Five Cheese Pizza on klassinen resepti, joka valmistetaan käyttämällä marinarakastiketta, suosikkini 5 juustoa ja mausteita sekä tuoretta kotitekoista pizzataikinaa. Juustopizza saattaa kuulostaa sinusta yksinkertaiselta, mutta juustosekoituksella se maistuu aivan mahtavalta. Resepti, jota koko perhe ei vain taatusti rakasta, vaan myös himoitsee sitä usein.
Tämä on täydellinen ruokalaji juhlapäivien kokoontumisiin, seuraaviin viikonloppujuhliin tai mihin tahansa muuhun tilaisuuteen. Tee muistopäiväviikonlopustasi paljon herkullisempi tällä viiden juuston pizzalla, yhdessä
- grillatun maissin
- grillatun margherita-voileivän
- tuplasuklaa-brownieiden
- valkosipuli-oliividippi
- isänmaallinen hedelmä &kerma
Liian mielellämme leivomme pizzaa kotona vähintään kerran viikossa, erityisesti perjantai-iltaisin, tyhjästä. Ja joka kerta kun valmistamme sitä, kokeilemme erilaisia variaatioita. Rakastamme leikkiä täytteillä ja kuorella. Voi olla tavallinen pizza, deep dish, tuplajuustopizza, ohutpohjainen, pannupizza ja vaikka mitä. Ainoa syy, miksi et näe niitä blogissani, on se, että perheeni ei malta odottaa, että pääsee syömään heti, kun se on valmis. En siis koskaan ehdi napsauttaa kuvia. Joten tällä kertaa varmistin, että saan ainakin muutaman kuvan jo ennen tarjoilua. 
Ja pizzojen joukossa, jos minulta kysytään, mikä on suosikkimme, sanoisin, että pelkkä tavallinen tavallinen pizza, jossa on reilusti juustoa 🙂 Mutta minkä tahansa pizzan kohdalla tärkeintä on paksu, kuohkea ja pureskeltava kuori. Älä edes ajattele, että kuoren tekeminen kotona on ajanhukkaa tai vaikeaa. Se on aivan kuin lempileipäsi tekeminen, mutta vain nopeammin. Ja mitä tulee makuun ja rakenteeseen, se on paljon parempi verrattuna mihin tahansa ravintolasta tai kaupasta ostettuun pizzaan.
Yleisesti tykkään tehdä marinarakastikkeesta hieman mausteisempaa ja aromikkaampaa, joten lisään siihen joitain suosikkimausteitani. Mutta nämä ovat täysin vapaaehtoisia. Jos lisäät niitä, voit vaihdella määrää makusi mukaan. Olen myös yhdistänyt reseptiin viisi suosikkijuustoani ( Mozzarella, Cheddar, Gouda, Provolone ja Parmesan). Joskus lisään vielä Monterey jack -juustoa ja teen siitä kuuden juuston pizzan, mutta koska sitä ei ollut varastossa, päädyin tänään tekemään viiden juuston pizzaa 🙂 
Jos olet juustojen ystävä kuten mekin, niin älä missaa jättää tätä reseptiä kokeilematta. Täällä ollessasi voit tutustua myös muihin pizzaresepteihini
- Sienipizza karamellisoitujen sipulien kera
- Kaalipestopizza
- Lehtikaalipizza
Olisin iloinen, jos tietäisit alla olevassa kommenttikentässä, mitkä ovat suosikkisi pizzan täytteistä tai juustosekoituksista. Kokeilisin mielelläni.
Valmistusaika : 20 minuuttia
Vaimennusaika : 1 tunti
Leivonta-aika : 15 minuuttia
Lisää : Yksi 16 tuuman pizza (8 kappaletta)
Seuraa minua Instagramissa ja tägää minut tunnisteella #cookwithkushi, jotta pääsen näkemään kaikki tekemäsi reseptit ja antamaan niille ♥.
Ainekset viiden juuston pizzaan
Pizzataikina
Lämmin vesi – 1 1/2 kupillista
Sokeri – 1 1/2 tl
Suola – 1 tl
Aktiivinen kuivahiiva – 1 paketti ( 2 1/4 tl)
Kaikki jauhot – 3 3/4 kupillista
Kasvisrasva – 2 rkl
Oliiviöljy – 1 rkl
Päällystettä varten
Mozzarella-juusto – 1/3 kupillista
Cheddar-juusto – 1/3 kupillista
Provolone-juusto – 1/3 kupillista
Gouda-juustoa – 1/3 kupillista
Parmesaanijuustoa – 1/3 kupillista
Marinara-kastiketta – 1 kupillista
(valinnainen kastikkeen mauste)
Punainen chilijauhe – 1 tl
Tulipunaista valkosipulijauhetta – 1 tl
Sipulijauhetta – 1 tl
Sipulijauhe – 1 tl
Kuivattuja basilikanlehtiä – 1 tl
Italialainen mauste – 1 tl
Vaiheet viiden juuston pizzan valmistamiseksi
Vaihe I
- Kulhossa on lämmintä vettä, lisää sokeri ja suola ja sekoita.
- Ripottele joukkoon hiiva ja peitä sitä 5-10 minuuttia tai kunnes hiiva on aktivoitunut.
- Lisää nyt shortening ja jauhot ja vaivaa, kunnes saat tasaisen kimmoisan taikinan. Voit joutua vaihtelemaan jauhojen määrää sääolosuhteiden mukaan.
- Sivele kulhoon oliiviöljyä. Siirrä taikina. Peitä ja anna kohota 45 minuutista 1 tuntiin tai kunnes taikina on lähes kaksinkertaistunut.
Vaihe II
- Lisää pieneen kulhoon marinarakastike ja mainitut valinnaiset mausteet, sekoita hyvin ja pidä se sivussa.
- Toisessa kulhossa yhdistä kaikki juustot ja pidä se sivussa.
Vaihe III
- Lämmitä uuni 425 asteeseen.
- Siirrä vaiheessa I kohonnut taikina hyvin jauhotetulle alustalle, lyö taikina lävistyksellä ja kaulitse se haluttuun muotoon ja paksuuteen. Minä olen kaulinut sen 16 tuuman pizzaksi.
- Peittäkää kuori kastikkeella ja sen jälkeen juustoseoksella.
- Paista sitä 12-15 minuuttia. Viipaloi kuuma pizza.
- Viisi juustopizzaa on nyt valmis. Tarjoile heti ja nauti.
Uudemmat päivitykset saat seuraamalla minua Pinterestissä, Facebookissa, Instagramissa, Twitterissä ja GooglePlussa.
***Klikkaa alta tallentaaksesi Pinterestiin***
