El ayuno intermitente ha ganado popularidad recientemente, y mientras se promociona para promover la pérdida de peso, mejorar la sensibilidad a la insulina y tener otros beneficios metabólicos, ¿es adecuado para los corredores?
¿Qué es el ayuno intermitente?
Aunque hay muchas versiones de ayuno intermitente, dos estrategias toman el escenario principal. El método de ayuno 5:2 permite comer «normalmente» cinco días a la semana y ayunar dos días a la semana. En este escenario, el ayuno significa consumir entre 500 y 600 calorías por día.
La otra versión popular del ayuno intermitente consiste en limitar la alimentación a 6-8 horas por día. Esto significa que se consumen todas las calorías diarias entre las 12 y las 18 horas o entre las 10 y las 18 horas. Básicamente, se limita la ventana de alimentación y se fomenta la elección de alimentos de calidad, lo que a su vez disminuye la ingesta total de calorías a lo largo del día.
¿Puede ayudar a los corredores?
Si busca perder peso y así correr más rápido, el ayuno intermitente podría ayudar. Sin embargo, la mayor parte de la investigación realizada es en la población con sobrepeso y obesidad, con menos investigación realizada en individuos activos y en forma. Por ello, es difícil determinar si el ayuno intermitente puede realmente mejorar el rendimiento de un corredor. Teniendo en cuenta que la comida es la fuente de energía de un corredor, parece menos probable.
¿Puede causar deshielo a los corredores?
El ayuno puede comprometer los niveles de energía y el tiempo de recuperación de los corredores, y a largo plazo podría contribuir a la disminución del rendimiento. Los carbohidratos ayudan a alimentar tus carreras y a reponer las reservas de energía, mientras que las proteínas ayudan a reparar los daños en la masa muscular magra. Sin estos ingredientes esenciales, es probable que se produzca un bajón en las carreras y que no se recupere tan rápidamente.
El ayuno también puede conducir a los atracones durante las comidas y es probable que no sea sostenible a largo plazo. Si la pérdida de peso es un objetivo, es mejor para los corredores crear un pequeño déficit cada día en lugar de ayunar. Esto puede ayudarle a alcanzar sus objetivos de peso sin comprometer sus carreras.