Pastel, pastel y más pastel – ¡hola Viena sin gluten! Después de dos días habíamos probado suficiente tarta sin gluten para toda la vida. Aunque desde luego no me quejo.
Los visitantes celíacos de la hermosa ciudad de Viena no tendrán ningún problema para encontrar lugares seguros para comer y un montón de opciones de golosinas sin gluten en las cafeterías mientras exploran los lugares de interés. La normativa sobre alérgenos en Austria hace que muchos menús estén marcados para mostrar los posibles alérgenos, lo que hace que elegir opciones seguras sin gluten sea mucho más fácil para los visitantes celíacos o intolerantes al gluten.
Desde la excelente pizza apta para celíacos en Vapiano, hasta los bagels en Blue Orange y una amplia selección de pasteles en Kurkonditorei Oberlaa, a continuación he enumerado algunas de las mejores comidas que probamos en Viena sin gluten.
Alojamiento
Hay algunos hoteles sin gluten en Viena que puedes considerar para tu estancia en la ciudad, especialmente si quieres un alojamiento que sea capaz de proporcionar una opción segura de desayuno sin gluten:
El Harmonie Vienna – este hotel ha sido galardonado como seguro ECARF (una acreditación europea de alergia) y es capaz de proporcionar opciones sin gluten bajo petición. Tiene excelentes críticas en Tripadvisor y está a un corto paseo del centro.
Boutique Hotel am Stephansplatz – un hotel boutique de lujo que atiende hábilmente a los huéspedes sin gluten bajo petición, por favor notifíquelo al reservar. Uno de los hoteles mejor valorados de Viena con una ubicación muy céntrica.
Hotel Kaiserhof – otro hotel con certificación ECARF con muy buenas calificaciones. En el desayuno hay artículos sin gluten y sin lactosa, incluso pan sin gluten si se pide con antelación. Tienen cuidado de evitar la contaminación cruzada, así que prepáralo por separado.
Restaurantes
Zum Wohl
Este es un brillante restaurante 100% sin gluten y sin lácteos en Viena, una visita obligada en tu recorrido por Viena sin gluten. Tuvimos una comida fantástica aquí, con pan sin gluten y sin preocupaciones por la contaminación cruzada. Además, elaboran su propia cerveza sin gluten y su cerveza radler de ruibarbo fue mi favorita. De momento sólo abren para el almuerzo, pero consulta su página web antes de visitarlo por si vuelven a abrir para las cenas.
Vapiano
En Viena comimos una pizza sin gluten muy buena en Vapiano. Esta cadena de restaurantes ofrece pizza y pasta sin gluten y tienen procedimientos especiales para evitar la contaminación cruzada. En el caso de las pizzas, esto significa que se cocinan en bandejas de papel de aluminio separadas y que las prepara un chef especializado en un área de preparación separada. La pizza en sí estaba deliciosa; yo pedí una muy centrada en el queso (tres tipos de queso, tomates secos, higos y rúcula) llamada «delle alpe» y me encantó. Comimos en la sucursal de Wien Mitte.
Pizzeria Scarabocchio
Intentamos ir pero estaba lleno, así que si tienes ganas de pizza asegúrate de reservar con antelación. Al parecer, hacen una excelente pizza sin gluten que es muy apta para celíacos. También sirven pasta sin gluten, postres sin gluten (incluyendo tiramisú sin gluten) y cerveza sin gluten.
Gasthaus am Predigtstuhl
Este restaurante se centra en la cocina tradicional austriaca y casi todo en el menú se puede hacer sin gluten bajo petición. También atienden a clientes veganos.
Alla Salute
Situado cerca de Zum Wohl, otro restaurante totalmente libre de gluten y lactosa – una buena opción si te preocupa la contaminación cruzada.
Gasthaus Nestroy
Para una comida tradicional austriaca sin gluten, visita Gasthaus Nestroy. Puedes probar el schnitzel sin gluten y regarlo con un vaso de cerveza sin gluten. Lo mejor es reservar con antelación.
