartas, luego pinche el fondo de las conchas con un tenedor.
3. Hornee y rellene. Hornee las conchas a 350 grados durante unos 14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar por completo y rellene con una cucharadita de relleno de tarta de cereza en lata.

¿Se pueden congelar las conchas de tarta horneadas?

Las conchas de tarta horneadas se pueden congelar siempre que no estén rellenas. Se descongelan rápidamente y son un bonito regalo de última hora. Es mejor congelarlas en un recipiente en lugar de en bolsas de plástico para evitar que se aplasten.

Más rellenos de tarta fáciles

• Relleno de tarta en lata, como la de cereza, arándanos o limón
• Ganache de chocolate
• Pudín, de cualquier sabor
• Cuajada de limón
• Frutas frescas o bayas cubiertas con nata montada

Ideas de recetas para las celebraciones del 4 de julio

• Hamburguesas de queso azul y bacon con arándanos – ¡Es una sorprendente y sorprendente mezcla de hamburguesas!
• Perros calientes al estilo de Nueva York aderezados con salsa de cebolla sazonada con chile en polvo y canela junto con relish de pimiento rojo asado son un combo perfecto.
• Patatas fritas a la parrilla con ketchup picante – ¡Sí, se pueden cocinar patatas fritas a la parrilla! Estas patatas fritas cortadas a mano quedan crujientes por fuera y esponjosas por dentro sin necesidad de una freidora.
• Ensalada de patatas a las hierbas frescas – ¿Qué es un picnic a la antigua sin ensalada de patatas? Sirva esta Ensalada de Patatas a las Hierbas Frescas con hamburguesas o barbacoa – es el plato de acompañamiento perfecto para el verano.
• Ensalada de Maíz Fresco y Aguacate – Sólo tiene que añadir tomates cherry, cebolla roja y una ligera vinagreta de Dijon para obtener un plato de acompañamiento fresco y fácil para el verano.
• Ensalada de Guisantes de Ojos Negros de Hattie B – Aderezada con una vinagreta brillante y perfectamente equilibrada.
• Helado de arándanos sin batido – Receta sencilla de helado casero suave y cremoso sin batido – ¡no se necesita heladera!

Para hacer esta receta, es posible que necesite…

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Si usted entretiene a menudo, un molde antiadherente para muffins en miniatura será muy útil para hacer pequeños postres lindos como las tartas de cereza del tamaño de un bocado de hoy, mis Buckeye Brownie Bites (¡YUM!), y otros sabrosos muffins y golosinas.

También utilicé mi moldeador de minitartas Pampered Chef para presionar la masa en los moldes para magdalenas. Si quieres formas de tartas acanaladas perfectamente formadas, prueba estos moldes de aluminio para tartas.

Coloca la masa de la tarta recortada dentro de un molde y luego anida otro molde encima para presionarlo suavemente. Retire el segundo molde, pinche la masa y luego hornee (en el molde inferior) en una bandeja para galletas.

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¡Hagamos algunas tartas!

Si tienes poco tiempo, aquí tienes un atajo: sustituye la masa de la tarta casera de esta receta por un paquete de masa de galletas de azúcar refrigerada. Aplane o extienda la masa de galletas envasada en una superficie ligeramente enharinada y siga el resto de las instrucciones para hacer las conchas de la tarta.

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