Viena sin gluten – Lugares para almorzar
Blue Orange
Un día me comí el mejor panecillo sin gluten en Blue Orange en Viena. Esta pequeña cafetería está bastante céntrica, por lo que es un punto de parada ideal para comer sin gluten en Viena. ¿Por qué lo valoro? Bueno, tienen mucho cuidado de evitar la contaminación cruzada al preparar las opciones sin gluten y, después de que la camarera me explicara sus procesos, me parecieron bastante seguros para los celíacos. Elegí el italiano: mozzarella, un queso misterioso, rúcula, tomate y pesto.
Aida
Una cadena de cafeterías de toda la ciudad, con algunas opciones de bocadillos y pasteles sin gluten.
Simply Raw Bakery
Una pequeña cafetería crudivegana muy mona – ofrecen varias opciones de brunch, comida y pasteles sin gluten y sin lácteos.
Allergiker Café
Perfecto si tienes alergias adicionales – sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, sin huevo, etc, hay algo para todos. Tartas y otros dulces, además sirven desayunos y almuerzos.
Viena sin gluten – ¡hora de las tartas!
Kurkonditorei Oberlaa (calle Landstrasse)
Miramos algunas de las deliciosas tartas y pasteles sin gluten disponibles en Kurkonditorei Oberlaa en Viena, tienen varias variedades. Como el pastel Hollander – una base de merengue crujiente, que un centro de mousse de chocolate enrollado en almendras en escamas, a continuación, cubierto con merengue suave y hay un delicado sabor a naranja a todo. Hacen una rica tarta de chocolate sin gluten y muchas otras opciones para celíacos también. El menú está claramente marcado y todos los pasteles vienen en sus propias bases o con plástico en los lados, lo que reduce el riesgo de contaminación cruzada. Tenga en cuenta que aquí también venden pasteles normales.
Café Mozart
Este histórico café tiene un pasado literario, ya que fue un popular punto de encuentro de escritores en el siglo XIX. Hoy en día, este establecimiento ofrece unas cuantas opciones de tartas deliciosas sin gluten, incluyendo una tarta de mousse de chocolate con un bizcocho de harina de almendra. Las opciones sin gluten están marcadas en el menú.
Café Demel
Otro centro de café turístico que ofrece un par de variedades de pasteles sin gluten. Cuando lo visité podían atenderme como celíaco, pero las opciones son limitadas y definitivamente deberías comprobarlo antes de sentarte. Es posible que los procesos hayan cambiado desde mi visita.
Gloriette en el Palacio de Schonbrun
Después de pensar que no habíamos encontrado ninguna opción sin gluten en el palacio de Schonbrun, subimos la colina para tener una vista completa de la ciudad desde el arco. Y he aquí que descubrimos una cafetería llamada Gloriette dentro del propio arco, que sirve algunas opciones de pasteles con gluten. También había algunas opciones sin gluten, como huevos con jamón, en el menú. Aquí utilizan el sistema de marcado de alérgenos en los menús.
Mimi Mandl
Una pequeña tienda de artículos de cocina con una enorme gama de cortadores de galletas, artículos de vidrio y otras cosas preciosas para tu cocina. Cuando la visitamos también vendían brownies sin gluten y sin lactosa.
Gluten Free Vienna – the airport
El aeropuerto de Viena tenía un montón de opciones sin gluten en la sala de salidas ANTES de pasar por el control de seguridad. El gran Spa tiene una sección sin gluten además de pasteles sin gluten en el mostrador de la panadería. Está en el vestíbulo principal, a la derecha al salir de la estación de tren y antes de pasar a la sala de salidas.
Viena sin gluten – supermercados
DM Drogerie
Muchos productos Schar disponibles en DM – un lugar fiable para abastecerse. Nosotros visitamos el DM en la calle Kundmanngasse, al sur del centro de Viena.
Billa
Una cadena de supermercados que suele estar bastante bien surtida de productos sin gluten.
¡Espero que esta guía de viaje sin gluten te haya resultado útil! Para más consejos de viaje echa un vistazo a algunos de los siguientes:
- Guía sin gluten de Barcelona
- Guía sin gluten de Oslo
- Guía sin gluten de Bergen
¡Viajes seguros! x
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